圖源：《狂飆》電視劇截圖

江門豬腳面的特色就是采用外海全蛋面，

外海面又稱“外海竹升面”，是粵菜系的一道特色小吃。

一碗豬腳面，面是外海面，

由非遺制作工藝制成，

精選嚼勁豬腳，再配以秘制調(diào)料，

湯汁的濃郁鮮香，與面條的細(xì)膩爽滑，

二者相得益彰。

什么是竹升？

人們制作外海面時(shí)，

需要用“竹升”彈壓面團(tuán)，

使得面條更加爽滑和筋道。

外海面之所以受到廣大民眾的喜愛，

還有一個(gè)關(guān)鍵就是，在揉搓面團(tuán)時(shí)加入雞蛋，

并且不加入一滴水，吃起來陣陣蛋香味。

除了經(jīng)典美味——豬腳面

牛腩面和牛腩云吞都是不容錯(cuò)過的美食。

分量充足、湯底濃郁

真是一個(gè)完美的碳水炸彈！

吃過一次就陷入循環(huán)，

讓你愛不釋口。