江門日?qǐng)?bào)訊 （記者/李銀換） 作為廣東省農(nóng)業(yè)大市，江門不僅文旅資源豐富，而且以其得天獨(dú)厚的美食資源和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的餐飲文化而聞名。目前，江門各縣（市、區(qū)）正深入挖掘地方特色美食資源，評(píng)選推介五邑“十大名菜”，以“食”為媒，牽引帶動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展，持續(xù)推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”走深走實(shí)。

　　11月30日，蓬江“十大名菜”推介會(huì)舉行。活動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，通過(guò)“全民參與、全民策劃”方式，數(shù)十個(gè)充滿傳統(tǒng)氣息和地方特色的菜品獲得推薦。經(jīng)過(guò)多日評(píng)選，蓬江“十大名菜”已經(jīng)正式公布，包括五洞牛肉、荷塘沖菜肉餅、冰鎮(zhèn)杜阮涼瓜、西江三俠（蒸魚(yú)蝦蟹）、苦盡甘來(lái)（涼瓜排骨湯）、魚(yú)蓉羹、荷塘三寶、杜阮清湯羊、豬腳面、潮連燒鵝。

　　江海區(qū)十大名菜（名小吃）活動(dòng)目前正在有序推進(jìn)中。據(jù)悉，當(dāng)前已分別征集及初篩30道菜品、20種小吃。接下來(lái)，將開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)大眾投票活動(dòng)、江海區(qū)十大名菜（名小吃）專家評(píng)選會(huì)。

　　新會(huì)區(qū)正面向全社會(huì)開(kāi)展2024新會(huì)區(qū)十大美食品牌評(píng)選活動(dòng)，將評(píng)選出新會(huì)區(qū)十大名菜、新會(huì)區(qū)十大名湯和新會(huì)區(qū)名小吃三個(gè)系列的美食品牌。

　　臺(tái)山正圍繞國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、臺(tái)山優(yōu)品、非遺項(xiàng)目等進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，確定推出“臺(tái)山十大名菜”菜單。12月中旬起，開(kāi)展“臺(tái)山十大名菜及系列特色美食”名店名廚評(píng)選活動(dòng)。

　　開(kāi)平市開(kāi)展了十大美食品牌系列評(píng)選，包括開(kāi)平市“十大名店”“十大名菜”“十大名點(diǎn)”“十大名優(yōu)食材”評(píng)選。11月初步評(píng)選結(jié)束，目前已完成部門征求意見(jiàn)和公示。下一步，開(kāi)平將公布評(píng)選結(jié)果并結(jié)合實(shí)際舉辦線下頒獎(jiǎng)儀式，同時(shí)加大十大美食品牌評(píng)選活動(dòng)宣傳推廣。

　　鶴山市“十大名菜”“十大糕點(diǎn)”“十大優(yōu)品水果”“十大土特產(chǎn)·伴手禮”“鶴山新八景”等系列評(píng)選活動(dòng)也在進(jìn)行中。通過(guò)“專業(yè)評(píng)審+網(wǎng)絡(luò)投票”的方式，讓群眾評(píng)出鶴山十大名菜，同時(shí)以此為契機(jī)，推出美食主題旅游路線，做到引客入鶴、留鶴消費(fèi)，促進(jìn)文商旅融合發(fā)展。

　　恩平2024年“中國(guó)天然氧吧恩平土特產(chǎn)展銷活動(dòng)——恩平一桌菜暨恩平十大名菜”競(jìng)選活動(dòng)已于12月2日完成報(bào)名，預(yù)計(jì)近期開(kāi)展評(píng)審工作，12月底公布獲獎(jiǎng)名單。下一步，恩平將聘請(qǐng)第三方公司編寫(xiě)美食小冊(cè)子、美食地圖和尋味恩平小程序，全力打造恩平飲食文化特色名片。