為切實(shí)維護(hù)元旦春節(jié)期間老百姓“舌尖上的安全”，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，解決好公眾關(guān)心的食品安全突出問題，讓廣大市民更好地獲得食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)，提升幸福感、安全感，構(gòu)建食品安全共享共治格局，江門市市場監(jiān)督管理局從2024年12月起面向全市開展2025年元旦春節(jié)食品安全“你點(diǎn)我檢、服務(wù)惠民生”意見征集活動(dòng)，通過微信公眾號開展網(wǎng)絡(luò)投票、“粵省事·邑食共治服務(wù)”專欄廣泛征集市民對食品抽檢的意見和建議，組織對全市范圍內(nèi)生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

　　具體包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、速凍食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等15大類抽樣檢驗(yàn)200批次，其中合格樣品196批次，初檢結(jié)果不合格4批次，檢出食品添加劑超范圍使用問題、質(zhì)量指標(biāo)問題以及獸藥殘留問題。現(xiàn)將具體情況通告如下：

　　一、食品添加劑超范圍使用問題

　　江門市江海區(qū)禮樂大家樂酒家加工的健康核桃包（自制），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))初檢結(jié)果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二、質(zhì)量指標(biāo)問題

　　蓬江區(qū)順福樓餐廳加工的澳門雪燕葡撻（自制），酸價(jià)初檢結(jié)果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　三、獸藥殘留問題

　　（一）鶴山市桃源鎮(zhèn)芮芮商店銷售的雞蛋，多西環(huán)素初檢結(jié)果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）鶴山市沙坪福生商店銷售的叉尾魚（淡水魚），孔雀石綠初檢結(jié)果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　江門市市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

　　食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠的渠道購買所需食品并留存相應(yīng)的購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。外出就餐要到證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生的餐館，消費(fèi)后應(yīng)索要發(fā)票或者收據(jù)。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布。如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾安全的食品及其違法行為、食品經(jīng)營單位存在食品安全問題，請及時(shí)撥打舉報(bào)投訴電話12345或12315。

　　特此通告。

　　附件：1.本次檢驗(yàn)依據(jù)和檢驗(yàn)項(xiàng)目(2025年第一期)

　　2.食品監(jiān)督抽檢合格信息(2025年第一期)

　　3.食品監(jiān)督抽檢不合格信息(2025年第一期)

　　4.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明(2025年第一期)

　　江門市市場監(jiān)督管理局

　　2025年1月20日