春節(jié)假期雖然已經(jīng)過去了，但好多人還回味著年味。今年是金雞年，年前，我們中國江門網(wǎng)娛樂臺策劃了“聞雞起舞”舞蹈選秀大賽，誠邀民間“舞林高手”展示才藝。據(jù)組辦方介紹，本次舞蹈選秀比賽，競爭非常激烈，選手經(jīng)過了殘酷的初賽、復賽，在評委們嚴苛的挑選下，最終有10位選手進入了總決賽。這些選手各懷“絕招”，各有“招牌”動作，評委們認為，這次大賽不僅極具觀賞性，還色香味俱全，能讓觀眾看得大呼過癮。進入總決賽的10位選手，已收到我們舞蹈總監(jiān)的邀請，將參演中國江門網(wǎng)娛樂臺編排的大型舞蹈——“聞雞起舞”。

　　本次大賽還設(shè)了“最受歡迎選手”大獎，今天，我們邀請了這10位選手來到現(xiàn)場展示舞藝。哪位選手的表演最精彩？今日下午5時起，各位讀者可通過“江門日報邑街坊”微信公眾號，為你心動的“選手”投票。

　 1　號選手

　　骨香雞

　　選送單位：廣記海鮮野味酒樓

　　自我介紹：大家好，我是1號選手骨香雞，我來自外海麻三元山里。我風姿綽約，舞步輕盈，自小由師傅在自家農(nóng)場放養(yǎng)3個月左右才與大家見面。為了能成為舞蹈界的明日之星，我每天都在練功，力求讓自己肉質(zhì)更有彈性、更有雞味。

　　我最擅長跳“水”舞，因為這樣更能發(fā)揮我的“味”力。泡在用五指毛桃和海鹽做成的湯底里跳舞，我的每一個細胞都被調(diào)動起來。成品后的我，肉質(zhì)彈牙，香醇味濃，連骨頭也有股淡淡的香味。這樣的我，能不吸引人嗎？

　 2 號選手

　　蒸汽石鍋隔水蒸黑土雞

　　選送單位：潮興飯店

　　自我介紹：大家好，我是2號選手蒸汽石鍋隔水蒸黑土雞，我來自新會三江鎮(zhèn)附近。別看我黑嘴、黑毛、黑爪子，連雞冠都是灰黑色的，可我跳起舞來，絕對能媲美非洲的草裙舞。

　　平時，我練功可勤奮了，在深山中一練至少4個月，而且每天都練10多個小時，幾乎除了睡覺時間，全在練舞蹈基本功，力求讓自己成為一名“舞林高手”。當我體內(nèi)的脂肪逐漸變成瘦肉時，我的肉質(zhì)會變得更為厚實有彈性，吃起來不惹味才怪呢！

　　別人喜歡泡在水里跳舞，而我卻喜歡隔水跳，這樣不僅能保持原汁原味，還能保留了我原本的鮮香，讓汁水鎖在肉里頭，光是想就能知道有多鮮甜嫩滑。既漂亮，又能歌善舞的我，怎能不打動你？趕緊給我投上寶貴的一票吧！

　 3 號選手

　　紅蔥頭淋雞

　　選送單位：上樓茶點

　　自我介紹：大家好，我是3號選手紅蔥頭淋雞，來自東華路興華苑6棟。我打出娘胎開始，就熱愛跳舞。我柔軟度十足，從小就由舞蹈老師幫我練習“拱橋”和“一字馬”，以至于現(xiàn)在的我，嫩滑可口。

　　第一次參加舞蹈選秀，就能成功突圍進入總決賽，我感到很自豪。我最擅長跳“熱”舞，每次上臺前，我都會先做熱身運動，全身進行拉伸，這樣能保證我的肉質(zhì)更美味和更有嚼勁，然后我會在熱水里舞動身姿。熱辣的舞蹈，吸引了熱油炸香后的紅蔥頭與我共舞。這樣的我，讓你們動心嗎？請投我一票吧！

　　號選手

　　4

　　三杯雞

　　選送單位：鳴泉山莊

　　自我介紹：大家好，我是4號選手三杯雞，我住在宏達路附近的山上面。我很喜歡鍛煉，所以我的肌肉很結(jié)實，跳起舞來自有一股力量感。

　　我最擅長跳勁舞。為了發(fā)揮我的特長，我選用了砂鍋來作為舞臺，一杯甜酒、一杯醬油、一杯麻油來給我伴舞，舞動起來色澤金黃，滋味無窮，香濃動人。這次的“聞雞起舞”舞蹈選秀大賽，我勢必成為“舞林高手”。

　　5 號選手

　　外婆大閹雞

　　選送單位：金山阿伯

　　自我介紹：大家好，我是5號選手外婆大閹雞，我來自濱江公園旁。我外表“金光閃閃”，內(nèi)里晶瑩白亮，光看樣子，就大受觀眾歡迎。

　　為了能成功參演“聞雞起舞”舞蹈，我可是下足了功夫。首先，我會在滾燙的雞湯里浸熟，然后再到冰水里浸泡，這樣“冰火兩重天”下，肉質(zhì)固然嫩滑，皮自然爽脆。最后，我站在一個鐵盤大舞臺上起舞，底下還有蠟燭供熱，使我跳得更起勁，滿身熱火。想看我現(xiàn)場表演？趕緊來為我捧場吧！

　　6 號選手

　　山卡拉燒雞

　　選送單位：山卡拉餐廳

　　自我介紹：我可是出身名門，榮獲“中華磚石金獎”等多項榮譽。我自小就在雙水的將軍山長大，當生長到兩斤多時，便是我舞動青春的時候。想要一看我舞姿，一是最好提前預訂，二是要有耐性，因為我是即叫即燒，需時20—30分鐘。

　　當我粉墨登場之時，一身油光乍現(xiàn)，舞衣焦黃帶金。第一口咬下去“嚓”的一聲，那是雞皮的香脆口感，還有很濃的煙熏香味；第二口咬下去，肉滑溜溜的，咸中有鮮，鮮中卻有淡淡的八角和陳皮等香味；第三口咬下去，晶瑩剔透的肉汁緩緩往下流，只要你吸一下，保證你滿口生香。

　　7 號選手

　　芝麻雞

　　選送單位：北園飯店

　　自我介紹：大家好，我是7號選手芝麻雞，我來自棠下。你們千萬別小看我，雖然我身材小巧玲瓏，但我舞姿優(yōu)美，我跳的舞精彩絕倫，不是所有人都能學會的。

　　首先我會在煮開的鹽水里浸熟，然后穿上一層蛋白舞衣，再在舞衣表面撒上一層白芝麻，所有功夫都做足后，最考驗舞蹈功力的環(huán)節(jié)到了。我要站在“烤爐舞臺”上翩翩起舞。旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)，再旋轉(zhuǎn)，在跳舞的過程中，我變得皮脆金黃，肉質(zhì)嫩滑清香，別提有多美妙了！

　　8 號選手

　　五谷土雞

　　選送單位：土雞粥

　　自我介紹：咯咯咯咯……終于輪到我雞味十足的五谷土雞上場了！我來自環(huán)市一路附近。我的樣子雖然有點“土”，但我舞功可不遜色。我在新會羅坑的野外山林放養(yǎng)足足250天，吃稻谷、玉米和小麥長大，可謂是健康有活力。

　　我覺得舞蹈并不需要太多花俏的東西襯托，最重要是基本功。我每天都練習大跳、虎跳、踢腿、下腰等基本功，所以我的肉質(zhì)很結(jié)實。我在加了松茸熬的清湯里翩翩起舞，光是看我皮光肉滑、晶瑩剔透的樣子，便能引起觀眾歡呼，再加上我外皮爽脆，內(nèi)里彈牙，這次的“最受歡迎選手”還不非我莫屬？

　　9 號選手

　　神仙雞

　　選送單位：悅?cè)A生態(tài)美食園

　　自我介紹：大家好，我來自高新區(qū)（江海區(qū)）興寧路附近。為了獲得這次“聞雞起舞”舞蹈的參演資格，我使出了“絕招”！我找人在舞臺上弄些霧氣，這樣，我出場時就能騰云駕霧般來到觀眾面前。這種舞臺效果是在舞臺底部放一層干冰，營造出良好的仙境效果，令舞蹈更具吸引力，能立馬吸引人眼球。

　　別以為我只有表面光鮮，我的舞功可不輸其它選手。我從小被放養(yǎng)，自產(chǎn)自銷，有一股純天然的味道。我的外表金光閃閃，爽脆彈牙，內(nèi)里結(jié)實有雞味，加上特制的醬料來伴舞，簡直就是天衣無縫。沒有見過我舞姿的人，絕對是走寶！

　 10 號選手

　 招牌豉油雞

　　選送單位：榮記農(nóng)莊

　　自我介紹：大家好，我是10號選手招牌豉油雞。我有一個“秘密花園”，位于禮東附近的農(nóng)田深處。我跳的舞之所以那么好看，也是有“秘密”的。我的舞蹈老師用了秘制豉油和配方調(diào)制出一種醬料，把這種醬料涂在我身上作為舞衣。舞蹈老師為我度身設(shè)計了“柴火舞”。他讓我站到柴火上，腳尖踮起，跟著輕輕“扭動”身子，就像跳芭蕾舞一樣輕盈美妙。經(jīng)過爐火淬煉，我超凡脫俗，變得酥香甜美、嫩滑可口。

文/圖 林哲 余棟梁