香格里拉餐廳
新菜味道特別好！

特色酸菜魚嫩滑微辣，融合了南北風(fēng)味。

秘制手抓羊蹄軟滑甘香，口感特別。

　　“香格里拉餐廳推出一款秘制手抓羊蹄和一款特色酸菜魚。”近日，筆者應(yīng)朋友邀請(qǐng)，到香格里拉餐廳品嘗新菜式。

　　“我們新推出了兩道菜，這兩道菜的味道特別好，你們可以試試。”服務(wù)員熱情地向我們介紹，其秘制手抓羊蹄，特別適合現(xiàn)在的天氣吃。看服務(wù)員這么熱情，我們帶著試試看的心情，點(diǎn)了秘制手抓羊蹄和特色酸菜魚這兩道新菜。

　　“味道很特別，真的不錯(cuò)。”我們嘗了兩口秘制手抓羊蹄，口感十分好，它既軟滑，又甘香，微辣之中又帶點(diǎn)淡淡的藥材香味。餐廳師傅告訴我們，烹制秘制手抓羊蹄，除主食材羊蹄外，還需要多種藥材配合，一道秘制手抓羊蹄，整個(gè)制作過程要6個(gè)小時(shí)才可完成。

　　品嘗完秘制手抓羊蹄后，我們?cè)倨穱L特色酸菜魚，感覺這道菜與平時(shí)在外吃的很不一樣，魚肉嫩滑，還帶酸菜味，吸收了魚的鮮味的酸菜，令人胃口大開。

　　餐廳老板施先生說，秘制手抓羊蹄為該餐廳的創(chuàng)新品種，這是為配合現(xiàn)在的氣候而推出的，這道菜融合了南北風(fēng)味，味道獨(dú)特。特色酸菜魚的魚為“制水”（用山水養(yǎng)殖）魚，酸菜是自制的。為讓更多市民能品嘗到這兩道特色菜，該餐廳現(xiàn)在舉辦優(yōu)惠活動(dòng)，1只大羊蹄只賣9.9元，1道特色酸菜魚（魚重約1.5公斤）只賣38元。（文/圖 黃協(xié)廣）