近日，“2022中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展論壇暨中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌年度盛典系列活動”在京舉行，權(quán)威發(fā)布“2022中國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù)TOP100”等報(bào)告。江門新會陳皮以983.75的品牌影響力指數(shù)，力壓五常大米、長白山人參、普洱茶等知名農(nóng)業(yè)品牌，位居“2022中國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù)TOP100”榜首。

新會陳皮以983.75的品牌影響力指數(shù)，首次位居“2022中國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù)TOP100”第一名。圖片來源中國品牌網(wǎng)

新會陳皮

是用新會柑果皮經(jīng)炮制而成的陳年貯存品，其藥食同源，是中國傳統(tǒng)道地藥材、廣東省嶺南中藥材立法保護(hù)品種、廣東十大道地中藥材之一和廣東一寶，素有“和藥”之首、“千年人參、百年陳皮”美譽(yù)，入方和百藥，入膳調(diào)百味，入茶增百香。

　　近年來，江門著力構(gòu)建“大基地+大加工+大科技+大融合+大服務(wù)”五位一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局，2019年成功創(chuàng)建大灣區(qū)首個(gè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園——新會陳皮產(chǎn)業(yè)園。推進(jìn)“陳皮+”發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，陳皮產(chǎn)業(yè)市場主體超1700家，帶動6.5萬人就業(yè)，2021年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)145億元，有力促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收、助推鄉(xiāng)村振興。

曬陳皮。李樣尊 攝

2018年、2019年，新會陳皮連續(xù)兩年獲得中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力指數(shù)——區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌（中藥材產(chǎn)業(yè)）第四，并在2020年、2021年連續(xù)兩年躍居該指數(shù)中藥材產(chǎn)業(yè)榜首，今年更是首次位居2022中國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù)TOP100榜首，彰顯出新會陳皮區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌持續(xù)做大做強(qiáng)的強(qiáng)勁勢頭，同時(shí)也體現(xiàn)了我市擦亮特色農(nóng)業(yè)“金字招牌”的縱深推進(jìn)。

曬陳皮。郭永樂 攝

　　何為真正的“新會陳皮”？新會陳皮是江門市新會區(qū)特產(chǎn)是“廣東三寶”之一，只有產(chǎn)于新會區(qū)這一特定區(qū)域以新會柑這一特有品種為加工原料，采用三瓣式將新會柑皮進(jìn)行開皮等特定加工工藝，并在新會當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境下，陳化三年以上的才能被稱作正宗的“新會陳皮”。

　　不同年份的新會陳皮有不同的效果，新會陳皮中有一種成分叫總黃酮，而總黃酮是新會陳皮主要的有效成分之一。隨著陳皮貯存時(shí)間越長，總黃酮含量會越高，陳皮年份越長越好也是有一定的道理，但年份越久遠(yuǎn)的陳皮，價(jià)格也會比較高，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況來選擇陳皮。

　　3年的陳皮可以用來做菜、煲湯；5年的陳皮比3年的功效好，尤其適宜消化能力弱的人食用；而對于5年以上的陳皮，由于價(jià)格比較貴，建議大家根據(jù)自己的情況選擇使用。

　　新會陳皮有兩大功效：主要是行氣作用和燥濕化痰作用

　　對于腸胃氣滯引起的腹痛、腹脹、尤其是食飯后腹脹加重、胃口不好、大便爛等問題，都可以通過食用新會陳皮來減輕癥狀。對于有痰引起的咳嗽，新會陳皮是一種常用的中藥。

　　例如，中藥藥方中有一個(gè)非常有名的藥方叫二陳湯，就是由陳皮、法夏、茯苓、甘草四種藥組成，是常用的化痰藥方。

　　怎樣食用新會陳皮？

　　據(jù)介紹，現(xiàn)在天氣清涼，對于一些受寒后引起的感冒咳嗽，流清鼻水，咳痰、痰白色或痰稀，可以用新會陳皮加生姜煮水治療。平時(shí)煲湯，尤其是用肉類煲湯時(shí)，可以適當(dāng)加新會陳皮，一方面令食物更具風(fēng)味，另一方面，陳皮有行氣作用，可減輕食用肉類產(chǎn)生的油膩感覺，助腸胃消化、吸收。