秋風(fēng)起，到江門這里來一場(chǎng)舌尖上的“藕遇”！_尋味江門

秋季天氣較為干燥

應(yīng)注意滋陰潤(rùn)燥

新鮮蓮藕正是當(dāng)下

養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴的“好處方”

今天，小編給大家介紹

清甜可口的大鰲蓮藕

新會(huì)大鰲鎮(zhèn)地處西江流域，四面環(huán)水，一年四季氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，灌溉用水為無污染的西江水，優(yōu)越的自然環(huán)境對(duì)發(fā)展大鰲蓮藕等綠色食品生產(chǎn)十分有利。大鰲蓮藕肉質(zhì)細(xì)，淀粉含量豐富，有清熱解暑，降血糖等功效，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。2021年，“大鰲蓮藕”入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

大鰲蓮藕是國(guó)家綠色食品之一，遠(yuǎn)近馳名。近年來，大鰲鎮(zhèn)經(jīng)過改良品種，提高種植技術(shù)含量，一年種植兩造蓮藕已經(jīng)成為普遍。第一造普遍在每年的1-3月種植，于6月前后開始采摘上市，剩下較小的藕會(huì)再次栽植，農(nóng)歷八月十五前后上市，一直持續(xù)到年底。第一造口感主要為爽脆清甜，而第二造的蓮藕肉質(zhì)更加細(xì)膩和富含淀粉，口感從脆變“松”，更適合煲湯。

如何挑選好吃的蓮藕？

一看：買蓮藕時(shí)要選擇藕身肥大，不變色不斷節(jié)，沒有傷和銹斑的藕，并且過白的藕也不要買，大多為“漂白藕”。二聞：“漂白藕”細(xì)聞會(huì)有化學(xué)試劑的味道，正常的藕則散發(fā)著清香。三摸：“漂白藕”表面光滑濕潤(rùn)，而正常的藕表面粗糙且附帶泥沙。

俗話說：“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”

既道出了蓮藕的藥用價(jià)值

又突出了秋季應(yīng)該吃藕進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)特征

而大鰲蓮藕含有豐富的維生素、

以及微量元素和植物纖維

口感又香又脆

不同于湖北洪湖的“脆藕”

大鰲蓮藕肉質(zhì)細(xì)嫩，淀粉含量豐富

維生素多，清甜可口

有清熱解暑，降血糖等功效

烹調(diào)方法炒、煲湯都可以

能滿足你所有的口味

讓你一吃就愛上大鰲蓮藕！

中醫(yī)認(rèn)為

蓮藕是一款保健食品

既可食用又可藥用

對(duì)食欲不振也有很好的改善效果

蓮藕生吃能清熱潤(rùn)肺，止血散淤

煮熟的藕性味甘溫

能健脾開胃，消食止瀉

老幼婦孺都可食用

是一種補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材

除了賞荷花品蓮藕宴

大鰲鎮(zhèn)的百年木棉、環(huán)島碧道、

濕地公園、夜市街……

好看好玩又好吃，一定不能錯(cuò)過！

游覽線路：桃蔭別墅→紅衛(wèi)島→古榕漁村（午餐）→東風(fēng)村→大鰲尾濕地公園→笑蝦蝦夜市街（晚餐）→星河畔島酒店

?9:30→【桃蔭別墅】

?11:00→【紅衛(wèi)島】

?12:00→【古榕漁村】（午餐）

?14:30→【東風(fēng)村】

?16:30→【大鰲尾濕地公園】

?18:00→【笑蝦蝦夜市街】

?21:00→【星河畔島酒店】

9:30【桃蔭別墅】

桃蔭別墅是中共新會(huì)區(qū)委舊址、新會(huì)獨(dú)立團(tuán)誕生地。這座簡(jiǎn)樸、寧靜的鄉(xiāng)間別墅，記錄了一位開明紳士愛國(guó)愛鄉(xiāng)、支持革命的不平凡歷史。這里是新會(huì)第一面五星紅旗升起的地方。

桃蔭別墅一共分為兩個(gè)展廳，一個(gè)是桃蔭別墅原址展廳，一個(gè)是桃蔭別墅紅色文化展廳，原址展廳現(xiàn)辟為“粵中縱隊(duì)新會(huì)獨(dú)立團(tuán)圖片展覽”。

紅色文化展廳建于2021年，共兩層。一樓展廳集中展示中共新會(huì)區(qū)委在百頃建立革命根據(jù)地，組建革命武裝，做好統(tǒng)戰(zhàn)工作以及粵中縱隊(duì)新會(huì)獨(dú)立團(tuán)配合南下大軍解放江門、新會(huì)的光輝歷史；二樓展廳為多功能會(huì)議室。

11:00【紅衛(wèi)島】

大鰲紅衛(wèi)島的古木棉樹，人送稱號(hào)“五邑最美古木棉”，屹立紅衛(wèi)島超300年，充滿生命力。

每到木棉花盛放期，許多游客會(huì)慕名而來，和這棵古木棉來一次浪漫邂逅。

12:00【古榕漁村】（午餐）

古榕漁村餐廳在大鰲鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)逾十年，主要以河鮮、大鰲特產(chǎn)與季節(jié)性食材為主。

14:30【東風(fēng)村】

東風(fēng)村位于大鰲鎮(zhèn)的中東部，扼守江門東大門，與中山橫欄隔西江對(duì)望，是一個(gè)充滿漁家風(fēng)情的小村莊。

依水而居，靠水而生。東風(fēng)村充分利用本地水鄉(xiāng)資源，致力打造集綠色生態(tài)種養(yǎng)、農(nóng)副產(chǎn)品銷售、鄉(xiāng)村特色餐飲娛樂、健康休閑運(yùn)動(dòng)、水鄉(xiāng)風(fēng)俗文化、鄉(xiāng)村人文景觀賞游于一體的鄉(xiāng)村旅游。