酥炸陳皮骨香酥可口。   

臺山海鮮鮮甜美味。   

　　在2023年第一部爆款劇《狂飆》中，隨處可見的騎樓老街，人來人往的腸粉店……帶著時光濾鏡和煙火風(fēng)情，撩起人們一探究竟的熱情。

　　《狂飆》帶火了江門這座城市，很多“飆友”計劃來江門游玩。江門，是“世界名廚之鄉(xiāng)”，也是吃貨們眼里的“美食天堂”。江門這座“味”力無窮的城市，藏著太多美味等著你發(fā)現(xiàn)！

　　腸粉：腸粉是江門人最愛的早餐之一，一碟熱騰騰的腸粉，能打開人們的味蕾。無論早餐、午餐、夜宵，有腸粉的地方就有江門街坊。

　　新會陳皮：陳皮不僅是藥材，也是餐桌上的經(jīng)典食材。江門人把陳皮和各種食材搭配起來，做出陳皮水鴨湯、酥炸陳皮骨等創(chuàng)新陳皮美食。

　　古井燒鵝：據(jù)說，古井燒鵝是用南宋宮廷秘方制作的。古井燒鵝皮脆汁美、肉香甘甜的特點，深受食客喜愛。

　　杜阮涼瓜：江門人對杜阮涼瓜情有獨鐘，豉汁炒涼瓜、用心良苦湯、冰鎮(zhèn)涼瓜、涼瓜湯圓……滿桌碧綠的“涼瓜宴”總讓食客為之心動。

　　五洞牛肉：五洞村內(nèi)有一個新興的牛肉街，從村頭到村尾到處可見牛肉火鍋的招牌，五洞村內(nèi)的牛肉因味美、實惠廣受好評，人人都愛吃。

　　臺山黃鱔飯：黃鱔與大米的分量比例恰到好處，飯油而不膩、干濕適中、軟硬有度，瓦鍋燒煮，鱔香四溢。

　　恩平瀨粉：恩平瀨粉表面光滑，粗細均勻，無粘連，色澤均勻，煮后不糊湯、不粘條，入口軟、韌、爽、滑，吃起來有韌性。

　　開平咸雞籠：開平咸雞籠入口松脆軟滑而咸香，只輕輕咬開脆脆的外皮，飽滿的肉汁便一滴滴滑入喉嚨，滋味一下子抓住味蕾，讓人回味無窮。

　　古勞魚皮角：古勞魚皮角取自古勞當(dāng)?shù)匦迈r魚肉，魚香撲鼻，滑膩爽口，魚皮角小巧玲瓏，皮薄餡靚，味道鮮美。

　　外海面：外海面細長如絲、爽滑、彈口、不粘不坨，把高湯精華盡數(shù)吸收，面條入口口感如縷如絲，根根分明。

　　臺山海鮮：臺山市海水養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模龐大，海鮮產(chǎn)品質(zhì)量上乘，如臺山青蟹、臺山鰻魚、臺山蠔更是被列為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，黃油蟹更是難得一嘗的美食。

　　（文/李銀換 圖/林哲）