中秋吃月餅是傳統(tǒng)，但對現(xiàn)在的年輕人來說，傳統(tǒng)也要吃出新意。還買超市的普通月餅來吃嗎？NO！吃別人做好的月餅嗎？多沒勁！或者，邊喝茶邊吃月餅？拜托，能不能有點(diǎn)創(chuàng)意？

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　　“象棋”月餅，新奇！

　　請閉上眼睛想象這樣的場景：中秋之夜，在皎潔的月光下支起棋盤，和家里老爺子廝殺一局，每“吃”掉一顆棋子，就順手塞進(jìn)嘴里，或遞給旁邊的觀戰(zhàn)者品嘗，那是何等愜意？棋局結(jié)束，大家也吃得樂呵呵的。這絕對不是幻想，在市區(qū)一家DIY蛋糕坊推出的“象棋”月餅，一盒100多元，備受追捧。除了象棋月餅，還有五顏六色的卡通月餅和字塊月餅，顧客可以前往店鋪親手制作，也可以直接預(yù)定快遞上門。

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　　DIY月餅，新潮！

　　邊吃月餅邊賞月，年年如此，不少潮人“悶”聲陣陣。大品牌的冰皮月餅價(jià)格不菲，怎樣才能吃到便宜又放心的冰皮月餅?zāi)兀靠吹娇蓯鄣腍ello Kitty“跳”上了月餅，連“憤怒的小鳥”也來湊熱鬧，筆者心動(dòng)了，決定跟上潮人的步伐——DIY月餅。

　　看到網(wǎng)上有不少介紹月餅DIY的帖子，筆者也摩拳擦掌，嘗試了一番。筆者在網(wǎng)上淘了一套冰皮月餅?zāi)＞撸?元）、一套冰激凌月餅?zāi)＞撸?元）。

　　綠茶蜜棗芒果冰皮

　　1、材料：餅皮原料(冰皮月餅粉200克、白糖30克、芒果汁340克、色拉油40克)綠茶餡400克、白蓮蓉300克、蜜棗16粒。

　　2、餅皮原料混合均勻，入蒸鍋蒸20分鐘，攪拌均勻，成團(tuán)放涼備用。

　　3、取一粒蜜棗，包入到20克白蓮蓉中。

　　4、再包入到綠茶餡中。

　　5、再包入到40克冰皮里。

　　6、滾圓成球按入月餅?zāi)＃D(zhuǎn)脫模，冷藏?cái)?shù)小時(shí)候后食用。

　　冰激凌月餅

　　1、巧克力200g，隔水加熱成糊狀。

　　2、把巧克力糊倒入果凍模具中的三分之一，并用刷子涂抹滿模具的四周。放冰箱冷凍幾分鐘。

　　3、把冰激凌用小勺挖到涂好巧克力的模具中，用小勺壓實(shí)壓平。

　　4、最后用剩下的巧克力覆蓋到冰激凌上，入冰箱冷凍半小時(shí)即可。

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　　月餅新吃法

　　單吃月餅，難免單調(diào)，究竟怎樣吃得既雅致又健康？筆者走訪江門麗宮國際酒店，公關(guān)部的劉經(jīng)理是一位名副其實(shí)的“吃貨”。身材窈窕的她對吃是很有研究的，面對月餅這種傳統(tǒng)甜食，如何吃得健康，吃出真味，筆者立馬前往取經(jīng)。劉經(jīng)理說，“月餅這種應(yīng)節(jié)食品，每天都會(huì)推陳出新，但終究離不開油脂，我不斷地尋求‘秘方’，總結(jié)了四大招式。”

　　第1式：清茶配月餅

　　吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感；濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份，與月餅搭配吃無助于健康，而且更油膩。

　　第2式：水果配月餅

　　月餅搭配時(shí)令水果食用，也是有講究的。可多選擇酸味、富含維生素C的水果，如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。這些水果對高脂肪、高蛋白物質(zhì)的代謝起到抗氧化作用，從而保護(hù)心腦血管。但像桃、李、杏、梨和蘋果等水果含糖分太高，榴蓮含高蛋白和高熱量，應(yīng)節(jié)制食用。

　　第3式：柚子配月餅

　　柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。在中秋節(jié)吃柚子的時(shí)候，將柚子的綠色外皮削掉，然后將柚子的白色內(nèi)膜取下，可煮肉做菜吃；將柚皮曬干，就是一種天然的蚊香了！使用方法和一般蚊香一樣。

　　第4式：菱角粥配月餅

　　中秋節(jié)吃菱角，據(jù)說能讓孩子長得聰明伶利。菱角的大多數(shù)吃法是將菱角用清水（或鹽水）煮熟，然后剝殼當(dāng)零食吃。也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥。在吃了甜膩的月餅后，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當(dāng)場去除不少。

　　第5式：“創(chuàng)新”吃月餅

　　月餅最初是用來祭奉月神的祭品，不過現(xiàn)在人們吃月餅，講究的則是一種理念，一種情調(diào)。怎么個(gè)吃法最“過癮”呢？一般，人們吃月餅的方法是撕開月餅的包裝紙就吃，或是切成小塊來吃。不少網(wǎng)友發(fā)貼，支招月餅新吃法，或許可以給你帶來一種對月餅全新的感受哦。

　　炒月餅：將火腿、鴨肉類餡的月餅切成小塊長條、加蔥花、姜絲、味精在油鍋中略炒即成。炒月餅可當(dāng)“主食”又可當(dāng)菜肴，酥脆可口。

　　拌月餅：將火腿、醬肉類餡的月餅仔細(xì)切成細(xì)丁，拌以榨菜、香蔥花、味精、便成了爽口的佐餐小菜。

　　炸月餅：將豆沙泥、棗泥、百果等軟餡月餅，在滾油鍋中炸至焦黃撈出即可。經(jīng)過這樣加工的月餅，外殼酥脆香甜，內(nèi)餡軟糯綿爽，十分可口，清香怡人。

　　煎月餅：將火腿鴨肉豬肉類月餅，平剖成23毫米厚的薄餅備用，在平底鍋上用雞蛋煎成雞蛋餅，然后，將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好，封口，煎片刻即成，這種月餅松軟香爽、營養(yǎng)豐富。