粉葛美食評(píng)選、特惠粉葛宴、樂游雙合、“粉葛王”評(píng)選拍賣活動(dòng)……今日，2020廣東（江門）鶴山雙合粉葛文化旅游節(jié)（以下簡(jiǎn)稱“鶴山雙合粉葛節(jié)”）開幕式將在鶴山市雙合鎮(zhèn)舉行。據(jù)了解，本屆鶴山雙合粉葛節(jié)以“品雙合健康美食游雙合美麗鄉(xiāng)村”為主題，活動(dòng)不僅內(nèi)容豐富，時(shí)間也將持續(xù)近2個(gè)月，其間主辦方將為廣大游客提供一場(chǎng)“好吃又好玩”的鄉(xiāng)村文化旅游盛宴。

　　近年來，在鶴山市委、市政府高度重視下，雙合鎮(zhèn)充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，挖掘地方特色農(nóng)業(yè)資源，積極調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力推進(jìn)文化、農(nóng)業(yè)、旅游融合發(fā)展，積極推進(jìn)研學(xué)游項(xiàng)目，助力鄉(xiāng)村振興取得顯著成效。據(jù)了解，雙合鎮(zhèn)已連續(xù)多年舉辦粉葛節(jié)，每年都吸引大批游客前來參加，有力帶動(dòng)了雙合鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，也不斷擦亮鶴山粉葛品牌。

　　大力普及粉葛高產(chǎn)栽培技術(shù)

　　自黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來，鶴山市委、市政府高度重視，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展地方特色農(nóng)業(yè)品牌，為推進(jìn)鶴山市全域旅游，助推鶴山市農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)力。

　　“今年5月，鶴山粉葛正式獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，我們想以此為契機(jī)，通過舉辦鶴山雙合粉葛節(jié)，進(jìn)一步推廣鶴山粉葛品牌，讓更多人認(rèn)識(shí)、了解鶴山粉葛。”雙合鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　鶴山粉葛以含淀粉多、纖維少、味香而甜著稱，1996年入選江門市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。鶴山人用粉葛熬湯、做菜、提取淀粉食用，有清涼降壓的藥用效果。

　　據(jù)了解，鶴山粉葛種植歷史久遠(yuǎn)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值，常與產(chǎn)于我國(guó)北方的人參相提并論，素有“南葛北參”和“南方人參”之美譽(yù)。

　　雙合鎮(zhèn)是鶴山粉葛的主產(chǎn)區(qū)，此次鶴山粉葛申報(bào)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的主體是該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心。早在2015年，雙合鎮(zhèn)先慶村委會(huì)粉葛種植基地就被列入省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)。

　　近年來，鶴山市大力普及粉葛高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高粉葛產(chǎn)量和質(zhì)量，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)民致富。目前，鶴山粉葛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，鶴山全市粉葛種植面積1026.67公頃，年產(chǎn)量3.08萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.5億元。

　　而在雙合鎮(zhèn)，通過大力發(fā)展“合作社+基地＋農(nóng)戶”新型模式，將粉葛種植作為農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)來抓，引進(jìn)一批粉葛深加工企業(yè)，逐步培育粉葛產(chǎn)業(yè)品牌，提高粉葛產(chǎn)品的附加值，進(jìn)一步帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺，全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

　　“雙合鎮(zhèn)已建立了旭豐粉葛等4家專業(yè)合作社，有效提高了農(nóng)戶的積極性，形成頗具規(guī)模的地方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)廣大農(nóng)戶脫貧致富。”雙合鎮(zhèn)文旅辦主任吳進(jìn)寶表示。

　　獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，將推動(dòng)鶴山粉葛種植業(yè)迎來更大發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化種植模式將加快實(shí)現(xiàn)。鶴山市將進(jìn)一步發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品地方優(yōu)勢(shì)，為粉葛產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的動(dòng)力，從而提高市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)鶴山特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)騰飛。

　　“粉葛王”評(píng)選

　　調(diào)動(dòng)種植戶積極性

　　據(jù)了解，本屆鶴山雙合粉葛節(jié)以“品雙合健康美食游雙合美麗鄉(xiāng)村”為主題，將持續(xù)至2021年1月17日。活動(dòng)期間，將重點(diǎn)舉行“云推廣”、開幕式、文化旅游展、百萬(wàn)流量直播間、品雙合健康美食、游雙合美麗鄉(xiāng)村六大項(xiàng)目。

　　在今天的開幕式上，將舉行“粉葛王”頒獎(jiǎng)、拍賣活動(dòng)。“我們前期進(jìn)行了大量的宣傳發(fā)動(dòng)，種植戶以個(gè)人為單位參與評(píng)選，將評(píng)出今年的‘粉葛王’金銀銅獎(jiǎng)。”吳進(jìn)寶說。

　　據(jù)了解，本次評(píng)選設(shè)稱重評(píng)分和專家評(píng)分兩部分，其中稱重評(píng)分占70%，專家評(píng)分占30%。由公證員對(duì)每個(gè)參選的粉葛進(jìn)行稱重，重量越重分?jǐn)?shù)越高；邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家在開幕式前對(duì)參評(píng)的作品進(jìn)行評(píng)分，分別從粉葛的大小、品相、外形、重量、年份等多方面進(jìn)行評(píng)比打分。

　　近年來，雙合鎮(zhèn)針對(duì)鶴山粉葛開展了一系列推廣活動(dòng)。例如，多次舉辦粉葛拍賣會(huì)，曾評(píng)選出重量達(dá)9公斤的“粉葛王”，拍賣價(jià)格達(dá)到2萬(wàn)元。

　　“往屆‘粉葛王’評(píng)選活動(dòng)，都得到大家的廣泛關(guān)注。活動(dòng)有力調(diào)動(dòng)了種植戶的積極性，越來越多人參與‘粉葛王’的拍賣。同時(shí)，活動(dòng)也激勵(lì)著農(nóng)戶注重提升粉葛品質(zhì)，進(jìn)而鞏固鶴山粉葛國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌。”吳進(jìn)寶說。

　　“我種了些體型較大的粉葛，今年會(huì)拿去參加‘粉葛王’的評(píng)選。”雙合鎮(zhèn)先慶村粉葛種植戶陳巧兒對(duì)舉辦鶴山雙合粉葛節(jié)充滿期待。

　　“這個(gè)活動(dòng)幫我們農(nóng)戶的粉葛打開了銷路，同時(shí)也把雙合粉葛的品牌推廣了出去，提高了我們種植粉葛的積極性。”陳巧兒說。

　　據(jù)了解，本屆鶴山雙合粉葛節(jié)期間，主辦方還將舉辦品雙合健康美食活動(dòng)，主要包括十大粉葛美食評(píng)選、美食品鑒師招募、特惠粉葛宴等子內(nèi)容。其中，十大粉葛美食評(píng)選主要是通過發(fā)動(dòng)雙合鎮(zhèn)轄區(qū)范圍內(nèi)餐飲單位參賽，要求每家參賽單位烹飪與粉葛相關(guān)的菜式，由江門市烹飪協(xié)會(huì)的專家擔(dān)任評(píng)委，對(duì)各個(gè)菜式打分，得分最高的前10個(gè)菜式將獲得“2020年十大粉葛美食”稱號(hào)。特惠粉葛宴，主要是發(fā)動(dòng)雙合鎮(zhèn)各大餐廳推出特惠粉葛菜、折扣優(yōu)惠，活動(dòng)期間游客可自行前往各大餐廳品嘗。

　　線上直播帶貨

　　線下展示銷售

　　本屆鶴山雙合粉葛節(jié)將開展鶴山雙合粉葛文化旅游展，設(shè)四個(gè)會(huì)場(chǎng)，分別為旅游文化廣場(chǎng)、雙合粉葛（棠密）種植基地、十里茶鄉(xiāng)、鶴山市（雙合）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。各會(huì)場(chǎng)都將開展豐富多彩的聯(lián)動(dòng)活動(dòng)，以此吸引游客來雙合游玩。

　　其中，旅游文化廣場(chǎng)將展示鶴山市各鎮(zhèn)（街）特色農(nóng)產(chǎn)品、雙合鎮(zhèn)文化旅游成果、雙合鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)園和重點(diǎn)企業(yè)風(fēng)采，以及特色美食、網(wǎng)紅小吃、綠色有機(jī)食品，讓游客更直觀地感受雙合的魅力。

　　在活動(dòng)宣傳方面，按照當(dāng)前疫情防控常態(tài)化要求，將以線上“云推廣”為主。主辦方創(chuàng)新采用“云”直播帶貨與線下展示銷售互動(dòng)結(jié)合的形式，借助時(shí)下短視頻和直播帶貨的流量?jī)?yōu)勢(shì)，全方位展示與推介雙合特色農(nóng)產(chǎn)品及旅游資源，吸引游客前來雙合游美景、品美食。

　　其間還將舉行百萬(wàn)流量直播間活動(dòng)，邀請(qǐng)農(nóng)戶代表、特產(chǎn)經(jīng)銷商、駐村第一書記或村干部參與直播帶貨，現(xiàn)場(chǎng)展示雙合粉葛、雙合紅茶等特色雙合農(nóng)產(chǎn)品，并與現(xiàn)場(chǎng)游客及線上網(wǎng)友進(jìn)行游戲問答互動(dòng)，吸引游客前來品嘗和購(gòu)買。

　　“對(duì)比以前只能單一依靠商販?zhǔn)召?gòu)粉葛賺錢，如今越來越多人通過鶴山雙合粉葛節(jié)了解我們的品牌，為雙合粉葛打開了銷路。”雙合鎮(zhèn)先慶村粉葛種植戶葉樹養(yǎng)表示，鶴山雙合粉葛節(jié)的舉辦為粉葛種植戶的生活帶來很大變化，由于打通了銷售渠道，種植戶都開始從注重產(chǎn)量的多少，轉(zhuǎn)變?yōu)閷Ｗ⒂诜鄹鹌焚|(zhì)的提升，想以此樹立口碑，吸引更多的顧客。

　　結(jié)合特色

　　發(fā)展鄉(xiāng)村旅游

　　據(jù)了解，本屆鶴山雙合粉葛節(jié)設(shè)置了游雙合美麗鄉(xiāng)村活動(dòng)，將組織江門日?qǐng)?bào)社青蘋果小記者游雙合，開展茶文化寫作實(shí)踐活動(dòng)，讓小記者開闊視野，體驗(yàn)古法炒茶，提高動(dòng)手能力。

　　除粉葛外，雙合鎮(zhèn)以丘陵山地為主，氣候溫和，還特別適宜種植茶樹。早在上世紀(jì)六十年代，雙合鎮(zhèn)便開始發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)云南大葉茶、梅尖茶、金觀音等茶種，形成了面積近200公頃的茶園，有“十里茶鄉(xiāng)”之稱。

　　近年來，雙合鎮(zhèn)因勢(shì)利導(dǎo)，造平臺(tái)、創(chuàng)品牌，加快休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游建設(shè)，使茶產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。通過開展“退桉還茶”工作，建設(shè)優(yōu)質(zhì)茶園，打造茶葉品牌，建設(shè)鄉(xiāng)村茶旅景點(diǎn)，如今雙合茶成為鶴山一張靚麗的名片，雙合也發(fā)展成網(wǎng)紅旅游打卡地。

　　“從2014年開始，我們就開始大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，結(jié)合本地特色，多次舉辦油菜花嘉年華、茶文化交流會(huì)等主題活動(dòng)，走出了一條差異化、特色化的鄉(xiāng)村旅游路子。”吳進(jìn)寶說。

　　近年來，雙合鎮(zhèn)大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，目前形成了多條成熟的旅游線路，包括茶文化體驗(yàn)、研學(xué)游路線，紅色文化、越僑文化、農(nóng)耕文化等多文化體驗(yàn)旅游線路，客家文化、越僑文化、茶文化生態(tài)體驗(yàn)旅游線路。

　　如今，研學(xué)游成為不少學(xué)生的第二課堂。因此，雙合鎮(zhèn)依靠良好的茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力打造茶文化研學(xué)基地，成為珠三角學(xué)校茶文化研學(xué)的首選之地，吸引了不少學(xué)校師生前來探究茶文化。

　　目前，雙合鎮(zhèn)正在加快規(guī)劃建設(shè)十里茶鄉(xiāng)公園，打造更具茶文化氣息和茶園風(fēng)光的景點(diǎn)；推出茶文化研學(xué)旅游線路等，將茶文化研學(xué)游和鄉(xiāng)村游結(jié)合起來，利用豐富的鄉(xiāng)村旅游資源，促進(jìn)全域旅游發(fā)展。

　　鶴山市雙合鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“本屆鶴山雙合粉葛節(jié)內(nèi)容更加豐富，希望通過這樣一場(chǎng)活動(dòng)，能夠搭建一個(gè)平臺(tái)，進(jìn)一步整合、挖掘特色農(nóng)業(yè)資源，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展，擦亮鶴山市鄉(xiāng)村生態(tài)旅游品牌。”