鵬中皇臘味嚴把質(zhì)量關(guān)。

　　江門市鵬中皇食品有限公司主營“鵬中皇”臘味系列產(chǎn)品，其產(chǎn)品保證質(zhì)量，廣受消費者青睞。“不使用不合格原材料、絕不添加危害人體健康的色素。”該公司董事長陸耀堂表示，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線，該公司堅定不移地按既定發(fā)展目標，堅持以上“三不”原則，確保產(chǎn)品質(zhì)量得到監(jiān)控，以質(zhì)量贏市場，以質(zhì)量贏口碑。

　　堅持“三不”原則

　　“注重產(chǎn)品質(zhì)量、致力打造本土品牌。”陸耀堂說，為實現(xiàn)這個目標，該公司的臘味加工廠按食品標準廠房設(shè)計，配備了先進的生產(chǎn)設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員；為確保產(chǎn)品質(zhì)量，該公司將產(chǎn)品質(zhì)量擺上重要議事日程，嚴抓產(chǎn)品質(zhì)量源頭關(guān)，主要原材料采用無公害鮮豬肉，其他輔料，也必須循正規(guī)渠道進貨，并索取相關(guān)合格證照；為嚴把產(chǎn)品出廠關(guān)，該公司專門聘任3名食品質(zhì)量專業(yè)的質(zhì)檢技術(shù)人員為產(chǎn)品把關(guān)。在管理上，該公司建立一套完善的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后臺帳管理制度。

　　“產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生存和發(fā)展的基石。”陸耀堂表示，經(jīng)過近年來的發(fā)展，鵬中皇臘味已深入人心。目前，“鵬中皇”臘味的市場占有率和產(chǎn)品覆蓋面不斷擴大，獲得這些成績，關(guān)鍵在于產(chǎn)品質(zhì)量過硬。

　　打造本土品牌

　　近年來，該公司在保留優(yōu)良傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，陸續(xù)開發(fā)了多個適合不同消費群體口味的產(chǎn)品，目前，該公司已擁有自主研發(fā)的鮮肉臘腸、鮮肉臘肉、珍珠玫瑰臘腸、新會陳皮臘腸和蟲草臘腸等超過20個品種。

　　市鵬中皇食品有限公司實行全封閉式生產(chǎn)管理，有完善配套的生產(chǎn)設(shè)備和質(zhì)量檢測儀器，生產(chǎn)流程嚴格執(zhí)行管理體系標準，其產(chǎn)品臘香濃郁，口感松爽。該公司通過了ISO9001：2008國際質(zhì)量體系認證和ISO22000：2005食品安全管理體系認證、QS食品認證；獲得江門市首批食品衛(wèi)生A級企業(yè)、全國AAA級質(zhì)量信用企業(yè)和消費者滿意單位；鵬中皇臘味榮獲消費者最信賴質(zhì)量放心品牌和中國質(zhì)量500強等榮譽。

　　“榮譽來之不易。”陸耀堂表示，為使臘味產(chǎn)品精益求精，2010年，該公司斥巨資淘汰了原已不適應(yīng)時代發(fā)展要求的設(shè)備，新引進的生產(chǎn)設(shè)備，不僅提高了生產(chǎn)效率，而且可使產(chǎn)品的色澤更漂亮，口感更好，質(zhì)量更加穩(wěn)定和安全，而更重要的，是這套設(shè)備可使生產(chǎn)環(huán)境更環(huán)保和衛(wèi)生。

　　“將來只會變得更好。”陸耀堂表示，該公司將珍惜榮譽，進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，以質(zhì)量贏取市場信賴，使鵬中皇臘味這個本土品牌變得更加厚實和亮麗。（黃協(xié)行）