“孟晚舟返回祖國后在機場演講時曾說，‘如果信念有顏色，那一定是中國紅’。我們也懷有同樣的心情，希望我們的咖啡設(shè)備能夠解決行業(yè)痛點，走出國門，為國增光！”湯錦卿說。2024年5月份，在江門人力資源社會保障部門的政策支持下，湯錦卿和她的拍檔吳楊博士認(rèn)真研究，攜咖啡智能拼豆機項目落戶珠西先進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀人才創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新園，并在園區(qū)的幫助下順利成立紅博智咖（江門）科技有限公司。

公司核心產(chǎn)品咖啡智能拼豆機通過自動化快速精準(zhǔn)稱量咖啡豆，幫助咖啡門店實現(xiàn)現(xiàn)場咖啡拼配（“現(xiàn)拼”），從根本上解決了拼配咖啡難以標(biāo)準(zhǔn)化的問題，讓每一杯拼配咖啡都能跟咖啡師試驗預(yù)設(shè)或用戶臨時訂制的配方一致，不僅降低門店咖啡庫存和設(shè)備投入成本，也創(chuàng)造了全新的消費場景和用戶體驗，讓消費者可以“我的咖啡，我做主！”

公司創(chuàng)始人之一湯錦卿在江門新會出生，澳門長大，后赴澳大利亞留學(xué)，回到家鄉(xiāng)江門創(chuàng)業(yè)已有22年。從普通話也聽不懂的熱血青年，到誠品咖啡品牌創(chuàng)始人，如今，湯錦卿已成為國內(nèi)咖啡行業(yè)知名專家。湯小姐談到，從業(yè)咖啡二十多年來，覺得中國的咖啡產(chǎn)業(yè)，無論是人才還是烘焙技術(shù)，都得到了良好的發(fā)展，但遺憾的是，中國目前好的咖啡設(shè)備依賴于國外進(jìn)口。她的目標(biāo)非常明確——讓僑都咖啡，向世界進(jìn)發(fā)；讓中國咖啡產(chǎn)業(yè)，鏈接全球。20多年前，湯錦卿從澳門回到家鄉(xiāng)江門開了咖啡工廠，把咖啡豆和咖啡器具供應(yīng)給當(dāng)?shù)睾腿珖目Х鹊辍?/span>

除了是企業(yè)家，湯錦卿還有兩個特別的身份：江門市商業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長及咖啡專委會主席。為了把“僑都咖啡”的名聲做大，湯錦卿常常忙前忙后把上千家咖啡企業(yè)聚在一起，這兩年牽頭組織了不少頗具影響力的咖啡主題活動，如世界咖啡拼豆師大賽、第一屆中國僑都（江門）咖啡文化周等都在江門舉辦。面對記者的提問：“咖啡文化周為什么能一舉成功？”湯錦卿認(rèn)為，江門早就有歸僑喝咖啡的習(xí)慣，消費群體扎實，產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)非常深厚，江門發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)，不是在喊口號，而是天時地利，順理成章。

在湯錦卿看來，“對產(chǎn)業(yè)鏈幫助最大的，永遠(yuǎn)是創(chuàng)新。”現(xiàn)在是個性化時代，創(chuàng)新并不一定要很“硬科技”，服務(wù)理念的突破，同樣可以實現(xiàn)“彎道超車”。2023年湯錦卿結(jié)識了新加坡留學(xué)歸國的吳楊博士，兩人對咖啡行業(yè)懷揣著同樣的理念和目標(biāo)，選擇入駐雙創(chuàng)園拍檔創(chuàng)業(yè)，勇闖咖啡產(chǎn)業(yè)新賽道：研發(fā)生產(chǎn)一款全球首創(chuàng)的咖啡智能拼豆機。這款設(shè)備重點解決2個行業(yè)痛點。其一，通過精準(zhǔn)拼配，讓每一杯咖啡成分和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，同時可以降低成本和個性化定制。其二，實現(xiàn)智能秤豆，解決上游產(chǎn)業(yè)鏈在杯測、廠區(qū)出樣等環(huán)節(jié)的效率問題。

入駐雙創(chuàng)園以來，公司獲得了豐富的展示機會和資源對接平臺。在園區(qū)的組織下，吳楊博士參加粵港澳大灣區(qū)（廣東）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化基地第二屆暑期青創(chuàng)嘉年活動，展示拼豆咖啡機的技術(shù)亮點及市場應(yīng)用前景，與多位大灣區(qū)創(chuàng)業(yè)者、上下游企業(yè)機構(gòu)進(jìn)行深度交流對接、資源鏈接。除此之外，在雙創(chuàng)園策劃的“邑企啡常談”行業(yè)資源對接活動上，吳楊博士向眾多創(chuàng)業(yè)者介紹「WCBC」精品咖啡及拼豆咖啡機，進(jìn)一步展示和推廣公司的產(chǎn)品，為今后更多的合作奠定了基礎(chǔ)。在“源來好創(chuàng)業(yè)”資源對接季之“樂業(yè)江門”系列活動投融資對接活動上，項目也吸引了眾多投資機構(gòu)及銀行機構(gòu)的關(guān)注。兩位創(chuàng)始人談到，十分感謝江門人力資源社會保障部門為企業(yè)提供的政策支持，包括三年免租金、物業(yè)管理費和公共水電費等，還有雙創(chuàng)園提供的優(yōu)質(zhì)創(chuàng)業(yè)環(huán)境和全方位孵化服務(wù)，幫助公司得到了快速發(fā)展。

如今，湯錦卿走出國門，為國增光的愿景正逐步變?yōu)楝F(xiàn)實。在第136屆中國進(jìn)出口商品交易會上，公司產(chǎn)品備受外國來賓歡迎，一舉拿下了埃及的訂單；在出國交流期間，公司的咖啡拼豆機得到了盧旺達(dá)的國家農(nóng)業(yè)出口發(fā)展委員會直屬咖啡實驗室的青睞，并將在盧旺達(dá)每年的生豆賽(The Best of Rwanda)中亮相顯身手；在小紅書平臺上，公司的拼豆機憑借其特有的自動化咖啡秤豆功能，立刻吸引了迪拜烘焙廠商客戶的關(guān)注下單。最近，公司的產(chǎn)品已經(jīng)實現(xiàn)了量產(chǎn)，澳門、江門、珠海、廣州、深圳、上海、北京、盧旺達(dá)、埃塞俄比亞……從粵港澳大灣區(qū)到國內(nèi)一線城市，再到國外咖啡主產(chǎn)國，公司忙得不可開交。

配合該產(chǎn)品的市場化推廣，公司團隊發(fā)起了“世界咖啡拼豆師大賽”，首創(chuàng)定義了“拼豆師”這一重要角色，吸引了國內(nèi)眾多咖啡師和烘焙師前來參賽，目前已成功舉辦了2場區(qū)域賽和2場選拔賽，比賽成功結(jié)合了拼豆機產(chǎn)品幫助“拼豆師”進(jìn)行快速現(xiàn)場拼配。

未來，雙創(chuàng)園將持續(xù)幫助公司計劃進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)，打造體驗旗艦店，開展世界咖啡拼豆師大賽市場營銷和軟件開發(fā)，不斷提升品牌影響力，推動咖啡拼豆機在全球范圍內(nèi)的普及和應(yīng)用。