多芒小丸子。

粉紅寶石。

芝士焗番薯。

　　入冬后的味蕾似乎變得遲鈍不少，要想喚醒“幸福”，當(dāng)然少不了“甜蜜”的有效沖擊。滿記、正記、LO記、Honey do……江門的甜品店近年來是遍地開花，筆者一直在努力尋找美味而又健康的天然手工甜品。

　　在港口一路光德里，順著五邑信記餅家的小道，筆者轉(zhuǎn)了個圈，突然一醒目的logo吸引了我——兩只可愛的小芒果“臉貼臉”，這就是我們要找的“芒不顛”。與其說這是一家上海的甜品連鎖店，倒不如說這是被愛包圍的甜品私房館。室內(nèi)簡約的線條與七彩馬賽克圖紋碰撞出浪漫的幸福感，店面不大，雖然是兩層，但是每層也只能放下5張小桌子，卻毫不影響來這里“尋寶”的食客，這里是越夜越精彩，晚上10時后，仍有不少小朋友的身影。“我家寶貝每天都吵著來吃這里的‘粉紅寶石’，不吃睡不著覺呢！”黃小姐笑道。竟有如此魔力，筆者當(dāng)然不能錯過！

　　粉紅寶石。不得不說，在江門街，這樣有誘惑力的甜品為數(shù)不多。濃郁的椰香鮮奶里，一顆顆“粉紅寶石”是若隱若現(xiàn)，晶瑩剔透的它顏色很自然，像成熟的紅桃。我勺起兩顆“寶石”仔細(xì)端詳：質(zhì)地細(xì)膩的它有點QQ糖的質(zhì)感，但又不像QQ糖那般一眼看穿。老板盧小姐神秘兮兮地說：“先嘗一口吧，驚喜在后頭呢！”一口咬下，外層“煙韌”嫩滑，紅提汁的味道瞬間迸發(fā)，還夾雜著椰奶香。嗯？這里頭爽口清甜，好過癮！原來是馬蹄粒！“你的嘴還真靈！”盧小姐“開古”了，“這道甜品很考功夫，是我在上海無意間吃到，但當(dāng)時沒有用椰奶浸泡，也并非粉紅色。冬天椰奶誘人，我們便突發(fā)奇想用椰奶煮上一碗‘粉紅寶石’。果肉爽口飽滿的馬蹄粒是關(guān)鍵，切粒后在秘制的薯粉醬里‘游一圈’，兩分鐘后馬上撈起，在鮮榨紅提汁里‘過一下冷河’備用，最后配合溫?zé)岬孽r奶椰漿一起上，非常經(jīng)典。”椰奶濃香和“粉紅寶石”配合得天衣無縫，紅提汁的顏色盡管只是用于染色，但是仍有淡淡新鮮提子汁的味道，重點是鮮榨的，健康無添加劑。

　　多芒小丸子。純手工操作是這里的一大賣點。一款多芒小丸子是我百吃不厭的。一顆顆“小丸子”如旺仔小饅頭般大小，柔軟嫩滑，嚼勁十足。只見大廚們?nèi)齼上聦⒆闲姆砗忘S色番薯蒸熟剝皮，把薯肉與開好的面粉團(tuán)揉搓在一起，再揉成一顆顆可愛的小丸子。我是吃得放心，更吃得開心。一口一粒，配上用新鮮芒果壓榨的果醬，食過者無不為之傾倒。

　　芝士焗番薯。芝士焗薯泥，我們就吃得多。原只芝士焗番薯你又吃過沒？賣相看似一般的它可是花了巧手們不少心思。將原只番薯蒸熟搗爛再混合進(jìn)口芝士、鮮奶等，再用模具把番薯“還原”，焗出來的番薯底下還完好無缺地黏著皮呢！第一眼以為是普通番薯沒什么特別，入口瞬間才發(fā)現(xiàn)什么叫人間美味。芝士是讓人吃多生膩的美食，可是這樣的搭配卻清而不寡，鮮香嫩滑，不少男生吃完還打包帶走呢！

　　白雪黑珍珠。不要以為冬天吃冰就是冷，這里的鮮奶冰是巧手門用純鮮奶、椰漿等秘制的，一陣陣的清涼很有兒時吃雪糕的味道，很傳統(tǒng)的鮮奶冰沒有半點“造假”，如果喜歡吃哈根達(dá)斯的你，這里的白雪冰值得你一試。老板別出心裁配上香蘭子和半只芒果肉，芒果香軟，鮮奶冰清甜滋潤配上清脆的香蘭子，鮮甜之中帶點酸，同行的人對此贊口不絕。

　　當(dāng)然，這里的黑糯米甜甜和手工芒果糯米糍都是食客們常點的。每一款甜品都伴隨著愛和幸福，在這里享用甜品，吃到幸福的味道才是老板經(jīng)營的宗旨。這樣的“小店”，你豈能“走寶”？　（文/圖 馮劭君）

　　地址：江門市港口一路光德里138號126鋪

　　電話：0750-3717158