超級(jí)工程深中通道已正式通車

從深圳出發(fā)，

經(jīng)深中通道進(jìn)入“黃金大動(dòng)脈”中開高速，

可直達(dá)江門。

除了逛景區(qū)看風(fēng)景，來江門游玩，

吃，也是頂頂重要的事。

來江門玩一趟，

特色美食全都安排上，

好吃到“鎮(zhèn)”，跟著吃準(zhǔn)沒錯(cuò)。

中開高速江門段途徑

大鰲鎮(zhèn)、睦洲鎮(zhèn)、三江鎮(zhèn)、

雙水鎮(zhèn)、羅坑鎮(zhèn)、大江鎮(zhèn)、

水步鎮(zhèn)、臺(tái)城街道、白沙鎮(zhèn)、

赤坎鎮(zhèn)、百合鎮(zhèn)、沙湖鎮(zhèn)，

鎮(zhèn)鎮(zhèn)都精彩，鎮(zhèn)鎮(zhèn)味不同！

所謂鄉(xiāng)鎮(zhèn)美食，

更像美食江湖里的掃地僧，

小小一間檔口，憑著街坊的口耳相傳，

在幾十年的時(shí)間里，

穩(wěn)穩(wěn)俘獲幾代吃貨的心。

近期，

江門市文化廣電旅游體育局聯(lián)合

南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)江門分社，

推出“由深入江 好吃到鎮(zhèn)”——

穿越深中通道探尋江門地道美食系列策劃，

帶你體驗(yàn)中開高速江門段沿途的

鎮(zhèn)域特色美食，

開啟江門三點(diǎn)三精彩之旅。

小編將會(huì)持續(xù)更新，記得關(guān)注！

大鰲鎮(zhèn)：美食寶島河鮮味美

穿越深中通道尋味新會(huì)美食，來新會(huì)大鰲鎮(zhèn)是最為便利的一站。該鎮(zhèn)地處西江流域，依西江而生，各式河鮮、時(shí)令水果作物因江而豐，有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。大鰲南美白對(duì)蝦、大鰲蓮藕、大鰲慈姑等馳名五邑，大鰲鎮(zhèn)的“笑蝦蝦”夜市街，是出了名的夜宵之地，也是大鰲必逛之地。夜市街上各種小吃攤位一字排開，整體延綿近1公里。涼拌魚皮、水果撈、生滾粥、炒粉面、烤雞翅、燒生蠔等特色夜宵琳瑯滿目，充滿鮮活市井氣息。

推薦打卡門店：古榕漁村、大鰲笑蝦蝦夜市

睦洲鎮(zhèn)：疍家風(fēng)情香味情濃

睦洲位于珠海、中山、江門三市交界，是全國(guó)百佳旅游目的地。鎮(zhèn)上的石板沙村，是一條有著200多年人居歷史的疍家漁村。黃沙蜆、黃魚、河蝦，合稱為“石板沙三寶”。它們是疍家人餐桌上常見的食材，現(xiàn)在更是游客追捧的美食。其中，黃沙蜆最負(fù)盛名，被稱為“西江鮑魚”。石板沙黃沙蜆烹飪技藝更是新會(huì)區(qū)級(jí)非遺。

推薦打卡門店：華哥美食餐廳

三江鎮(zhèn)：傳統(tǒng)小食吃貨至愛

“江門下午茶，梗系三點(diǎn)三！”在江門新會(huì)，三江鎮(zhèn)的牛耳殼盛名在外，江門、中山、珠海等地的居民經(jīng)常專程開車跑一趟，就是為了買一包牛耳殼。不少祖籍江門的港澳同胞和華僑華人，即使離鄉(xiāng)多年，也惦念這樣的“鄉(xiāng)愁味道”。此外，在三江鎮(zhèn)，由于當(dāng)?shù)睾佑勘姸啵匀簧鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)得好，鎮(zhèn)上的沙仔島盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)禾蟲。

推薦打卡門店：張祥華牛耳餅店

雙水鎮(zhèn)：牛肉美食美名遠(yuǎn)揚(yáng)

在雙水鎮(zhèn)，大量市民、游客慕名來到田心村吃牛肉、買臘味。玩累了，挑上一家喜愛的牛肉餐廳，點(diǎn)上一鍋香飄四溢的骨湯，用筷子夾起一片新鮮的薄切牛肉，在鍋中上下起伏12秒，再蘸上秘制醬汁即可入口。

推薦打卡門店：田心牛場(chǎng)餐廳

羅坑鎮(zhèn)：羅坑土雞享譽(yù)省內(nèi)外

羅坑鎮(zhèn)依山傍水，適合種植瓜果，放養(yǎng)土雞，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。“無雞不成宴”。羅坑鎮(zhèn)的土雞讓人垂涎欲滴。吃羅坑土雞，不用蘸復(fù)雜的調(diào)料，炊出來的雞汁就能帶出雞的醇香。牙齒咬下去，用力將雞皮和雞肉從骨架上撕扯下，雞皮爽脆不膩，雞肉緊實(shí)韌香，肌苷酸隨著咀嚼的動(dòng)作蔓延口腔。

推薦打卡門店：漁夫子酒樓

大江鎮(zhèn)：茶樓美食百花齊放

大江鎮(zhèn)是中開高速進(jìn)入臺(tái)山的首站。在一百年多前，這里是新寧鐵路從新會(huì)進(jìn)入臺(tái)山的首站。火車來，商埠開。鼎盛時(shí)期，公益埠有400余家商號(hào)、10余家酒樓茶室，是近代臺(tái)山開放和繁華的生動(dòng)例證。如今，公益茶樓已經(jīng)陪伴江門人走過百年歲月。在網(wǎng)絡(luò)上，這家茶樓是小有名氣的“網(wǎng)紅店”。深中通道正式通車后，來公益茶樓的深圳客人也越來越多。

推薦打卡門店：公益茶樓

水步鎮(zhèn)：黃鱔飯齒頰留香

作為臺(tái)山的美食名片，黃鱔飯有著不可撼動(dòng)的地位。正宗的臺(tái)山黃鱔飯，鱔與米的分量比例恰到適處，飯油而不膩、干濕適中、軟硬有度，瓦窩燒煮、鱔香四溢。1985年，爽爽黃鱔飯館創(chuàng)立。這么多年來，憑借著黃鱔飯幾十年如一日的出品，這個(gè)不大的餐館深深根植于街坊鄰里的尋常生活間，也是口味挑剔的饕餮們的最愛，成為普羅大眾追捧廣東美食的地方之一。

推薦打卡門店：爽爽黃鱔飯

臺(tái)城街道：縱享咖啡時(shí)光

在歷史文化街區(qū)，看騎樓、品咖啡、逛非遺館……臺(tái)城街道的底蘊(yùn)和魅力滲透在城鄉(xiāng)每一個(gè)角落。景美人和，產(chǎn)業(yè)更興。行走在美輪美奐的騎樓街上，找一處小店依窗而坐，點(diǎn)上一杯咖啡，聽著慵懶的音樂，悠然地看著窗外熙熙攘攘的行人……近年來，臺(tái)城街道悄然興起了一股咖啡熱潮，“文藝范”“復(fù)古風(fēng)”的咖啡店像雨后春筍，遍布大街小巷。

推薦打卡門店：老樹咖啡

白沙鎮(zhèn)：潮境蘿卜清甜味美

陳方歡攝

都說“冬吃蘿卜夏吃姜”，臺(tái)山白沙的人則會(huì)說，吃蘿卜要到潮境挖。白沙潮境地區(qū)七分沙、三分泥的土地和優(yōu)質(zhì)水源種植出風(fēng)味十足的潮境蘿卜，其做法種類繁多，并且極具特色。常見的有用潮境蘿卜配上牛腩做成的牛腩蘿卜，濃香的牛腩加上清甜鮮嫩的蘿卜帶出的清香和鮮美，讓人垂涎欲滴。

推薦打卡門店：君海悅

赤坎鎮(zhèn)：柴火煲仔飯堪稱一絕

江門開平市赤坎鎮(zhèn)的“煲仔飯”是廣東“煲仔飯”里最地道的。到赤坎，不可不吃煲仔飯。赤坎煲仔飯用傳統(tǒng)的柴火燒制，不用煤氣煤炭，燒出來的煲仔飯更香、更可口，在“飯焦”上澆點(diǎn)湯泡開，透出濃濃的肉香，松脆可口，又有嚼頭，余香不盡。

推薦打卡門店：關(guān)氏煲仔飯

百合鎮(zhèn)：一口餃子一口鄉(xiāng)情

彭偉宗攝

開平百合鎮(zhèn)有著“世界上最美的鄉(xiāng)村”——馬降龍碉樓古村落，其地道美食百合餃子更是圈粉無數(shù)。百合餃子是一道具有開平市地方特色的傳統(tǒng)美食，它脫胎于廣式水晶餃，又區(qū)別于廣式水晶餃，以外形小巧精致和口感香甜彈爽著稱，深受廣大饕客喜愛！歷經(jīng)多年，百合餃子深扎百合鎮(zhèn)圩造就了“百家百味”的特點(diǎn)，也形成了遠(yuǎn)近聞名的“百合餃子街”。

推薦打卡門店：百合美食街

沙湖鎮(zhèn)：手工瀨粉縱享絲滑

梁少華攝

沙湖鎮(zhèn)有著厚重的僑鄉(xiāng)文化，這里土地肥沃、物產(chǎn)豐富，沙湖米、鳳山雞、龍門掛綠荔枝等特色農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)近馳名。當(dāng)?shù)厝罕娪兄谱鳛|粉出售的傳統(tǒng)，所以當(dāng)?shù)貫|粉廠生產(chǎn)的瀨粉遠(yuǎn)近聞名。經(jīng)過傳統(tǒng)工藝制成的恩平瀨粉，表面光滑、色澤均勻、Q彈爽口，是恩平市民中秋佳節(jié)和日常餐桌上不可或缺的美食。

推薦購(gòu)買地：上凱瀨粉

看了這么多美食是不是已經(jīng)開始流口水了趕緊出發(fā)吧！

后續(xù)我們還會(huì)推出相關(guān)報(bào)道，

敬請(qǐng)關(guān)注。