近日，我市舉辦2021年江門市較大食品安全事故應(yīng)急演練。演練由江門市食品安全委員會(huì)辦公室主辦，恩平市食品安全委員會(huì)辦公室承辦，采取實(shí)景操作和視頻觀摩雙結(jié)合的模式進(jìn)行，來(lái)自江門市三區(qū)四市市場(chǎng)監(jiān)管局及相關(guān)職能部門有關(guān)負(fù)責(zé)同志、食品安全專家、企業(yè)代表約170人參加了現(xiàn)場(chǎng)觀摩。

　　本次食品安全事故應(yīng)急演練模擬某企業(yè)員工和某餐廳消費(fèi)者因進(jìn)食殘留涕滅威農(nóng)藥的西瓜引起化學(xué)性食物中毒。由于事故涉及兩個(gè)縣級(jí)市區(qū)，食品安全事故級(jí)別從Ⅳ級(jí)轉(zhuǎn)變?yōu)棰蠹?jí)。按照食品安全事故發(fā)生發(fā)展的不同階段，演練共分事件發(fā)生與報(bào)告、啟動(dòng)Ⅳ級(jí)響應(yīng)、響應(yīng)升級(jí)和事故調(diào)查、終止響應(yīng)四個(gè)部分。

　　各參演部門迅速反應(yīng)，精準(zhǔn)處置，圓滿完成各演練科目。通過(guò)演練也指導(dǎo)各地進(jìn)一步修訂預(yù)案和操作手冊(cè)，完善信息報(bào)送流程，救治醫(yī)院和疾控部門應(yīng)直接向事發(fā)地縣級(jí)食品安全監(jiān)管部門報(bào)告，縣級(jí)食品安全監(jiān)管部門直接向上一級(jí)食品安全監(jiān)管部門報(bào)告，提高信息報(bào)送時(shí)效。

　　本次演練是一次全要素、全過(guò)程的綜合性演練，客觀檢驗(yàn)了《江門市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的科學(xué)性、合理性和有效性，鍛煉和提高江門市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、公安等食品安全監(jiān)管部門應(yīng)對(duì)食品安全事故、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)、高效處置能力，切實(shí)提升食品安全監(jiān)管各部門協(xié)同應(yīng)對(duì)食品安全事故、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的應(yīng)急處置水平。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，江門市委、市政府高度重視食品安全工作，各級(jí)各部門嚴(yán)格遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全市未發(fā)生較大以上食品安全事故，食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%左右，群眾對(duì)食品安全的總體滿意度穩(wěn)步提升。2017年以來(lái)，江門市在廣東省食品安全工作評(píng)議考核中連續(xù)獲評(píng)A級(jí)，2021年3月獲批“廣東省食品安全示范城市”，并迅速啟動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。