清燜水鴨加入了檸檬絲
團(tuán)友說，品味居的水鴨做得還真有點特色

《江門日報》美食兵團(tuán)到品味居品嘗了特色水鴨。

　　近日，《江門日報》美食兵團(tuán)到品味居品嘗了特色水鴨。

　　品味居的伍老板非常熱情，不停地為團(tuán)友們介紹該店的特色水鴨，還親自為團(tuán)友們熬湯，不時詢問團(tuán)友們的口味。一番交談，拉近了團(tuán)友們與老板的關(guān)系。團(tuán)友們覺得品味居的特色水鴨，肉質(zhì)爽口，味道清香，同時也提出改進(jìn)意見，在哈哈的笑聲中，團(tuán)友們用上了愉快的一餐。

　　團(tuán)友評價

　　沈榮生:

　　來自臺山的沈先生從《江門日報》美食版上得知品味居有特色水鴨可試吃，便于試吃活動當(dāng)天特意從臺山趕了過來。“聽說有特色水鴨吃，我非常感興趣。我平時很留意《江門日報》舉辦的美食兵團(tuán)試吃活動，但常因工作關(guān)系，沒時間參加。這次有幸參加試吃特色水鴨活動，心里很高興。特色水鴨的烹飪手法果然特別。”

　　李先生:

　　李先生在《江門日報》上看到特色水鴨試吃活動的召集令后，于當(dāng)天打電話報名參加美食兵團(tuán)活動。他認(rèn)為特色水鴨的湯味道濃郁，香甜可口，蟲草和花旗參的搭配，更讓水鴨香醇味美。

　　吳先生:

　　清燜水鴨加入了胡椒、陳皮、姜等提香的食材，鍋底發(fā)出“吱吱”的響聲，用勺子盛著水鴨湯均勻地往鍋邊澆水……這種吃法還是頭一次，看來這次品水鴨，新食法是最吸引人的。

　　鄧小姐:

　　清燜水鴨加入了檸檬絲，檸檬特殊的清香消除了水鴨的腥味，清香之余，令人回味。（文/圖 伍啟達(dá)）