為深入貫徹黨的二十大精神，全面貫徹落實習近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，嚴格落實市場監(jiān)管總局、省市場監(jiān)管局制止餐飲浪費專項行動工作部署，3月17日，市市場監(jiān)管局召開會議部署開展制止餐飲浪費專項行動。市市場監(jiān)管局副局長陳明、食品安全總監(jiān)陳雄耀，市局相關(guān)科室，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局相關(guān)負責同志參加會議。

　　會議指出，制止餐飲浪費是解決社會現(xiàn)實問題的迫切需要，必須清醒認識到制止餐飲浪費形勢緊迫、任重道遠。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門要迅速行動起來，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，成立專項行動領(lǐng)導小組，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干組建工作專班，細化實施方案，完善制度機制，建立工作臺賬、問題清單等。加大督導檢查、執(zhí)法稽查等力度，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場督辦整改，集中力量打擊浪費嚴重、社會影響力大的案件，切實有效遏制餐飲浪費行為。

　　會議強調(diào)，一是督促平臺落實主體責任。督促外賣餐飲平臺企業(yè)落實相關(guān)法律法規(guī)的信息公示義務(wù)；治理誘導過度消費行為；指導平臺上線“小份飯”“小份菜”模塊等。二是加強生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管。督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格執(zhí)行原輔料質(zhì)量控制要求與供應(yīng)商審核制度，提升生產(chǎn)工藝，在保障食品安全的基礎(chǔ)上最大限度再利用原料；督促餐飲服務(wù)提供者履行主體責任，簽訂制止餐飲浪費自我承諾、自我聲明等。三是加大執(zhí)法力度。認真落實“誰執(zhí)法、誰普法”責任，引導餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強守法意識，樹立節(jié)約理念；推廣反餐飲浪費“簡案快辦”執(zhí)法模式；暢通投訴舉報渠道。四是完善標準規(guī)范。鼓勵和指導餐飲行業(yè)、標準技術(shù)機構(gòu)和餐飲企業(yè)等各類主體制定防止食品浪費、規(guī)范餐飲服務(wù)等方面的地方標準、團體標準。五是強化宣傳引導。結(jié)合食品安全知識科普，開展系列宣傳報道活動；通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣；加大輿情監(jiān)測和處置力度，強化輿論引導，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的社會氛圍。