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| 豬肚雞（荷包雞）108元/只 去年7月，“順風(fēng)樓”的豬肚雞被評(píng)為江門“十大特色雞”。 |
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| ▲順風(fēng)樓美食山莊的豬肚雞，顧名思義，就是把雞放進(jìn)豬肚里，加上胡椒和各種藥材，密縫好豬肚，放到特制的湯料中煲熟。 最有分量的要數(shù)那鍋奶白色的湯，一碗下去，感覺(jué)暖洋洋的，很舒服。豬肚雞暖胃，很適合冬天品嘗。 |
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| 湯底用了8只老母雞和分量十足的排骨、藥材等，從晚上9點(diǎn)開(kāi)始熬制，慢火煲12個(gè)小時(shí)。 |
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| 經(jīng)過(guò)焯水去除異味后，再放進(jìn)翻滾的湯里煮上3個(gè)小時(shí)。 |
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| 順風(fēng)樓美食山莊位于鳳山的山腰上，依山而建，環(huán)境優(yōu)雅、綠樹(shù)成蔭，還能俯瞰周邊美景。10多年來(lái)堅(jiān)持傳統(tǒng)做法，以野生山珍，水庫(kù)魚(yú)，雞、農(nóng)家菜等制作出美味佳肴。 |
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| 佛砵飄香 |
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| 富貴茄瓜 |
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| 金沙湯圓 |
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| 順風(fēng)樓美食山莊 地址：江門市西環(huán)路市公安局對(duì)面（雙龍崗紅綠燈旁邊） 電話：3210328、3211168 |
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