為更好地打造江門乃至粵港澳大灣區(qū)特色農(nóng)業(yè)品牌效應(yīng)，搭建食材廠商交流合作平臺，助力粵菜師傅工程和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，1月8日，由粵港澳大灣區(qū)農(nóng)業(yè)品牌研究院和江門市旅游發(fā)展促進會共同主辦的2021粵港澳大灣區(qū)食材推介會，在江門鶴山市八景休閑山莊舉行。

　　據(jù)了解，推介會現(xiàn)場食材布展品類多達60種，突出“土、特、真、美”個性。其中江門名優(yōu)特產(chǎn)達70%以上，活動現(xiàn)場進行線上直播帶貨，還展示江門春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日的風情美食小吃制作技藝，讓市民感受濃濃僑鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化習俗。

　　江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級調(diào)研員林立業(yè)表示，江門是糧食、果蔬類和水產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)區(qū)，眾多農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)具有頗高的知名度和美譽度。舉辦食材推介會，集中展示江門市各類綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，對于進一步提升五邑優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的知名度和競爭力，加強產(chǎn)銷聯(lián)系，促進江門市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收致富將產(chǎn)生積極的推動作用。

　　本次推介會授予鶴山市古勞福興魚皮角、古勞福興柴火粽、邑葵柑普茶、新大華傳統(tǒng)豆沙餅、鶴星花生、喜雙逢鶴山紅茶（桂花蜜香）、喜雙逢鶴山小柑紅茶 、新茶街新會陳皮、道家丹草油、碉鄉(xiāng)紅茶等為“粵港澳大灣區(qū)十大旅游手信”稱號；授予臺山桂水灣蓮子瀨粉、新大華酥皮冬翅餅/酥皮豆沙餅、錦云恩州單樅茶、大沙竹聯(lián)塘沃柑等為“粵港澳大灣區(qū)十大農(nóng)土特產(chǎn)”稱號；授予肇慶文慶鯉魚為“粵港澳大灣區(qū)十大好食材”稱號；評出新古泉山農(nóng)莊無骨魚、古勞福興柴火粽、古勞福興魚皮角、黃鱔婆黃鱔飯、興華簸箕鵝等菜點為金獎得主；授予譚明才、葉健雄、彭日華為“鄉(xiāng)村美食烹飪大師”稱號。