在第448的《民生熱線》節(jié)目中，江門市糧食局局長、黨委書記聶炳健，副局長魏浩、調(diào)控科科長李輝；江門市供銷社黨組書記、主任蘇國明；綜合業(yè)務科副科長黃文植就我市糧食供求、質(zhì)量安全以及農(nóng)產(chǎn)品購銷、專業(yè)合作社建設等熱點問題，通過熱線電話、短信平臺與聽眾進行了直接溝通。
熱點問題
主持人：今年我市晚稻和全年糧食生產(chǎn)形勢如何？
答：據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，預計今年晚稻播種面積137.26萬畝，畝產(chǎn)349公斤，總產(chǎn)47.90萬噸，比上年減0.04萬噸。預計全年糧食播種面積305萬畝，畝產(chǎn)344公斤，總產(chǎn)104.92萬噸，比上年增0.33萬噸。其中水稻面積273.35萬畝，單產(chǎn)352公斤，總產(chǎn)96.21萬噸，比上年減0.31萬噸。
主持人：今年我市晚稻收益情況如何？
答：按晚造常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻畝產(chǎn)349公斤（比上年增2公斤）計，價格175元/50公斤（比上年增5元），畝產(chǎn)值1222元，生產(chǎn)成本860元，其中每畝人工費用300元，生產(chǎn)資料成本560元，畝收益約360元（不包括種糧補貼）,比上年增60元。
主持人：今年我市晚稻收購市場價格等情況如何？
答：自10月底開秤以來，全市糧食收購市場秩序井然，社會各類收購主體積極入市收購，收購價維持穩(wěn)中小幅上升的態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計，截至12月1日，全市社會各類收購主體收購晚稻5.1萬噸，晚稻收購均價為175元/百斤，較上期上升2元/百斤，升幅為1.16%。隨著收購工作進入尾聲，收購市場晚稻糧源不多，預測后期我市晚稻收購價會繼續(xù)穩(wěn)中上升，但幅度不會太大。
主持人：我市今年按“公司+合作社+農(nóng)戶”的對接模式，與經(jīng)營公司、客戶簽訂冬種農(nóng)產(chǎn)品購銷合同，以基地示范，帶動社員、農(nóng)戶種植。那今年我市冬種整體形勢如何呢？主要作物有哪些呢？銷情如何？
答（市供銷社）：據(jù)統(tǒng)計，今年全市供銷社系統(tǒng)共自辦冬種示范基地1500多畝，帶動農(nóng)民種植各類經(jīng)濟作物近20000畝，主要種植品種包括馬鈴薯、辣椒、玉豆、菜心、芥蘭、茨菇等。今年開平市以基層供銷社和農(nóng)民專業(yè)合作社為引領，帶動當?shù)剞r(nóng)民冬種馬鈴薯2500多畝，其中金雞基層供銷社達1200多畝，目前馬鈴薯的長勢良好，如無特殊天災可獲好收成。從目前已開始上市的部分冬種作物銷售情況來看，今年冬種作物的銷售行情還是比較樂觀的。
主持人：我市目前專業(yè)合作社建設情況如何？對我市農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷帶來哪些積極影響？
答（市供銷社）：我市供銷社系統(tǒng)目前已領辦組建各類農(nóng)民專業(yè)合作社148家，其中農(nóng)副產(chǎn)品種植專業(yè)合作社112家， 34家專業(yè)合作社被評為廣東省供銷社系統(tǒng)示范專業(yè)合作社，已實施農(nóng)超對接專業(yè)合作社70家。農(nóng)民專業(yè)合作社的組建和發(fā)展，對我市農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售都將起到積極影響和帶動作用。如：臺山市沖簍供銷社光興蔬菜專業(yè)合作社，特別在幫助當?shù)剞r(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品方面，充分發(fā)揮了“新供銷天潤農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場”的龍頭帶動作用，近年每年幫助農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品3萬多噸，銷售額達9000多萬元。
主持人：食品安全關乎市民的生活質(zhì)量和生命安全，今年以來，我市糧食方面的質(zhì)量問題主要有哪些？糧食部門是如何監(jiān)管糧食質(zhì)量的？
答：根據(jù)國務院頒布的《糧食流通管理條例》，糧食行政管理部門的主要職能對糧食流通的收購、糧食儲存環(huán)節(jié)進行監(jiān)管。為了做好這方面的工作，我局采取的主要措施有以下幾方面：一是加強對國有糧食企業(yè)庫存糧食的質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)管。糧食入庫時收儲企業(yè)必須要向供貨方索證索票，嚴格按照國家質(zhì)量衛(wèi)生標準進行檢驗，把好入庫質(zhì)量關，杜絕不符合質(zhì)量要求的糧食入庫；對儲存一定時間的糧食，亦要進行質(zhì)量鑒定合格才能出庫。二是加強對社會糧食經(jīng)營企業(yè)及個體工商戶的監(jiān)管。每年我局除組織人員按照職能對社會糧食經(jīng)營企業(yè)及個體工商戶的糧食收購、儲存行為進行監(jiān)管外，還組織牽頭工商、食藥監(jiān)、公安等執(zhí)法部門對這類社會糧食經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的糧食收購、儲存、加工生產(chǎn)、批發(fā)零售和餐飲消費等經(jīng)營活動進行聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法，打擊違法違規(guī)行為，防止問題糧食流入市場，維護正常的糧食流通市場秩序，保障地方糧食安全。
今年以來，在我局監(jiān)管范圍內(nèi)的糧食收購及儲存環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)流入我市糧食的主要質(zhì)量問題是糧食雜質(zhì)普遍超出國家質(zhì)量標準，少部分糧食水分亦超出國家質(zhì)量標準，雖然這些問題對糧食的品質(zhì)和食用不會產(chǎn)生什么問題，但對糧食的保管儲存影響好大。因此，我局在監(jiān)管過程中都要求入糧企業(yè)要整理和風干后再入庫儲存，確保市民吃上放心的糧。
廖生（短信）：我市有沒有種植轉(zhuǎn)基因糧食？
據(jù)我們了解，目前我市沒有種植轉(zhuǎn)基因糧食。我國目前沒有批準種植轉(zhuǎn)基因糧食。
張生（短信）：我市有哪些放心糧油產(chǎn)品？如何識別？
“珍香”、“僑福”、“樹記”大米和“開蘭”面粉等都達到放心糧油產(chǎn)品要求。省級放心糧油產(chǎn)品認證向省糧油協(xié)會申報，他們到實地檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，提取樣本經(jīng)檢驗達到標準，會頒發(fā)證書。達到國家級可向國家申報。一般在產(chǎn)品外包裝有顯示，市民購買時可以見到。糧食局官網(wǎng)可查詢。
陳小姐：收谷有何標準？
按照國家標準，稻谷出糙率達到75%以上，精米率大于50%，雜質(zhì)不能多于1%，水份不能多于13.5%.與此同時，稻谷的色澤、氣味要正常.，黃粒米不能超1%。另外衛(wèi)生檢驗和植物檢驗按國家標準和規(guī)定執(zhí)行。
主持人：今年以來，我市的供銷社在幫扶農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)增收方面做了哪些工作呢？
答（市供銷社）：主要有三個方面：一是保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應，今年以來共為農(nóng)民提供質(zhì)優(yōu)價廉的農(nóng)資商品26萬噸，充分發(fā)揮了供銷社農(nóng)資銷售主渠道的作用；二是提供農(nóng)產(chǎn)品種植技術指導，全市供銷社系統(tǒng)今年共開展農(nóng)技培訓、技術指導、咨詢服務24000多人次，有效提高了農(nóng)民的種植技術和管理水平；三是幫助銷售農(nóng)副產(chǎn)品，全系統(tǒng)充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品配送中心和平價商店的作用，今年以來共銷售各類農(nóng)副產(chǎn)品33389萬元，實現(xiàn)了助農(nóng)增收的工作目標。
趙生（短信）：上網(wǎng)見到有不少農(nóng)業(yè)方面的新產(chǎn)品和新技術，江門市供銷社會不會引進這些新產(chǎn)品和新技術？
答（市供銷社）：我們每年都有這方面的工作，趙生可以同農(nóng)資門店聯(lián)系，或者參加一些銷售培訓，從中會及時掌握這方面的信息。我們每年春節(jié)后都有舉辦放心農(nóng)資和科技信息進萬家的活動，把提供農(nóng)資的廠家和專業(yè)合作社、種植大戶集中起來，進行生產(chǎn)廠家和農(nóng)戶的直接對接，并在活動中展示有關的信息和技術。
主持人：當前，我市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接開展情況如何？
答（市供銷社）：當前，我社把農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接作重點工作來抓，目前已制定了我市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接工作實施方案，具體工作目標：在未來3年，全市組建完善規(guī)范化農(nóng)民專業(yè)合作示范社15家；建設完善100—1000畝標準化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地5個；建設完善區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品配送中心6家；建設完善農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營旗艦店6家；建設完善農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)連鎖店50家；新建農(nóng)產(chǎn)品流通信息化平臺1個。該方案已報請江門市政府審批，待政府批復后將抓緊有關工作的落實。
黃女士：為什么吃的米同一個牌子每次口感不一樣？哪里有國有糧店？
答：有這種情況。這種情況多發(fā)生在小廠出產(chǎn)的米，因為其庫存不足，每次的配料會有不同，市民可以選擇大品牌。勝利市場附近的米皇商場、康樂市場附近的國糧康樂店都是國有糧店。
李生：我市的糧食貯存能滿足市民的需求嗎？都是本地產(chǎn)的嗎？
答：我市的糧食供求平衡，糧食產(chǎn)量可以滿足全市城鎮(zhèn)和農(nóng)業(yè)人口口糧消費。我市的口糧消費大概80萬噸左右，糧食產(chǎn)量達到90多萬噸，所以應該能滿足。本地產(chǎn)的糧食能滿足我市的口糧消費。
主持人：軍民融合式發(fā)展與落實政府儲備糧任務怎么相融合？
答：1、糧食流通基礎設施建設和糧食流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為軍供工作軍民融合深度發(fā)展奠定堅實基礎。近幾年來，我市國有糧食企業(yè)投入1.8億元，新建改建了15萬噸儲備糧庫。目前，全市糧食倉儲企業(yè)有效倉容達到61.45萬噸，其中國有倉容42萬噸，實現(xiàn)科技儲糧。2013年，全市糧油加工企業(yè)有76家，總產(chǎn)值達到115億元，涌現(xiàn)出“珍香”、“僑福”大米和“開蘭”面粉等一批軍供龍頭企業(yè)和知名品牌，目前，我市擁有省級重點糧油加工生產(chǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4家，夯實了軍民融合式發(fā)展基礎。
2、軍供企業(yè)主動落實政府糧油儲備任務，實現(xiàn)儲備品種、方式、輪換多樣化。臺山市早在2007年就結(jié)合軍糧供應需求，實施糧油儲備動態(tài)輪換，軍糧供應企業(yè)獲得更大自主經(jīng)營權，得到快速發(fā)展。臺山珍香大米實現(xiàn)收購、儲備、輪換、加工、質(zhì)檢、銷售的一體化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，現(xiàn)有資產(chǎn)2億元，每年收購稻谷6萬噸，在珠江三角地區(qū)開設了30多間代銷店，實現(xiàn)產(chǎn)值達2億元；2012年，我市頒布《江門市市區(qū)儲備糧油管理辦法》，投資1000多萬元建設金嶺國有大米加工廠，今年可實現(xiàn)銷售收入4億元，成為集收購、儲備、生產(chǎn)、加工、應急供應的全天候軍糧供應企業(yè)；新會區(qū)糧油儲備公司以1.4億元資產(chǎn)值入股新會農(nóng)村商業(yè)銀行，每年創(chuàng)造2000多萬元股息的收入；我市軍供面粉指定企業(yè)-廣東開蘭面粉有限公司與開平市糧油調(diào)劑公司合作，利用空余糧倉，以動態(tài)輪換方式臨時代儲2萬噸小麥，實現(xiàn)儲銷結(jié)合，探索了政府儲備、商業(yè)儲備、軍供儲備深度融合、共同發(fā)展的新路子。
