望得見山，看得見水。鄉(xiāng)村民宿給平日在繁忙都市生活中備受壓力、深陷困擾的人們提供一個解放心靈，釋放壓力的環(huán)境，也為展現(xiàn)“中國僑都詩意江門”，傳播僑鄉(xiāng)文化提供了重要載體。

　　放飛自我，擁抱自然。即日起，本報將推出“遇見江門民宿”系列報道，講述僑鄉(xiāng)民宿故事，帶您拋下煩惱，回歸質(zhì)樸生活，聆聽一磚一瓦的故事，觀察一草一木的呼吸，一同感受鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)俗、鄉(xiāng)貌，留住鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)愁。敬請垂注！

　　在新會圭峰山中麓，有一條客家村——石澗村，“石澗故事”便發(fā)生在這里。

　　“石澗故事”“掌門人”蘇炎香在石澗村長大，2018年，她將石澗村閑置的祖宅，改建成一棟三層的木屋制民宿，與丈夫從新會市區(qū)搬到鄉(xiāng)村生活。

　　曖曖遠人村，依依墟里煙。狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛。如今，“石澗故事”已成為不少都市人歸園田居的理想處所。廣州人郭女士是這里的常客，她已記不清是第幾次來這里，民宿的一草一木她都非常熟悉，“在這兒住上幾天，精神特別好。”

　　熱愛大自然 將老房子改造成私房菜餐廳

　　“石澗村是我和先生一起長大的地方，留存了很多童年記憶。2005年，石澗村人還比較少，房屋都是以泥土房為主，是江門典型的客家村落，非常具有原始自然的氣息。”蘇炎香說。

　　每逢節(jié)假日，蘇炎香便會帶著3歲的兒子回到石澗村感受大自然。

　　身隨心動，心隨胃動。他們在老家田地里，種滿了蔬菜、瓜果，養(yǎng)了許多雞、鴨、鵝。他們教兒子去觀察大自然，感受生活。到了晚上，一家人便聚在祖屋燒火做飯。夜里，他們生起篝火，仰望星空。“這才是童年該有的樣子。”蘇炎香說。

　　不久后，蘇炎香的“秘密基地”，被朋友知道，祖屋時常會聚集許多朋友。有朋友建議：何不開一家石澗故事私房菜。在朋友的鼓勵和支持下，2014年，蘇炎香決定辭去原先穩(wěn)定的工作，將老房子改造成客家餐廳，全心全意打造石澗故事私房菜。

　　隨著新會軌道交通、高速路網(wǎng)、城市交通路網(wǎng)等交通基礎(chǔ)設(shè)施日漸完善，2013年石澗公園首期工程大石頭公園對外開放后，帶旺了周邊的人氣。慢慢地，石澗故事私房菜人流如織，從朋友圈擴散到本地市民，又從本地市民擴散到廣州、中山、佛山等地游客中。

　　食客建議 萌生民宿創(chuàng)業(yè)想法

　　“這里山清水秀，有得吃有得玩，如果有得住就更好了。”食客的一句建議讓蘇炎香萌生民宿創(chuàng)業(yè)的想法。

　　起初談到這個想法，有朋友擔(dān)心不太容易實現(xiàn)。民宿的靈魂是文化內(nèi)涵，蘇炎香夫妻倆沒有學(xué)過設(shè)計，有人擔(dān)心想法很難兌現(xiàn)。民宿是一個高投入、低回報的事業(yè)，不少朋友并不看好。但蘇炎香并不這樣認為，她告訴記者，這里承載著一家人的很多記憶，先生是土生土長的石澗村客家人，非常念舊，而且石澗村的生態(tài)優(yōu)勢非常明顯，民宿創(chuàng)業(yè)是一件很有意義的事情。

　　為了彌補專業(yè)上的缺陷，蘇炎香夫妻倆每次旅游都會選擇住民宿，主動學(xué)習(xí)其他民宿設(shè)計風(fēng)格，也會和游客聊天，了解他們心目中民宿的模樣。“民宿的外觀上需要新穎別致，但住宿的硬件設(shè)施一定是高要求的，需要住得舒適。”蘇炎香認為，相比于酒店，民宿給游客更多的是歸宿感和滿足感。

　　投入資金 打造“有情懷”的民宿

　　2018年，蘇炎香夫妻倆將閑置的祖屋重新裝修，“石澗故事”在次年孕育而生。

　　“石澗故事”采用獨特的木質(zhì)復(fù)古風(fēng)格，與周圍自然景觀巧妙融合，精心布局，搭配復(fù)古天窗設(shè)計，穿越百年時空。負一層的后花園，亭臺樓閣、水榭花臺，嶺南園林的元素，都在這個小花園里一一體現(xiàn)。第一層的客廳里擺放著縫紉機、打字機、卡片機、旋轉(zhuǎn)撥盤電話機等舊物件，無不融入了新會人的鄉(xiāng)愁。

　　這棟總面積580平方米的木樓被設(shè)計成11間套房，陳皮主題房玲瓏剔透的小柑燈掛滿墻壁，散發(fā)著清幽的陳皮香；葵藝主題房用20多把葵扇疊成裝飾，造型現(xiàn)代而又古韻猶存。從窗臺往外望，石澗村房子依山順勢而建，幾十棟小洋樓和古老的泥墻屋錯落有致，迂回曲折。

　　“房子的裝修花了200多萬元，占了整個民宿投入的一半。用什么都用最好的，能夠在別人疲憊的時候，提供一個小小的放松空間，這一點對我來說，很有成就感。”蘇炎香說。

　　去年，石澗故事民宿投資建設(shè)了2間房車、3間木屋和戶外露營地，園區(qū)花園也更加寬闊了。每逢周末，客房供不應(yīng)求。

　　蘇炎香說，隨著新會區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，她正在發(fā)動村民將舊屋改造成民宿，目前不少村民已經(jīng)開始行動，加入“石澗故事”行列。據(jù)了解，目前，有關(guān)部門希望石澗村整條村改建成這樣有特色的民宿村。

　　返璞歸真

　　將“石澗故事”繼續(xù)講下去

　　如今，民宿不僅成為蘇炎香的精神寄托，也讓她認識更多天南地北的朋友。

　　“如果不忙的話，我每周都會來這里喝喝咖啡，和老板娘聊聊天。”廣州游客郭女士是“石澗故事”的常客，這里已成為她在江門的“家”，她說，“久居城市，來這里望望遠處的山和樹，呼吸新鮮的空氣，親近自然，非常愜意和享受。”

　　“來‘石澗故事’，更像是一次約會，與一些有趣的靈魂約會，感受田園生活。”郭女士說，在這里，大家暢所欲言，把酒言歡，分享自己帶來的紅酒、名茶，談?wù)摮青l(xiāng)文化、紅酒文化、陳皮文化，有種酒逢知己千杯少的快樂。

　　辦民宿也讓蘇炎香成長很多。蘇炎香記得，有一年夏天晚上雷雨交加，導(dǎo)致村子突然停電。她連忙打開應(yīng)急燈，安撫客人。當(dāng)時，讓她驚訝的是，客人們并沒有因為停電而抱怨，有的客人利用停電時機，教育小孩觀察雷雨等自然現(xiàn)象。通過這件事情，蘇炎香學(xué)到了很多，人生沒有一帆順風(fēng)，有時候在黑暗中也要勇敢面對。蘇炎香說，在民宿創(chuàng)業(yè)的道路上，讓她更懂得返璞歸真，珍惜當(dāng)下，她要將“石澗故事”一直講下去。