吸收五邑僑鄉(xiāng)名優(yōu)食品精華
“五邑信記”新品上架

鮑魚酥。

第一次品嘗三文魚全宴，團(tuán)友們很期待。

合桃酥。

　　近日，筆者獲悉，歡樂日食品有限公司旗下品牌“五邑信記”讓其新品于市區(qū)大昌超市和益華百貨上架，并推出為期一個(gè)月的讓利促銷活動(dòng)。活動(dòng)期間購(gòu)買“五邑信記”全新系列產(chǎn)品，即可享受優(yōu)惠折扣。

　　歡樂日食品有限公司創(chuàng)立于1994年，主要從事食品加工，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合型食品企業(yè)，其主營(yíng)產(chǎn)品有中秋月餅、喜餅、餅干、面包、西點(diǎn)、蛋糕和酥餅等。

　　為適應(yīng)市場(chǎng)的需求，歡樂日食品有限公司今年實(shí)施品牌戰(zhàn)略，重新制定企業(yè)發(fā)展方向，重磅推出旗下五邑信記餅家、信記喜餅的系列品牌產(chǎn)品。為此，歡樂日公司引進(jìn)了多種先進(jìn)的生產(chǎn)加工設(shè)備，并從原材料進(jìn)貨、儲(chǔ)存、產(chǎn)品加工到成品儲(chǔ)運(yùn)、銷售等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，以科學(xué)合理的生產(chǎn)流程和嚴(yán)格周密的質(zhì)量管理，來確保食品的安全衛(wèi)生。經(jīng)過16年發(fā)展，公司如今擁有一個(gè)高素質(zhì)的管理團(tuán)隊(duì)和一批專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員。

　　五邑信記產(chǎn)品涵蓋了鮑魚酥、腰果曲奇餅干、合桃酥、雞仔餅、雞蛋粒、山桔酥和鳳梨酥七個(gè)系列產(chǎn)品。這些產(chǎn)品吸收了五邑僑鄉(xiāng)名優(yōu)食品的精華，融合了五邑僑鄉(xiāng)獨(dú)特的人文文化和港澳食品的制作工藝，因而深受消費(fèi)者歡迎。　（文/圖 伍啟達(dá)）

　　歡樂日美食餐廳

　　老板招呼周到，團(tuán)友們吃得開心！

　　10月30日，美食兵團(tuán)一行來到歡樂日美食餐廳品嘗特色三文魚宴。

　　“品嘗三文魚的征集令登載后，當(dāng)天就超過100名食客打電話前來咨詢。”歡樂日美食餐廳的李老板非常高興地對(duì)筆者說。

　　據(jù)了解，本次報(bào)名參加美食兵團(tuán)的讀者就超過500人，許多讀者紛紛致電本報(bào)（江門日?qǐng)?bào)）詢問，能否增加活動(dòng)名額。

　　本次美食兵團(tuán)的菜式十分豐盛，除了有特色的三文魚全宴（三文魚刺身、檸香三文魚餅、香煎三文魚皮、鹽燒三文魚頭、日式三文魚串燒、三文魚冬瓜湯）外，還有北極貝刺身、蒜蓉西蘭花、芥辣牛柳、咖喱雞、欖菜豆角粒炒飯、炒牛河等。李老板還為團(tuán)友們特別準(zhǔn)備了北極貝刺身。

　　可能是北極貝刺身和三文魚刺身太好吃的緣故，這兩道菜肴都是一上桌，就被團(tuán)友們很快吃到盤中見底。倒是李老板很豪爽，接二連三為團(tuán)友們添加北極貝刺身和三文魚刺身，而且還配有法國(guó)紅酒，讓團(tuán)友們開心不已。　（文/圖 伍啟達(dá)）

　　部分團(tuán)友評(píng)價(jià)

　　李艷文：三文魚材料新鮮、味道極佳。老板招呼得很周到，團(tuán)友們吃得很開心。歡樂日美食餐廳的三文魚刺身是我吃過最好吃的一次，讓我記憶最深刻的是三文魚餅，很有特色。　　

　　陳惠珍：三文魚頭煎得很松化，入口還有一股甘香味；日式三文魚串燒味道適中，對(duì)食客很有吸引力；三文魚骨冬瓜湯味道很鮮甜，三文魚皮脆口、甘香。　　

　　梁輯庭：北極貝刺身爽口、好味，三文魚刺身新鮮、口感好，香煎三文魚皮脆香。一句話概括，三文魚全宴，讓人回味無窮！