逸豪酒店波士頓西餐廳
將舉辦為期3個(gè)月的美食節(jié)活動 

　　為弘揚(yáng)美食文化，位于逸豪酒店的波士頓西餐廳將舉辦為期3個(gè)月的美食節(jié)活動，主題是“環(huán)球美食”。該活動由江門市旅游協(xié)會、江門市五邑餐飲協(xié)會主辦和波士頓西餐廳承辦，得到了馬來西亞駐華領(lǐng)事館、俄羅斯駐華領(lǐng)事館、泰國駐華領(lǐng)事館和意式驛站大力支持。來自馬來西亞、英國、南非、法國和瑞典的7位廚藝經(jīng)驗(yàn)豐富的外籍廚師被請到這次美食節(jié)，參與廚藝展示和美食交流。該美食節(jié)分為6個(gè)階段，每個(gè)階段都展示不同的廚藝特色。

　　第一個(gè)階段稱為“法意美食節(jié)”，時(shí)間是12月1-5日。主打菜為法國和意大利自助餐，有“西餐之母”之稱的意大利，自助菜式都是以“精致小巧”特色聞名于世。餐廳還贈送意大利出名的提拉米蘇甜餅、法國蝸牛和巴黎牛油鋦法國田螺。廚師還為顧客表演沙拉米腸、風(fēng)干牛肉等的現(xiàn)場炮制，值得一看。

　　第二個(gè)階段是“地中海美食節(jié)”，時(shí)間是12月16-31日。主打菜是“海鮮”，室內(nèi)布置成“海鮮吧”，里面有20款海鮮凍食供選擇，有生耗，花蟹，美人蚌……當(dāng)顧客點(diǎn)中一款海鮮，廚師會馬上在現(xiàn)場展示烹制過程，讓顧客不僅大飽口福，還大飽眼福。

　　第三個(gè)階段稱為“澳洲美食節(jié)”，時(shí)間是2013年1月1-15日。主打菜是澳洲袋鼠排和芥茉燒鹿仔，澳洲菜式以“燴”而著名，特色的“燴”制方法和廚師豐富廚藝經(jīng)驗(yàn)，保證讓顧客滿意。

　　第四個(gè)階段是“東南亞美食節(jié)”，時(shí)間是2013年1月16-31日。由馬來西亞籍廚師操刀，烹制10-20款馬來西亞菜，還將推出各種東南亞地道菜，有芭提雅燒雞、香蘭葉包雞……地道的東南亞美食定讓你有不一樣的感受。

　　第五個(gè)階段是“南非美食節(jié)”，時(shí)間是2013年2月1-15日。菜式以“烤肉”為主。如烤鴕鳥肉、鹿肉、雞肉……特色菜是坦桑尼亞牛肉炸角，還有特制派瑞辣椒醬炒菜。

　　第六個(gè)階段是“澳葡美食節(jié)”，時(shí)間是2月16-28日。現(xiàn)場廚師會推著車切葡角乳豬，還有澳門一種名為“馬介休”魚烹制成的特色菜肴，絕對讓人流連忘返。　（文/黃協(xié)廣 圖/商家提供）