為確保第十五屆全國運(yùn)動會和全國第十二屆殘疾人運(yùn)動會暨第九屆特殊奧林匹克運(yùn)動會江門賽區(qū)(以下簡稱十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會)食材供應(yīng)安全,全面提升食材供應(yīng)保障水平,根據(jù)《關(guān)于印發(fā)<食品采購供應(yīng)和食品安全保障等系列文件>的通知》(十五運(yùn)粵執(zhí)〔2025〕26號)文件精神,特組織開展十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會江門賽區(qū)供會基地(企業(yè))遴選工作。相關(guān)要求如下:
一、供會基地(企業(yè))遴選目標(biāo)
(一)食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地:種植蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品,以及養(yǎng)殖畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品的企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社或家庭農(nóng)場。
(二)畜禽屠宰企業(yè):畜禽屠宰企業(yè)。
二、供會基地(企業(yè))資質(zhì)條件
(一)種植基地
1.“一票否決”條件。有下列情況之一的,不得準(zhǔn)入:①近三年內(nèi)官方質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢有不合格樣品的;②基地生產(chǎn)環(huán)境達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的;③生產(chǎn)基地內(nèi)及附近有影響質(zhì)量安全污染源的;④企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營及信譽(yù)有不良記錄的;⑤弄虛作假的。
2.“優(yōu)先”條件。有下列情況之一的,在同等條件下優(yōu)先準(zhǔn)入:①是地級市及以上的重點(diǎn)龍頭企業(yè)或農(nóng)民合作社示范社的;②曾為大型賽事或重要會議供應(yīng)過產(chǎn)品且提供合同等證明材料的;③有“二品一標(biāo)”認(rèn)證或歐盟認(rèn)證的。
3.企業(yè)主體條件。基地必須具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營主體資質(zhì),營業(yè)執(zhí)照等證照齊全。
4.企業(yè)生產(chǎn)功能條件。①企業(yè)有與供應(yīng)需求量相適應(yīng)的產(chǎn)品品質(zhì)和基地規(guī)模,有獨(dú)立基地,生產(chǎn)設(shè)施齊全,場容場貌整潔;②企業(yè)有三年以上從事種植生產(chǎn)經(jīng)歷,具備標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的成熟技術(shù)路線和生產(chǎn)模式,并有足夠的生產(chǎn)及管理人員;③企業(yè)應(yīng)具備質(zhì)量安全檢測室,配備必要的農(nóng)藥殘留檢測儀器設(shè)備,有專門檢測人員,檢測結(jié)果記錄真實(shí)完整。
(二)畜禽養(yǎng)殖基地
1.“一票否決”條件。有下列之一的,不得準(zhǔn)入:①近三年內(nèi)官方質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢有不合格樣品的;②所在地近三年發(fā)生過非洲豬瘟、牲畜口蹄疫、高致病性禽流感、小反芻獸疫等農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定的重大動物疫情的;③生產(chǎn)基地內(nèi)及附近有影響質(zhì)量安全污染源的;④企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營及信譽(yù)有不良記錄的;⑤弄虛作假的。
2.“優(yōu)先”條件。有下列之一的,在同等條件下優(yōu)先準(zhǔn)入:①是市級及以上的畜禽養(yǎng)殖重點(diǎn)龍頭企業(yè)或農(nóng)民合作社示范社的;②曾為大型賽事或重要會議供應(yīng)過產(chǎn)品且提供合同等證明材料的;③畜禽養(yǎng)殖企業(yè)通過省級或國家級無疫小區(qū)或動物疫病凈化場驗(yàn)收的;④企業(yè)產(chǎn)品有綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志認(rèn)證或歐盟認(rèn)證的。
3.企業(yè)主體條件。基地必須具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營主體資質(zhì),營業(yè)執(zhí)照等證照齊全,符合《動物防疫條件審查辦法》相關(guān)要求,有當(dāng)?shù)乜h級以上農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門或行政審批部門核發(fā)的《動物防疫條件合格證》。
4.企業(yè)環(huán)境條件。①距離村、鎮(zhèn)居住點(diǎn)、集貿(mào)市場以及其他畜禽場、屠宰場1km以上;②養(yǎng)殖小區(qū)有凈道和污道,主要功能區(qū)分明顯,包括生活區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū),不同功能區(qū)間相互隔離。
5.企業(yè)生產(chǎn)功能條件。①企業(yè)有與供應(yīng)需求量相適應(yīng)的產(chǎn)品品質(zhì)和養(yǎng)殖基地規(guī)模;②有獨(dú)立養(yǎng)殖基地和基礎(chǔ)設(shè)施,水電配套,場容場貌整潔,運(yùn)輸?shù)缆窌惩ǎ虎燮髽I(yè)有三年以上從事畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)歷,具備標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的成熟技術(shù)路線和生產(chǎn)模式,并有足夠的生產(chǎn)及管理人員;④企業(yè)應(yīng)具備質(zhì)量安全檢測室,配備必要的藥物殘留檢測設(shè)備,有專門人員,檢測結(jié)果記錄真實(shí)完整。
(三)畜禽屠宰企業(yè)
1.“一票否決”條件。有下列情形之一的,不得準(zhǔn)入:①近三年內(nèi)官方質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢有不合格樣品的;②生產(chǎn)基地內(nèi)及附近有影響質(zhì)量安全污染源的;③企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營及信譽(yù)有不良記錄的;④弄虛作假的。
2.“優(yōu)選”條件。有下列情形之一的,在同等條件下優(yōu)先準(zhǔn)入:①獲得國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)榮譽(yù)稱號的;②曾為大型賽事或重要會議供應(yīng)過產(chǎn)品且提供合同等證明材料的;③企業(yè)檢測實(shí)驗(yàn)室通過CNAS認(rèn)證的;④集養(yǎng)殖、屠宰、運(yùn)輸為一體的。⑤企業(yè)產(chǎn)品有綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志認(rèn)證或歐盟認(rèn)證中一項(xiàng)以上認(rèn)證證書。
3.企業(yè)主體條件。屠宰企業(yè)具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營主體資質(zhì),營業(yè)執(zhí)照等證照齊全,豬牛羊屠宰企業(yè)具有屬地市級人民政府核發(fā)的定點(diǎn)屠宰證書,家禽屠宰企業(yè)經(jīng)市級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門備案,符合《動物防疫條件審查辦法》相關(guān)要求,有《動物防疫條件合格證》,供應(yīng)有清真要求的動物制品的屠宰企業(yè),必須具備相關(guān)部門核發(fā)的清真食品加工資質(zhì)。
4.企業(yè)生產(chǎn)功能條件。①屠宰企業(yè)應(yīng)為現(xiàn)代化大型肉品企業(yè),有三年以上從事屠宰加工經(jīng)歷,企業(yè)屠宰加工過程中驗(yàn)收、屠宰、分割、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施設(shè)備符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范》(GB12694-2016);②生豬屠宰企業(yè)是設(shè)區(qū)市以上A類定點(diǎn)屠宰企業(yè);③基本技術(shù)條件符合《畜類屠宰加工通用技術(shù)條件》(GB/T17237-2008),配備完備的監(jiān)控設(shè)備設(shè)施,對畜禽進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)檢疫過程及產(chǎn)品出廠實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)控;④企業(yè)應(yīng)具備產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室,配備必要的檢測設(shè)備和專門檢測人員,檢測結(jié)果記錄真實(shí)完整。
(四)水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地
1.“一票否決”條件。有下列之一的,不得準(zhǔn)入:①近三年內(nèi)官方質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢有不合格樣品的;②養(yǎng)殖用水不符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(NY5051-2001)》的;③生產(chǎn)基地內(nèi)及附近有影響質(zhì)量安全污染源的;④企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營及信譽(yù)有不良記錄的;⑤弄虛作假的。
2.“優(yōu)先”條件。有下列之一的,在同等條件下優(yōu)先準(zhǔn)入:①是地級市及以上的水產(chǎn)重點(diǎn)龍頭企業(yè)或農(nóng)民合作社示范社的;②曾為大型賽事或重要會議供應(yīng)過產(chǎn)品且提供合同等證明材料的;③水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖與生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)認(rèn)定的;④有綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志認(rèn)證或歐盟認(rèn)證的。
3.企業(yè)主體條件。基地必須具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營主體資質(zhì),營業(yè)執(zhí)照等證照齊全。
4.企業(yè)產(chǎn)地水質(zhì)環(huán)境條件。水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地水源水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB11607-1989),養(yǎng)殖用水符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(NY5051-2001)》。
5.企業(yè)生產(chǎn)功能條件。①企業(yè)有與供應(yīng)需求量相適應(yīng)的產(chǎn)品品質(zhì)和養(yǎng)殖基地規(guī)模,有獨(dú)立基地和基礎(chǔ)設(shè)施,水電配套,場容場貌整潔,水產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)缆窌惩ǎ虎谄髽I(yè)有三年以上從事水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)歷,具備水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的成熟技術(shù)路線和生產(chǎn)模式,并有足夠的生產(chǎn)及管理人員;③企業(yè)應(yīng)具備水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測室,配備必要的藥物殘留監(jiān)測設(shè)備,有專門人員,檢測結(jié)果記錄真實(shí)完整。
三、申請材料
(一)申請表。填寫《十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會食品供應(yīng)單位申請表》(附件1),內(nèi)容包括企業(yè)(基地)基本信息、認(rèn)證情況、擬供產(chǎn)品信息等。
(二)資質(zhì)證明。營業(yè)執(zhí)照副本、生產(chǎn)許可證、相關(guān)資質(zhì)證書等復(fù)印件。
(三)企業(yè)(基地)簡介。包括企業(yè)(基地)地理位置、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)流程、質(zhì)量安全管理措施、賽會期間每天可供應(yīng)的產(chǎn)品數(shù)量等內(nèi)容。
(四)產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告。提供近一年食品(農(nóng)產(chǎn)品)質(zhì)量檢測報(bào)告,檢測項(xiàng)目應(yīng)涵蓋相關(guān)主要指標(biāo)。
(五)承諾達(dá)標(biāo)合格證。供會基地(企業(yè))需提供食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證。
(六)承諾書。填寫《十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會食品供應(yīng)單位食品質(zhì)量安全和食源性興奮劑防控責(zé)任承諾書》(附件2)。
(七)其他相關(guān)材料。如榮譽(yù)證書、獲獎證明、農(nóng)安信用評定情況、農(nóng)產(chǎn)品投入品記錄等相關(guān)資料。
四、遴選程序
按照企業(yè)自愿申請、企業(yè)所在地行業(yè)主管部門初審?fù)扑]、江門賽區(qū)執(zhí)委會審核、現(xiàn)場核查、公示等程序,確定十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會食材供應(yīng)商、供會基地(企業(yè))目錄。
(一)提出申請。按照自愿申報(bào)原則,有意愿申報(bào)十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會食品供應(yīng)的企業(yè)(基地),填寫《十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會食品供應(yīng)單位申請表》(附件1)。
(二)現(xiàn)場核查。由江門賽區(qū)執(zhí)委會組織開展現(xiàn)場核查,涉及省外專供單位的上報(bào)省級主管部門協(xié)調(diào)安排。核查組成員原則上為3-5人,由相關(guān)部門人員和食品安全專家組成。
(三)結(jié)果公示。經(jīng)過材料審核、現(xiàn)場核查等程序后符合要求的,由江門賽區(qū)執(zhí)委會進(jìn)行公示,公示時間為5個工作日。
(四)結(jié)果反饋。公示期滿無異議的,由江門賽區(qū)執(zhí)委會向申請單位出具《十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會食品供應(yīng)單位遴選入圍告知書》,最終確定十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會食材供應(yīng)商、供會基地(企業(yè))目錄。
(五)退出機(jī)制。入圍企業(yè)(基地)具有以下情形之一的,取消供應(yīng)資格:1.不遵守國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的。2.在國家或市級抽檢中檢出嚴(yán)重不合格情形的。3.無正當(dāng)理由拒不配合保障工作監(jiān)督管理及組織協(xié)調(diào)的。4.供應(yīng)期間發(fā)生重大食品安全事故的。5.備案企業(yè)名稱、法人、通訊地址、生產(chǎn)基地、投入品、關(guān)鍵設(shè)備及質(zhì)量安全管理體系發(fā)生變化的。6.不具備突發(fā)事件應(yīng)急處置能力及工作預(yù)案執(zhí)行不到位的。7.江門賽區(qū)執(zhí)委會組織有關(guān)部門對入選十五運(yùn)會和殘奧特會食品供應(yīng)目錄的供應(yīng)商、供會基地(企業(yè))開展抽查,抽查結(jié)果認(rèn)為不符合要求的。
五、申報(bào)時間
各申報(bào)主體請?jiān)谏陥?bào)前先行咨詢(江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局勞先生,電話:3887658,17303098526),并在5月20日前將相關(guān)申請材料報(bào)企業(yè)所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門初審,同時發(fā)送至郵箱jmsnyncjnak@jiangmen.gov.cn。
附件:1.十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會食品供應(yīng)單位申請表
2.十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會食品供應(yīng)單位食品質(zhì)量安全和食源性興奮劑防控責(zé)任承諾書
3.第十五屆全國運(yùn)動會和第十二屆殘疾人運(yùn)動會暨第九屆特殊奧林匹克運(yùn)動會食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)藥物殘留監(jiān)控工作指引
江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
2025年4月28日