各有關(guān)單位及個(gè)人：

為深入推進(jìn)“粵菜師傅”工程，充分發(fā)揮技能競賽和“粵菜師傅”工程展示會在培養(yǎng)和選拔優(yōu)秀廚藝技能人才中的引領(lǐng)示范作用，促進(jìn)粵菜技藝傳承發(fā)展，省人力資源社會保障廳將于4月下旬在清遠(yuǎn)市舉辦第六屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽。為做好大賽參賽工作，我市擬開展第六屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽江門選拔賽。現(xiàn)將《第六屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽江門選拔賽實(shí)施方案及技術(shù)文件》印發(fā)給你們，請結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí)。

附件：

附件1：第六屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽江門選拔賽實(shí)施方案.docx

附件2.第六屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽中式烹調(diào)師項(xiàng)目（粵菜名廚組）技術(shù)文件.pdf

附件3.第六屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽中式烹調(diào)師項(xiàng)目（粵菜新秀組）技術(shù)文件.pdf

附件4.第六屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽中式面點(diǎn)師項(xiàng)目（粵菜名廚組）技術(shù)文件.pdf

附件5.第六屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽中式面點(diǎn)師項(xiàng)目（粵菜新秀組）技術(shù)文件.pdf

江門市第三屆職業(yè)技能大賽競賽

組織委員會（代章）

2024年2月8日

（聯(lián)系電話：13536022748，聯(lián)系人：黃欣怡）