11月10日下午，江門市食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會(huì)辦公室聯(lián)合蓬江區(qū)人民政府舉辦2023年江門市食品安全示范性演練暨蓬江區(qū)食品安全（Ⅳ級(jí)）事故應(yīng)急演練。市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)、四級(jí)調(diào)研員陳雄耀，蓬江區(qū)副區(qū)長利錦波，各縣（市、區(qū)）食藥安辦、蓬江區(qū)食藥安委各成員單位相關(guān)負(fù)責(zé)同志共70多人觀摩本次演練。

　　演練突出“實(shí)戰(zhàn)實(shí)訓(xùn)”，以餐飲單位制售無合法來源的野生蘑菇引起多人嘔吐、腹瀉的食物中毒事件為背景，設(shè)置了四個(gè)應(yīng)急處置科目，并采用模擬視頻錄播與現(xiàn)場舞臺(tái)演示相結(jié)合的形式，全面展現(xiàn)了事件報(bào)告和先期處置、Ⅳ級(jí)響應(yīng)啟動(dòng)、指揮協(xié)調(diào)、調(diào)查處置、響應(yīng)終止、善后處置和總結(jié)報(bào)告等場景，真實(shí)模擬了由事發(fā)到后續(xù)處置的全過程。

　　本次演練活動(dòng)有條不紊，貼近實(shí)際，達(dá)到了預(yù)期效果。通過演練，進(jìn)一步鍛煉了蓬江區(qū)食品安全應(yīng)急隊(duì)伍應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的快速反應(yīng)能力和處置危機(jī)能力，為蓬江區(qū)處置食品安全突發(fā)事故積累了寶貴的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。