江門日報訊 （記者/蔡昭璐 通訊員/江疾宣） 近期，我國福建、遼寧等多地在進口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的包裝上檢測出新冠病毒，引起群眾高度關(guān)注，不少市民紛紛發(fā)問：新冠肺炎疫情下的冷凍食品安全嗎？

市疾控中心副主任鄭南才博士表示，冷凍海鮮產(chǎn)品能不能買，安不安全，大家要科學(xué)看待。

他說，近期我國多地報告在進口冷凍食品中檢出新冠病毒，其來源大多為疫情較為嚴(yán)重的地區(qū)，如南美洲。因為進口冷凍食品在加工、流通、運輸?shù)冗^程中，如果環(huán)境中存在新冠病毒，食品就有可能因為交叉感染或二次污染而“染毒”，而且冷凍食品包裝以塑料為主，加之低溫環(huán)境，的確適合新冠病毒“暫居”。但因為新冠病毒是一種新型病毒，在低溫寒冷環(huán)境中的存活時間目前還沒有明確定論，需要進一步深入研究。

新冠肺炎疫情下，采購和食用冷凍食品安全嗎？鄭南才博士表示，世界衛(wèi)生組織通報認(rèn)為，目前沒有明確充分證據(jù)證明新冠病毒通過食物污染，另外通過有效的烹飪手段能將新冠病毒徹底殺滅。因此，冷凍食品還是可以正常購買和食用的，但要注意采購時的個人衛(wèi)生，食用時要遵從食品安全原則，做好生熟分開，防止交叉污染，食品要徹底煮熟。