古兜水蟹節(jié)開鑼，開啟“水蟹美食+沙灘派對”全新玩法
走，到古兜啜水蟹去！

這個(gè)季節(jié)的水蟹很美味。

“又能啜水蟹，又能在沙灘玩水劃船，這段時(shí)間的古兜，非常適合家庭出游！”6月20日，來自中山的游客鐘珊珊告訴記者，看到古兜水蟹節(jié)開幕的消息后，便迫不及待地趁著周末來古兜溫泉小鎮(zhèn)參加水蟹沙灘派對。

6月20日下午6：30，在古兜星球銀河灘，第八屆新會(huì)崖門古兜水蟹節(jié)（簡稱“古兜水蟹節(jié)”）拉開帷幕，活動(dòng)將持續(xù)至8月底。與往年不同，今年的古兜水蟹節(jié)貫穿夏日時(shí)光，啟動(dòng)“水蟹美食+沙灘派對”全新玩法，讓游客一整天都動(dòng)力滿滿，暢快游玩。

水蟹節(jié)開鑼，古兜成為食客聚集地

受疫情影響，往年4月份舉辦的古兜水蟹節(jié)直至6月才開鑼。消息一出，各路食客涌向古兜揾食，中山游客鐘珊珊就是其中一位。

崖門古兜水蟹非常出名，這個(gè)時(shí)節(jié)的水蟹肉質(zhì)并不豐滿，但體型依然碩大，味道也極為鮮甜，每年的4—6月是吃水蟹的最佳時(shí)機(jī)。事實(shí)上，水蟹是螃蟹生長的一個(gè)階段，當(dāng)螃蟹換殼后，蟹的肌肉還未長起來，此時(shí)殼里肉少水多，味道極為鮮甜，直接上吸管一吸，蟹汁溢滿整個(gè)口腔，鮮美多汁。

咸淡水交界地的新會(huì)崖門東岸銀洲湖，因擁有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，孕育出了聞名中外的崖門水蟹。而古兜溫泉小鎮(zhèn)集山、泉、湖、海于一體，風(fēng)景秀麗，成為了許多水蟹食客們的聚集地。

吃法獨(dú)特，讓你品嘗原汁原味水蟹

今年古兜水蟹節(jié)一直持續(xù)到8月底，也就意味著游客在這段時(shí)間內(nèi)都能在古兜溫泉小鎮(zhèn)品嘗到美味的水蟹。水蟹因殼薄肉少，水多味鮮潤口而得名。如何吃水蟹，也是非常講究的！

在浩浩蕩蕩的吃貨史中，食客們總能“揚(yáng)長避短”，發(fā)明出不少水蟹的吃法，他們不以蟹肉為主食，而是吃其“蟹鮮”，如水蟹燜雞、水蟹蒸水蛋、水蟹煮甜水蘿卜等食法。

而在古兜，烹飪大師們更是將這門技藝發(fā)揮到極致，古兜獨(dú)創(chuàng)“原只蒸崖門水蟹”采用吸管吸食水蟹的方法，從蟹尾處把吸管伸進(jìn)蟹殼內(nèi)，在不開殼的情況下，將水蟹內(nèi)滾燙、濃郁的蟹汁肉汁全部吸入嘴里，既新鮮又好玩，能充分吸盡水蟹的鮮美。“先吸蟹汁，再吃蟹鉗、蟹腳，最后吃蟹身。在吃蟹鉗時(shí)，要一搖、二壓、三拔。這樣既能啜到原汁原味的蟹汁，又能輕易吃到清甜的蟹肉。”古兜雍雅軒中餐廳領(lǐng)班木蘭向記者講解道。

“520水蟹套餐”，開啟全新玩法

5月30日，古兜溫泉小鎮(zhèn)發(fā)布夏季新品“古兜星球銀河灘”，開啟了夏季清爽浪漫之旅，還配備親子游樂設(shè)施，吸引家庭游客前往。

記者了解到，隨著江門市“惠民消費(fèi)·夏日繽紛100天”活動(dòng)啟動(dòng)，古兜溫泉小鎮(zhèn)也有更多實(shí)惠的產(chǎn)品推出，游客可以花更少的錢暢快游玩，如“520水蟹套餐”，僅需520元/2人，包括入住湖景金熙酒店豪華湖景房、雙人山泉水世界和星球銀河灘無限次暢游、“蟹蟹有雞”2人套餐等服務(wù)；“葵鄉(xiāng)生態(tài)酒店”套票，山景房僅需399元、湖景房僅需599元，一價(jià)得兩間房，包含溫泉谷溫泉、雙人月泉湯溫泉無限次、山泉水世界和星球銀河灘游玩無限次等服務(wù)。

古兜溫泉小鎮(zhèn)副總經(jīng)理麥翠蘭表示，加入水蟹和夏季親水元素后，即使在溫泉淡季，景區(qū)人氣也很旺。我市旅游補(bǔ)貼政策出臺(tái)后，游客能享受到比以往更低的價(jià)格，從政策執(zhí)行到現(xiàn)在，古兜溫泉小鎮(zhèn)做活動(dòng)的兩家酒店基本每天都是滿員。 （文/圖 易航）