春節(jié)的腳步越來越近，為確保消費(fèi)者吃上安全放心的年夜飯，近日，江門市市場監(jiān)管部門開啟了年關(guān)守護(hù)“保胃戰(zhàn)”，對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展食品安全專項(xiàng)檢查，同時(shí)檢查商家是否全面落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)宣傳、提醒、服務(wù)等措施，守護(hù)好廣大市民“舌尖上的年味”。

　　蓬江區(qū)市場監(jiān)管局圍繞承辦年夜飯的大中型及網(wǎng)紅食品生產(chǎn)經(jīng)營單位等，查看其主體資格、從業(yè)人員健康證明、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過程、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)內(nèi)容，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題均已責(zé)令限期整改，為群眾提供安全放心的年夜飯服務(wù)。

　　江海區(qū)市場監(jiān)管局會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等多部門開展聯(lián)合檢查，緊盯肉制品、冷凍食品、水果蔬菜、乳制品等節(jié)日消費(fèi)量大的食品，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把好食品原料進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作制度機(jī)制。

　　新會區(qū)市場監(jiān)管局對承辦年夜飯的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查，了解年夜飯預(yù)訂情況，提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要科學(xué)評估接待能力，避免超出加工能力接餐；督促餐飲單位要主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度，及時(shí)排查和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

　　臺山市市場監(jiān)管局提前介入開展年夜飯專項(xiàng)檢查行動(dòng)，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防群體性食品安全事故發(fā)生；加強(qiáng)對承辦年夜飯餐飲單位食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全管理水平；大力倡導(dǎo)厲行節(jié)約，發(fā)布消費(fèi)提示，提醒廣大市民預(yù)訂年夜飯要選擇證照齊全、誠信度高的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，積極開展“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”光盤行動(dòng)。

　　開平市市場監(jiān)管局聯(lián)合鎮(zhèn)街及相關(guān)行業(yè)主管部門對承接團(tuán)體聚餐、年夜飯的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，以及旅游景點(diǎn)、高速公路服務(wù)區(qū)、商圈綜合體內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展檢查，針對歲末大量群眾外出吃年夜飯的情況，要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位提前做好計(jì)劃，加強(qiáng)自查自檢，落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)和禁止經(jīng)營野生動(dòng)物，確保食品安全。

　　鶴山市市場監(jiān)管局采取有力舉措，全面加強(qiáng)年夜飯食品安全監(jiān)管，以具備年夜飯接待能力的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為重點(diǎn)檢查對象，并針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令經(jīng)營者當(dāng)場改正，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。鼓勵(lì)商家和消費(fèi)者積極響應(yīng)“光盤”行動(dòng)，將制止餐飲浪費(fèi)落到實(shí)處，以實(shí)際行動(dòng)支持江門市創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

　　恩平市市場監(jiān)管局開展“年夜飯”食品安全集中整治，對檢查發(fā)現(xiàn)問題，已督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全部完成整改。重點(diǎn)加強(qiáng)節(jié)前熱銷食品抽檢，并開展制止餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)工作，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在醒目位置張貼或者擺放宣傳食品浪費(fèi)標(biāo)識，倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的文明新風(fēng)尚。

　　“年夜飯、團(tuán)圓飯”不僅代表著濃濃的年味，更是承載了無數(shù)人對團(tuán)圓的期盼。春節(jié)期間，市市場監(jiān)管部門將進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急值守，加大執(zhí)法檢查力度，切實(shí)規(guī)范市場經(jīng)營行為，持續(xù)緊盯食品安全不放松，及時(shí)處理群眾訴求，筑牢春節(jié)食品安全防線，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。