為進(jìn)一步推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí),保障人民群眾身體健康和生命安全,市自然資源局楊海泉書記、劉建新局長(zhǎng)分別帶隊(duì)專項(xiàng)督導(dǎo)組,赴江門市名楊餐飲配送服務(wù)有限公司及江門市江海區(qū)洛基山森林幼兒園教育有限公司開展了2023年第四季度食品安全包保現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)工作。
根據(jù)“責(zé)任清單”和“任務(wù)清單”的內(nèi)容,督導(dǎo)組對(duì)包保企業(yè)的食品安全經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了詳細(xì)了解,對(duì)企業(yè)食品安全管理人員的配置以及企業(yè)食品安全管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行了認(rèn)真查看。通過現(xiàn)場(chǎng)溝通交流,督導(dǎo)組對(duì)食品安全的主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了細(xì)心指導(dǎo)和完善,強(qiáng)調(diào)食品安全總監(jiān)和食品安全員的重要職責(zé),以及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的重要性。
督導(dǎo)組對(duì)包保企業(yè)的食品安全工作給予了充分肯定,認(rèn)為自包保督導(dǎo)工作開展以來,包保單位已逐步建成了一套完善的安全管理體系,保障了食品生產(chǎn)流程的規(guī)范化、透明化和可追溯化。同時(shí),配餐場(chǎng)所的衛(wèi)生管理也得到了進(jìn)一步加強(qiáng),各種衛(wèi)生措施得到了有效執(zhí)行。督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào),企業(yè)責(zé)任人要時(shí)刻保持對(duì)食品安全的重視度和警惕性,發(fā)揮總監(jiān)和食品安全員在日常監(jiān)管檢查中的作用,確保食品安全。
市自然資源局通過2023年度多次食品安全包保現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)工作,有效壓實(shí)兩個(gè)包保單位的食品安全主體責(zé)任,積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn);未來將繼續(xù)改進(jìn)工作方式方法,不斷提高食品安全督導(dǎo)監(jiān)督水平,積極與食藥安辦相關(guān)部門的溝通協(xié)作,形成合力,嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,確保公眾的飲食安全。