在10月14日（本周六）正式開幕

10月14日至23日，一共十天

到江門臺山市水步山口圩

體驗(yàn)精彩紛呈的鄉(xiāng)村盛會吧。

10月14日一早，江門臺山市水步山口圩就人聲鼎沸。從陳宜禧路喬慶村入口進(jìn)入喬慶村，步行約3分鐘，就到達(dá)山口圩。1.3公里長的鄉(xiāng)道兩旁，搭建了整齊劃一的臨時(shí)攤位，分為干貨區(qū)、生鮮區(qū)、美食區(qū)、用餐區(qū)、休息區(qū)、直播區(qū)等六個(gè)不同區(qū)域。

新鮮區(qū)最為熱鬧。檔口上擺滿了新鮮現(xiàn)宰的牛肉、牛骨、牛排等。市民游客看看這家，又看看那家，興致勃勃地挑選心儀的牛肉。檔主們動作嫻熟地，從大大的牛肉上切下顧客要求的部位，忙得不可開交。

美食區(qū)同樣是一副熱火朝天的景象。這里的檔口銷售各類美食，牛雜就是其中的主角。經(jīng)過長時(shí)間鹵制的牛雜，酥爛入味，香味飄蕩在空氣中，吸引著市民游客紛紛品嘗購買。

集市里，品類繁多的農(nóng)產(chǎn)品也格外“吸睛”。大米、雞爪芋、白云茶、臘腸等等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品紛紛亮相，讓人眼花繚亂。

一份味道鮮美的牛肉，一份熱氣騰騰的牛雜給人留下深刻印象。不少市民和游客紛紛掏出手機(jī)，不停地對著那些濃縮了鄉(xiāng)村味道的美食拍照，也在傳遞了非遺文化的魅力。

山口圩非物質(zhì)文化遺產(chǎn)集市的風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長。相傳，在清光緒乙末年（1895年）重陽節(jié)的那天，一村民在山口圩買了一些牛肉，他的母親病得危在旦夕，吃了牛肉后，居然不治而愈。此事遠(yuǎn)近相傳，在重陽節(jié)買山口圩牛肉來吃可祛病除痛，保佑平安。于是，山口圩每年的九月初九都賣牛肉，村民吃牛肉，辦起了集市，就成了當(dāng)?shù)氐拿袼祝⒂?008年成為了臺山市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如今，集市規(guī)模越來越大，吸引了大批慕名而來的游客。

感受非遺魅力

品味鮮美牛肉

臺山水步鎮(zhèn)還可以這樣玩

水步鎮(zhèn)，古稱水步頭，位于潭江南岸，始建于明代嘉靖年間。兩百年前，這里是先僑逐夢的起點(diǎn)，在今天，也成為了一個(gè)傳統(tǒng)與新潮交匯的地方。