為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂和校園周邊食品安全工作，結(jié)合“我為群眾辦實(shí)事”，江海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，筑牢學(xué)校食堂食品安全防線(xiàn)，保障廣大師生飲食及食品安全。

　　一、精心謀劃部署，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。制定《2021年江海區(qū)秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作方案》，強(qiáng)調(diào)檢查重點(diǎn)、檢查時(shí)間和工作要求，保質(zhì)保量按時(shí)完成專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。暑假期間利用“食安快線(xiàn)”APP開(kāi)展學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，截至9月7日已有74家學(xué)校完成培訓(xùn)考核，完成率91.36%。

　　二、緊盯薄弱環(huán)節(jié)，突出檢查重點(diǎn)。從9月1日起，全面開(kāi)展秋季學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管工作,督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、食品貯存管理、加工操作環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑管理使用、食品留樣制度落實(shí)等內(nèi)容，指導(dǎo)做好疫情防控措施，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全薄弱環(huán)節(jié)，提出整改建議，及時(shí)排除食品安全隱患。出動(dòng)執(zhí)法人員42人次，檢查學(xué)校食堂18家，周邊食品經(jīng)營(yíng)單位16家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題12個(gè)，已全部完成整改。

　　三、創(chuàng)新監(jiān)管模式，推進(jìn)智慧監(jiān)管。將“深入推進(jìn)‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’智慧監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)全區(qū)學(xué)校自營(yíng)食堂‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’升級(jí)改造全覆蓋”納入?yún)^(qū)民生實(shí)事項(xiàng)目，全面推進(jìn)應(yīng)用校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧系統(tǒng)。充分運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、AI人工智能等技術(shù)手段，強(qiáng)化“線(xiàn)上+線(xiàn)下”巡查相結(jié)合，提升原料溯源把關(guān)、設(shè)施設(shè)備管控、人員行為糾偏管理，開(kāi)展網(wǎng)上巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并落實(shí)督促整改。