為落實(shí)“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，我局在重點(diǎn)對(duì)省級(jí)“菜籃子”生產(chǎn)基地（24家）、省級(jí)定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)（4家）進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)采集的基礎(chǔ)上，對(duì)轄區(qū)內(nèi)“菜籃子”重點(diǎn)產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢(shì)進(jìn)行分析，現(xiàn)將2024年9月江門(mén)市“菜籃子”重點(diǎn)產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢(shì)分析如下。

　　一、生產(chǎn)供應(yīng)情況

　　蔬菜：9月天氣穩(wěn)定，降雨量有所減少、溫度適宜，生產(chǎn)相對(duì)穩(wěn)定。我市前三季度蔬菜及食用菌產(chǎn)量為149.49萬(wàn)噸。其中1家省級(jí)“菜籃子”蔬菜生產(chǎn)基地的數(shù)據(jù)顯示，蔬菜面積與產(chǎn)量8月相近，9月我市蔬菜播種面積為420畝；產(chǎn)量約為171.15噸。基地蔬菜品種以菜心、小白菜、馬蹄冬為主。

　　家禽：家禽出欄情況受節(jié)日影響，需求有所增加，出欄量有明顯回升。我市前三季度家禽出欄12125.04萬(wàn)羽。其中根據(jù)4家省級(jí)“菜籃子”生產(chǎn)基地（家禽基地）的數(shù)據(jù)顯示，麻黃雞出欄量為3.4萬(wàn)羽，環(huán)比上升44.1%，鳳山雞等品種出欄量為1萬(wàn)羽，環(huán)比上升30.0%。根據(jù)省級(jí)“菜籃子”生產(chǎn)基地（家禽基地）相關(guān)人員反映，仍然受消費(fèi)端需求減少等因素導(dǎo)致。

　　根據(jù)省級(jí)“菜籃子”生產(chǎn)基地（蛋禽基地）的數(shù)據(jù)顯示，蛋禽養(yǎng)殖基地生產(chǎn)狀況較為良好。其中2家省級(jí)“菜籃子”生產(chǎn)基地（蛋禽基地）的數(shù)據(jù)顯示，鴨蛋產(chǎn)量與上月一致，產(chǎn)量為340噸，無(wú)明顯變化。

　　水產(chǎn)品:我市前三季度水產(chǎn)品總量為64.67萬(wàn)噸。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地相關(guān)人員反映，9月仍處于休整期，暫無(wú)出塘數(shù)。

　　生豬:生豬存欄和出欄量仍處于下降趨勢(shì)。據(jù)8家省級(jí)“菜籃子”生產(chǎn)基地（生豬基地）數(shù)據(jù)顯示，本月生豬養(yǎng)殖基地的存欄量為10.65萬(wàn)頭，環(huán)比下降1.2%，出欄量為1.44萬(wàn)頭，環(huán)比下降10%。

　　二、市場(chǎng)行情

　　根據(jù)本市省級(jí)定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜、水果、雞蛋、水產(chǎn)品等“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)充足，2024年9月4家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易額約為5.71億元。

　　蔬菜銷量前5的品種分別是冬瓜、生菜、菜心、油麥菜、南瓜等，其中冬瓜銷量為4.5噸，批發(fā)價(jià)為3.4元/公斤，生菜銷量為2.2噸，批發(fā)價(jià)為6元/公斤，菜心銷量為1.45噸，批發(fā)價(jià)為10元/公斤，油麥菜銷量為1.3噸，批發(fā)價(jià)為6元/公斤，南瓜銷量為1噸，批發(fā)價(jià)為3.8元/公斤。

　　水果銷量前5的品種分別是提子、哈密瓜、蘋(píng)果、柚子、梨等，其中提子銷量、批發(fā)價(jià)分別為1.16萬(wàn)噸、12元/公斤，哈密瓜銷量、批發(fā)價(jià)分別為1.07萬(wàn)噸、4.6元/公斤，蘋(píng)果銷量、批發(fā)價(jià)分別為9672噸、8.6元/公斤，柚子銷量、批發(fā)價(jià)分別為7202噸、5.4元/公斤，梨的銷量、批發(fā)價(jià)分別為7092噸、5.2元/公斤。

　　雞蛋銷量、批發(fā)價(jià)分別為195噸、8500元/噸，綜油銷量、批發(fā)價(jià)分別為320噸、9700元/噸，糖銷量、批發(fā)價(jià)分別為200噸、6500元/噸，面粉銷量、批發(fā)價(jià)分別為450噸、3000元/噸，鹽銷量、批發(fā)價(jià)分別為290噸、5500元/噸，凍品類產(chǎn)品（家禽、牛、羊、水產(chǎn)、包點(diǎn)、調(diào)味品）銷量、批發(fā)價(jià)分別為8000噸、1.4萬(wàn)/噸。

　　三、價(jià)格行情

　　蔬菜:天氣相對(duì)穩(wěn)定，主要品種的田頭價(jià)總體略有下降，成本價(jià)略上升的。蔬菜田頭均價(jià)為2.53元/公斤，環(huán)比下降3.8%，成本均價(jià)為1.30元/公斤，環(huán)比上升8.3%。就品種而言，菜心田頭價(jià)、成本價(jià)分別為3.5元/公斤，環(huán)比下降2.7%、1.5元/公斤，環(huán)比上漲7.1%；小白菜田頭價(jià)、成本價(jià)分別為2.7元/公斤，環(huán)比下降3.6%，1.4元/公斤，與上月一致；馬蹄冬持續(xù)上市，田頭價(jià)為1.4元/公斤，環(huán)比下降6.6%，成本價(jià)為0.9元/公斤，環(huán)比上漲12.5%，與上月一致。

　　家禽:肉雞的出欄價(jià)有小幅上升。出欄均價(jià)為10.4元/公斤，環(huán)比上升9.3%。肉雞養(yǎng)殖成本處于可控范圍內(nèi)，養(yǎng)殖端保持盈利，成本均價(jià)為9.23元/公斤，環(huán)比上升9.23%；批發(fā)價(jià)為10.95元/公斤，環(huán)比上升7.25%。

　　禽蛋:禽蛋類價(jià)格略有回落，雞蛋出場(chǎng)均價(jià)為12.8元/公斤，環(huán)比下降1.7%；鴨蛋出場(chǎng)均價(jià)為11.0元/公斤，與上月保持一致。禽蛋養(yǎng)殖成本處于可控范圍內(nèi)，養(yǎng)殖端保持盈利，雞蛋成本均價(jià)為9.35元/公斤，鴨蛋成本均價(jià)為9.6元/公斤。

　　生豬: 生豬價(jià)格小幅回調(diào)，豬肉類價(jià)格微漲，我市生豬、仔豬出場(chǎng)價(jià)出欄均價(jià)分別為每公斤20.88元、42.10元，環(huán)比分別下降5.52%、下降18.65%，同比分別上漲18.97%、上漲24.74%。規(guī)模基地養(yǎng)殖成本略有上漲，育肥豬成本均價(jià)為17.04元/公斤，環(huán)比上漲0.8%。

　　四、產(chǎn)銷形勢(shì)研判

　　從調(diào)查情況來(lái)看，“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)充足，可滿足本地消費(fèi)，并可供應(yīng)粵港澳大灣區(qū)周邊城市。展望后市，隨著飼料成本上漲，預(yù)計(jì)家禽、蛋類價(jià)格略有上漲；應(yīng)季水果供應(yīng)量增加，預(yù)計(jì)蘋(píng)果、梨等價(jià)格有所下降；高溫多雨等極端天氣減少，天氣轉(zhuǎn)冷，蔬菜的生長(zhǎng)及產(chǎn)量有所好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)蔬菜類價(jià)格有所回落。