五邑信記餅家的月餅受到市民的喜愛，獲得了不少好評(píng)。

　　江門市五邑信記餅家是歡樂日食品有限公司的直屬企業(yè)，是專門從事食品生產(chǎn)的廠家，主要生產(chǎn)的食品有廣式月餅、冰皮月餅、各類“年貨”以及各類手信點(diǎn)心等，其廠房的規(guī)模和設(shè)備均達(dá)到國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)制造企業(yè)的相關(guān)規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)和要求，并取得食品加工生產(chǎn)和銷售的全部合法批文及證照。1994年成立以來，經(jīng)歷16載的風(fēng)雨磨練，歡樂日食品有限公司由原來的一家小餅屋——“大班餅屋”，成為如今一家馳名五邑地區(qū)的食品加工企業(yè)。

　　作為江門市一家大型的食品生產(chǎn)企業(yè)，歡樂日食品有限公司的文化內(nèi)涵也是相當(dāng)豐富的。“我們企業(yè)的理念是‘承僑鄉(xiāng)文化之精華，融現(xiàn)代精神，弘揚(yáng)僑鄉(xiāng)食品文化’。”該公司徐董介紹說。創(chuàng)立自己的品牌是一家企業(yè)做大做強(qiáng)的必由之路，16年來，該公司先后創(chuàng)立了歡樂日、五邑信記餅家等兩大食品品牌，為“打造成僑鄉(xiāng)食品特色品牌”這一企業(yè)目標(biāo)邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐。

　　一直以來，五邑信記餅家的月餅普遍受到市民的喜愛，獲得了不少市民的好評(píng)。在今年，五邑信記餅家推出了雙黃白蓮蓉月餅、金腿伍仁月餅、欖仁豆沙月餅等8種口味的月餅，每1種月餅都精心選料，制作上也嚴(yán)謹(jǐn)，皮薄陷厚，香酥爽口。

　　據(jù)悉，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)在2006年授予其“中國(guó)名優(yōu)餅店”稱號(hào)，同時(shí)，其制作的“豆沙月餅”被2010年廣東餐飲行業(yè)評(píng)為“廣東精品月餅”稱號(hào)。

　　據(jù)前來訂購(gòu)月餅的黃先生說，中秋節(jié)日漸臨近，黃先生所在的公司首選月餅發(fā)給員工作為員工的福利。去年，他們公司訂購(gòu)了五邑信記餅家的月餅，反響不錯(cuò)，質(zhì)量過關(guān)、口感宜人，因此今年繼續(xù)在這里訂購(gòu)月餅。

　　據(jù)徐董說，從上個(gè)月開始他們已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)接到市內(nèi)幾家酒店、酒樓代生產(chǎn)月餅的訂單。

　　五邑信記餅家的宗旨是“用心做月餅，做好月餅”。　（文/劉平整理 圖/商家提供）