jizjizjiz日本丰满人妻,jizz com|jizz jav_jizz 大全欧美

尋味江門

江門這個飄香四溢的煲仔飯老店，食出滋味與情懷！

  • 發(fā)布時間：2023-08-02 09:16:51
  • 來源：江門市文化廣電旅游體育局
  • 字體【 大  中  小 】
  • 分享到：
高溫密封的砂鍋中，
各式各樣的配料焗出留存已久的滋味。
凝結(jié)的油花化為肉汁，
油香融入米飯中，
再加上鍋底酥脆的鍋巴，
這是江門街坊鐘愛的地道美味！
今天，小編帶領(lǐng)大家來到江南街道
走城央綠廊，品人間美味~

煲仔飯之所以深受江門的喜愛，
是因為它給的視覺與味覺沖擊，
讓人十分驚艷：
眾多的食材，
在瓦煲之中共同升華，融合成獨有的香氣。
飯與煲之間，形成金黃的焦脆，

與各種食材配合，更是美味至極。


圖片


臘味煲仔飯、窩蛋牛肉煲仔飯、
黃鱔煲仔飯、豉汁排骨煲仔飯……
總有一款能滿足你的需求
↓↓↓

圖片


美味的背后是對食物的匠心。
為了保證一碗煲仔飯的品質(zhì)，
食材可謂有不少講究。
波記煲仔飯老板每天五點多起床便要開始備貨，
肉類堅持每日采購，保證食材新鮮不變質(zhì)；
米是臺山絲苗靚米，
這樣煲出來的飯不粘不糯，顆粒分明；
用油也不能隨便，是雞油\豬油

和純正花生油的精心搭配。


圖片


一個煲仔飯成功的關(guān)鍵，
取決于選米、肉類腌制調(diào)味幾方面，
但火候的掌控尤為重要。
砂鍋放在小火上慢熬炙烤，

將食材的鮮美烹煮得恰到好處。


圖片

肉汁滲入米飯中，
食材的鮮味和米飯的香味和纏繞在一起，
揭開煲蓋時，煲仔飯香氣撲面、色味俱佳。
一個瓦煲內(nèi)，
從上到下包含著白米飯的三層境界：
上層被菜汁肉汁浸潤，口味濃郁，
中層晶瑩剔透，保留原初的稻香，
底層是焦香脆口的飯焦鍋巴，

是煲仔飯最具魅力的元素。


圖片


其實“煲仔飯”里面并沒有“仔”，

有的只是各式各樣不同的配料、

令人垂涎三尺的米飯和焦香脆口的飯焦鍋巴。

用雙腳丈量城市 ，更要用味道感受城市！
感受完城央綠廊的citywalk后，
記得來一份地方特色的煲仔飯哦～


地址導(dǎo)航：廣東省江門市江海區(qū)江南路3號波記煲仔飯

附件下載：
掃一掃在手機打開當(dāng)前頁
ico