“江門十大特色雞最佳烹制酒樓”
20強(qiáng)名單新鮮出爐

豬肚雞

干鍋雞

砂鍋燜　　黑土雞

　　由《江門日?qǐng)?bào)》聯(lián)手中國(guó)江門網(wǎng)、AA團(tuán)購網(wǎng)、名廚點(diǎn)評(píng)團(tuán)舉辦“平靚正江門名菜大PK”之“特色雞評(píng)選”啟動(dòng)以來，得到眾多粉絲的熱情追捧。廣大讀者、AA美食團(tuán)團(tuán)友、新浪博友紛紛致電本報(bào)特色美食周刊，推薦心目中的特色王牌雞。江門最好食的“特色雞”最佳烹制酒樓20強(qiáng)隨之應(yīng)運(yùn)而生。評(píng)選活動(dòng)正火熱進(jìn)行中，我們誠(chéng)邀讀者與網(wǎng)友繼續(xù)舉薦心水酒樓，最后評(píng)出“江門特色雞十強(qiáng)。”

　　筆者連日采訪發(fā)現(xiàn)，在江門，有“無雞不成宴”的說法。在江門人的飯桌上，白切雞好比一鼎定江山的霸王，過年過節(jié)、宴請(qǐng)親朋好友一定少不了它。美食家梁先生說，白切雞的風(fēng)味與江門的水土是相吻合的。但江門更是一個(gè)包容性很強(qiáng)的城市，隨著人們口味多元化的發(fā)展，雞的做法也日新月異。

　　美食周刊忠實(shí)粉絲林小姐表示，所謂行行出狀元，煎、炸、燜、燉、煮，只要制作手法巧妙，同樣會(huì)掀起一股食雞熱潮。我覺得山卡拉的古法燒雞就是一張經(jīng)典王牌，新會(huì)潮興飯店的砂鍋燜黑土雞更是惹味。新浪博友BICBU表示，現(xiàn)在川菜相當(dāng)盛行，炎炎夏日吃香喝辣，出把汗，其樂無窮也！鄉(xiāng)水源的干鍋雞就有這股爽勁兒。地道湛江人謝先生就鐘愛金港明珠園林酒店的隔水蒸雞，其表示，白切雞是湛江特產(chǎn)，但隔水蒸雞亦是湛江一絕！地道的原汁原味才是吃雞的最高境界。

　　市民紛紛舉薦心目中的王牌雞，特色雞成了“脆皮燒鵝”后的又一全城矚目的熱點(diǎn)話題。究竟哪家特色雞酒樓能進(jìn)軍江門特色雞十強(qiáng)？歡迎繼續(xù)投票。

　　“江門十大特色雞最佳烹制酒樓”

　　20強(qiáng)推薦名單

　　（排名不分先后）

　　1、山卡拉餐廳

　　2、悅香雞

　　3、潮興飯店

　　4、鄉(xiāng)水源火鍋城

　　5、家鄉(xiāng)情山莊

　　6、人間美味農(nóng)莊

　　7、鳴泉山莊

　　8、周郡農(nóng)家美食園

　　9、金港明珠園林酒店

　　10、順景閣

　　11、香豬農(nóng)莊

　　12、順風(fēng)樓美食城

　　13、海望角

　　14、新會(huì)淘米粥美食城

　　15、土雞粥

　　16、佳美美食館

　　17、原味雞

　　18、九品豬肚雞

　　19、樓外樓酒樓

　　20、龍旺食府

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