椒鹽瀨尿蝦    

   豉油鵝

  五味鵝

   清蒸鳊翅   

鹽蒸山坑鯇魚

   環(huán)境幽雅的恒益西湖樓。

   蒜蓉蒸帶子

隨著疫情防控形勢(shì)的積極向好，各行各業(yè)都在忙著復(fù)工復(fù)產(chǎn)，與市民生活息息相關(guān)的餐飲業(yè)也不例外。這些時(shí)日，人們都被“憋”壞了，宅在家里自己動(dòng)手做美食，人人練成大廚師，雖說不錯(cuò)，但時(shí)不時(shí)還是會(huì)想念酒樓的點(diǎn)心、農(nóng)莊的特色美食。

“五一”前，市政府投入5670萬元電子消費(fèi)券，讓廣大市民享受更多優(yōu)惠，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、刺激消費(fèi)回暖，熟悉的江門幸福感回來了。

近日，記者走進(jìn)江門的大街小巷、城鄉(xiāng)郊野，為讀者朋友搜索美食，“五一”期間，大家可跟著這份美食指南，去品嘗江門美食，尋找快樂！

文/圖 江門日?qǐng)?bào)記者 譚國(guó)基 通訊員 梁少華

農(nóng)莊篇

只要味道好

不怕巷子深

俗話說：“酒香不怕巷子深”，美食也一樣，就算位置再不好找，只要味道好，同樣可以生意興旺。江門大多數(shù)農(nóng)莊或隱匿山林中，或倚靠水庫(kù)旁，或盤踞在古村中，空氣清新，環(huán)境幽靜。這些地方的美食有特色，食材新鮮，價(jià)格比較平民，因此，吸引很多食客“聞香而來”。“五一”假期，不妨跟著春天的腳步，就著青山綠水來一番原汁原味的農(nóng)家風(fēng)情餐吧！

五洞村牛肉一條街

5年前，五洞村還是棠下一條偏僻小山村，隨著江順大橋和江門大道通車，五洞村周邊的交通網(wǎng)開始搭建起來。近年來，五洞村打造出牛肉一條街，在不足1公里的村道上，擁有大大小小牛肉餐館20多家，“新鮮！”餐館的集聚為五洞村采購(gòu)優(yōu)質(zhì)牛肉提供了便利，也成為食客慕名而來的理由。清湯底火鍋咕嘟咕嘟冒著的牛肉味，每天吸引著幾千人在這享用牛肉美食，節(jié)假日期間，更是吸引了珠三角地區(qū)不少食客過來，人氣異常火爆。

山卡拉餐廳

位置真的挺“山卡拉”（粵語，指很偏遠(yuǎn)），開車要經(jīng)過好長(zhǎng)一段山路才到達(dá)，但里面別有洞天，除了有大廳包房，往下走到溪邊，還有帶頂棚的室外用餐區(qū)域，環(huán)境不錯(cuò)，上座率高。

優(yōu)惠活動(dòng)：

1、客人5分鐘在山溪徒手捉鯇魚成功并發(fā)朋友圈，可免費(fèi)帶走或加工堂食；

2、客人現(xiàn)場(chǎng)參與燒雞制作并拍照發(fā)朋友圈，可獲店慶價(jià)21元/只。

云頂山莊

位于篁莊大道群華路附近一個(gè)山上，最近市區(qū)的網(wǎng)紅店，沒去過的人可能會(huì)比較難找，車子如果停在山腰的停車場(chǎng)，還需要爬一段山路。這里的生意非常火爆，所以一定要提前預(yù)約，避免餓肚子等位。

推薦菜式：雞、鯇魚，因?yàn)殡u是山上養(yǎng)的，而魚是在山坑里養(yǎng)的，所以很鮮甜美味。此外，沙姜豬手、銀鱈魚炸云吞、云頂招牌炒飯、椒鹽乳鴿等菜式也值得一試。

邑家人山水四合院

說到“網(wǎng)紅”餐廳，去年開業(yè)的邑家人山水四合院當(dāng)仁不讓，其餐廳外獨(dú)特的風(fēng)景，就像一個(gè)度假勝地，經(jīng)常被刷爆朋友圈。該山莊位于杜阮南蘆（原來的石場(chǎng)），如果從育德出發(fā)，開車去約15分鐘。

推薦菜式：一飛沖天、菠蘿的海、黑松露燒鵝、藍(lán)米炒飯、二維碼豆腐。

利記山莊

位于大西坑景區(qū)旁，在半山坡上，可以把車開上去，挺方便的，店前是一片開闊的風(fēng)景。山莊人氣較旺，價(jià)格相對(duì)實(shí)惠，大西坑徒步完，到這吃飯正合適。周末晚上常常爆滿，最好提前訂座。

推薦菜式：鹽炊閹雞、鹽蒸山坑鯇魚、利記招牌炒飯、紫蘇焗排骨、叉燒韭黃炒蛋。

金興源美食

金興源美食位于濱江大道嶺江一品旁邊，松皮棚結(jié)構(gòu)的農(nóng)莊，餐廳身后是一片魚塘和菜地，空氣清新自然，主打河鮮和特色粵菜。餐廳外表雖平凡，但因食材新鮮和出品性價(jià)比高，成了很多市民打卡的美食店之一。

推薦菜式：河鮮、乳鴿、芝麻雞。

潮興飯店

位于新會(huì)三江鎮(zhèn)良德沖路口的潮興飯店是3月初復(fù)業(yè)的，在其他餐廳還在苦苦掙扎時(shí)，該飯店10來天就恢復(fù)正常盈利水平。據(jù)了解，該店有自己的蔬菜農(nóng)場(chǎng)、雞場(chǎng)，平時(shí)老板起早摸黑跑市場(chǎng)積累了一些人脈，拿到第一手食材，因此，該店每天推出10多種特價(jià)菜，吸引了不少周邊市民前往品嘗。

特價(jià)菜式：臺(tái)山青口5元/3.5斤、脆皮鴿（中鴿）18元/只、黃沙蜆 28元/2斤、田螺28元/2斤、水庫(kù)鯇魚38元/條。

鳥巢魚鴿軒

說起吃潮連乳鴿，大多數(shù)江門人都會(huì)首先想起鳥巢魚鴿軒。位于潮連西江食街的鳥巢魚鴿軒就地取材，以潮連乳鴿和西江河鮮為主打菜，該店有多種別出心裁的乳鴿出品，其中最受市民歡迎的要數(shù)鹽焗乳鴿了。

優(yōu)惠活動(dòng)：黃沙蜆18元/斤、臺(tái)山生蠔1元/只、豉油雞29.9元/只。

八景休閑山莊

八景休閑山莊位于杜阮鎮(zhèn)和共和鎮(zhèn)交界處的一個(gè)山坡上，就算沒吃過該店的烤鵝，但是想起手提一只烤鵝留著一撇胡須做廣告的老板，其囂張樣子會(huì)忍不住笑。他的荔枝金鐘罩烤鵝是一道金字招牌菜，曾上過央視“美食中國(guó)”欄目。

推薦菜式：荔枝金鐘罩烤鵝、禾草肉、杜阮涼瓜、柚子皮炒飯。

聚然人家

聚然人家以清末民初裝修風(fēng)格，進(jìn)到店內(nèi)居然能看到小時(shí)候的單車、縫紉機(jī)、去谷機(jī)等懷舊擺設(shè)，老板為此籌備了兩三年，從設(shè)計(jì)到一磚一瓦，自己親自開車去農(nóng)村收購(gòu)。這樣的裝修風(fēng)格，很多人以為收費(fèi)會(huì)比較貴，其實(shí)，聚然人家走的路線可用以下12個(gè)字概括：實(shí)實(shí)在在、平民消費(fèi)、好味抵食。

推薦菜式：五味鵝、烤羊排、紫蘇炒大腸、小炒皇、紫蘇炒豆角、椒鹽豬頭皮等。

石澗故事私房菜

新會(huì)石澗客家村石澗故事民宿讓人驚艷，不過他們的私房菜和自制青梅酒、小青柑更吸引人。原來，在他們的民宿開業(yè)之前，他們的餐廳就已經(jīng)盛名在外，據(jù)說有香港明星曾專程到此尋味，對(duì)這里的美食贊不絕口。

推薦菜式：招牌陳皮鴨、廣東三寶雞、客家甜酸鵝、吊水鯇魚。

人氣篇

顏值內(nèi)涵兼具

怎么可以錯(cuò)過

“食在江門”，名不虛傳。江門有很多特色餐廳，吸引了八方食客。今天，記者為你奉上精心挑選人氣餐廳，這些餐廳無論是人氣、顏值，還是出品都完勝很多餐廳，同時(shí)，還有近乎5折的特價(jià)菜！

亮慶餐廳

位于篁莊大道，多年的老店如今裝修后告別了以前農(nóng)莊的路線，既有高大上的選擇，又夠平民化接地氣。

優(yōu)惠活動(dòng)：“五一”期間繼續(xù)推出每日特價(jià)菜，如水晶雞原價(jià)108元/只（特價(jià)68元/只），梅子醬碌鵝原價(jià)238元/只（特價(jià)68元/半只）。此外，位于育德街的亮慶唐茶也是不錯(cuò)的選擇，環(huán)境干凈雅致，點(diǎn)心和菜式都很豐富。

第一城漁村

位于禮樂的第一城漁村是大型園林式酒樓，其菜式美味，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，不僅早茶美點(diǎn)、精美小炒、名湯名菜做到極致，用心良苦、冰山豆腐、綠香豬蹄、爆醬魚、陳皮鴿、水晶雞、稻香豬蹄等菜式曾獲各項(xiàng)大獎(jiǎng)。

優(yōu)惠活動(dòng)：“五一”期間將推出部分海鮮5折優(yōu)惠，如清蒸多寶魚38元/條、吹漲山坑鯇38元/條、清蒸桂花魚68元/條、清蒸龍躉68元/條。除節(jié)假日外，全場(chǎng)點(diǎn)心還可享6.8折優(yōu)惠。

恒益西湖樓

恒益西湖樓是恒益燒臘品牌旗下的一家酒樓，倚湖而建，酒樓內(nèi)能望見葵樹島和西湖的風(fēng)景。這里可以說見證了一代又一代新會(huì)人的成長(zhǎng)，總會(huì)有那么一份割舍不斷的家鄉(xiāng)味。

優(yōu)惠活動(dòng)：“五一”期間每日將推出兩款特價(jià)點(diǎn)心，如周一推出雙色糕6.8元、陳皮牛肉丸11.8元等；此外，還推出特價(jià)菜，如山坑鯇48元/條、青斑58元/條、基圍蝦48元/斤等；另外，茶市消費(fèi)滿80元送點(diǎn)心一份，飯市消費(fèi)滿300元送48元菜式一份等。

幸福金滿樓

該店在白沙工業(yè)路，從大門口的庭園就能感覺到它的干凈與別致，房間以黑色為基調(diào)，十分典雅，椅子坐著很舒適，餐具干凈，給人有足夠的信任感。

優(yōu)惠活動(dòng)：“五一”期間將推出特價(jià)菜，如松茸肉汁燉海參湯23元/位、黑金焗多寶魚88元/份、海參青芥撈雞128元/只、風(fēng)味碳燒羊排118元/份、養(yǎng)顏木瓜燉雪燕22元/位等。

富鴿酒家和滋潤(rùn)椰子雞酒家

在遠(yuǎn)洋食街，除了一直旺場(chǎng)的五湖四海酒家外，富鴿酒家和滋潤(rùn)椰子雞酒家的茶市和飯市也很受歡迎。“五一”期間，兩家酒家將推出優(yōu)惠活動(dòng)。

優(yōu)惠活動(dòng)：富鴿酒家將推出特價(jià)套餐，如火鍋全鴿宴138元（原價(jià)278元）：包括土茯苓湯+鹽焗乳鴿2只+乳鴿生上2只+有機(jī)菜1份+鮮腐竹1份+涼攔爽脆瓜1份+乳鴿焗飯。

滋潤(rùn)椰子雞酒家將推出特價(jià)套餐，如雞鴿套餐138元（原價(jià)278元）：包括純椰子水+180天懷鄉(xiāng)雞+生上乳鴿1只+純手工肉丸+新鮮腐竹+手工全蛋面+田園雜菜+爐費(fèi)/點(diǎn)味料。套餐只限晚市，需提前2小時(shí)預(yù)訂，優(yōu)惠券在五湖四海酒家收銀處可以領(lǐng)取到。

優(yōu)惠篇

“五一”媽媽不做飯

就去這些餐廳吃！

“五一”假期，如果厭倦了每天買菜做飯洗碗，不如到餐館吃飯，記者經(jīng)多方打探，了解到“五一”期間，江門有不少餐館價(jià)格低至5折，五星級(jí)享受一星級(jí)收費(fèi)，吃飯比自己在家煮還便宜。“五一”假期，媽媽不做飯，就去這些餐廳吃！

江門奧園廣場(chǎng)

折上折優(yōu)惠，通過“江門易辦事”APP、“江門商務(wù)”微信公眾號(hào)搶到消費(fèi)券后，即日起—5月10日，來江門奧園廣場(chǎng)還可同時(shí)享受以下超值優(yōu)惠：

1、嘆佬雞煲：充100元可得200元代金券。

2、老陜西面館：?jiǎn)稳恕㈦p人和4人套餐均5折優(yōu)惠。

3、蜀大俠火鍋：9.9元可搶200元代金券。

4、不二酸菜魚：買一送一（買一份88元酸菜魚立送一份88元的酸菜魚），每天限量50份。

5、佐邁牛扒：6.9元可搶100元代金券，比臉還大的牛扒只需6.9元。

6、正哥點(diǎn)心皇子：二人套餐59元（原價(jià)130元），包括招牌酸菜魚、蒜茸粉絲蒸元貝、上湯桑苗；四人套餐99元（原價(jià)210元），包括客家豆豉鵝、招牌手撕菇、曾經(jīng)老南瓜、大盤蘿卜炒豬雜、五彩雞脆骨。

海泉灣餐廳

該店位于遠(yuǎn)洋海鮮食街內(nèi)，以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)五邑特色美食為主，餐廳一樓是半開放式就餐區(qū)，二樓是各個(gè)房間包廂，熱鬧的海鮮自選市場(chǎng)就在餐廳對(duì)面。“五一”期間將推出兩個(gè)平價(jià)套餐，第一個(gè)套餐（188元）：椒鹽瀨尿蝦+三文魚頭炆節(jié)瓜+五花肉拍姜蒸倉(cāng)魚+美極對(duì)蝦+胡椒白貝海草湯+上湯時(shí)蔬6個(gè)菜；第二個(gè)為海鮮套餐（158元）：三文魚頭燜節(jié)瓜+五花肉拍姜蒸倉(cāng)魚+美極對(duì)蝦+椒鹽瀨尿蝦。第二個(gè)套餐需提前一天電話預(yù)約。

好運(yùn)美食城

位于杜阮鎮(zhèn)木朗金朗花園，“五一”期間將推出滋補(bǔ)養(yǎng)胃羊肚雞煲套餐98元（原價(jià)163元，可供4—5人享用）：滋補(bǔ)養(yǎng)胃羊肚雞+雜菜一份+白飯5個(gè)+茶位5個(gè)，用料：紅棗、北芪、枸杞、姜片、胡椒粉，選用新鮮東山羊肚和清遠(yuǎn)走地雞；此外，還推出小龍蝦生蠔69.9元套餐（原價(jià)223元）：小龍蝦2斤+清蒸生蠔1打+小吃1份。特價(jià)套餐需提前預(yù)約。

鄉(xiāng)味土雞粥

位于新會(huì)區(qū)會(huì)城岡州大道東5號(hào)，在羅坑，鄉(xiāng)下土雞粥有一個(gè)接近320畝的天然養(yǎng)雞場(chǎng)，雞每日圍著山坡跑，跑出一身肌肉，肉質(zhì)緊致嫩滑，養(yǎng)足200日。“五一”期間將推出五谷特價(jià)套餐198元（原價(jià)298元，可供4—6人享用）：五谷靚雞項(xiàng)1只+鯇魚兩味+酸筍炒五花肉+姜絲蒸鹽漬魚+養(yǎng)生木耳1份+時(shí)令雜菜1份+五谷粥底1個(gè)；土雞海味翅湯套餐388元（原價(jià)498元，可供6—8人享用）：靚五谷雞翅湯海味一煲+酸筍炆南鯽魚+姜絲炒吊筒+五花腩炆蓮藕+鹽焗土雞蛋15只+養(yǎng)生木耳1份+上湯時(shí)菜。

柱軍特色餐廳

該店位于環(huán)市街群星一村，“五一”期間將推出藥膳五指毛桃浸土雞超值套餐68元（門市價(jià)200元，可供3—4人享用），包括藥膳五指毛桃+廣西農(nóng)家土雞+土豬肉丸+雜菜+瓜類+廣西米粉/大碗面（2選1）。藥膳與農(nóng)家土雞搭配完美，鮮味逼人，好吃不上火。需提前1天預(yù)約。

金道合

該店位于棠下鎮(zhèn)周郡村，“五一”期間將推出AB套餐，均為89.9元。

A套餐為家鄉(xiāng)田螺燜鵝套餐（門市價(jià)238元）：家鄉(xiāng)燜鵝半只+時(shí)令雜菜+支竹一份。

B套餐為鯇魚魚生套餐（門市價(jià)268元）：鯇魚魚生一條+魚骨粥+棠下魚餅+上湯時(shí)蔬。食材新鮮美味，獨(dú)家秘制配方，需提前一天電話咨詢預(yù)約，高峰期需等位。

肥姐茶餐廳小廚

該店位于育德街豐華路41號(hào)，“五一”期間將推出68.8元豪華套餐（門市價(jià)167元，可供3—4人享用）：招牌川式紙包魚（五種口味可選）+泡椒雞腳+鮮嫩金針菇。至少需提前2小時(shí)電話咨詢，預(yù)留位置，高峰期需等位。