江門日報訊 （記者/劉嘉猷 通訊員/李景輝） 日前，一場“村咖”青年創(chuàng)業(yè)交流會在開平市文旅創(chuàng)業(yè)孵化基地舉行。活動邀請三位來自咖啡行業(yè)的“大咖”，與基地入駐項目代表共同探討如何通過鄉(xiāng)村茶飲創(chuàng)業(yè)打造文旅消費新場景。

　　隨著茶飲咖啡熱潮的興起，茶飲咖啡店鋪逐漸延伸至田野鄉(xiāng)村，越來越多消費場景“搬”到了稻田邊、河流旁。在鄉(xiāng)村振興和茶飲市場下沉的大背景下，不少青年創(chuàng)業(yè)者投身鄉(xiāng)村茶飲行業(yè)，在城市郊區(qū)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設“村咖”逐漸成一種趨勢。

　　“我認為，城市的咖啡是用來‘續(xù)命’的，鄉(xiāng)村的咖啡則更適合‘放松’，‘村咖’能吸引年輕人，靠的就是松弛感。”

　　“我贊同，我們想以開平傳統(tǒng)甜品為切入點，打造文化體驗和文化創(chuàng)新空間。”

　　“我想打造‘創(chuàng)意工作室+咖啡’的模式，讓青年坐一坐、聊一聊，喝上一杯咖啡，或許工作的靈感就來了。”

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　　活動現(xiàn)場，基地入駐項目代表主動分享各自的想法，行業(yè)“大咖”則為“村咖”創(chuàng)業(yè)給出了建議：注意鄉(xiāng)村消費群體與品牌調(diào)性是否吻合；合理分配團隊人員，降低非旅游旺季的人力成本；在備料難度大的時候，多開發(fā)預包裝茶飲產(chǎn)品。基地入駐項目代表紛紛表示，與“大咖”交流后收獲頗豐。

　　活動讓更多返鄉(xiāng)青年從行業(yè)供應鏈上真正了解鄉(xiāng)村茶飲行業(yè)，為新興業(yè)態(tài)成長蓄勢賦能。開平市文旅創(chuàng)業(yè)孵化基地將發(fā)揮好鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)平臺的資源對接作用，不斷深化創(chuàng)新服務范圍，延伸創(chuàng)業(yè)服務鏈，讓“村咖”不只是鄉(xiāng)村里的咖啡店，而是融合“農(nóng)場+咖啡”“民宿+咖啡”“文創(chuàng)+咖啡”等模式，進一步推進城鄉(xiāng)消費融合、產(chǎn)業(yè)融合和創(chuàng)業(yè)就業(yè)市場融合。