剛剛過去的雙節(jié)假期，江門鶴山市“采茶游”火了，雙合十里茶鄉(xiāng)茶園被各地游客“攻陷”，并吸引央視關(guān)注報道。“在雙合茶園，既能享受采茶的樂趣，體驗茶農(nóng)的艱辛與不易，又能放松心情，很有收獲。”游客王女士說。

　　正所謂:未有鶴山縣，先有鶴山茶。茶是鶴山一張?zhí)厣懊保浞N植歷史可追溯到宋代。近年來，鶴山市投入專項資金，重點打造“鶴字號”紅茶品牌，助力鶴山茶走向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展之路。

　　日前，鶴山市出臺《鶴山市茶葉產(chǎn)業(yè)園總體規(guī)劃（2019-2021 年）》，明確以振興鶴山茶產(chǎn)業(yè)為中心任務(wù)，打造“一核、四片、一軸、一網(wǎng)”的茶葉產(chǎn)業(yè)園，著力提升鶴山紅茶品牌影響力、產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展力，全力推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　全新茶葉產(chǎn)業(yè)園呼之欲出

　　10月10日，鶴山市召開市政府常務(wù)會議，審議通過了《鶴山市茶葉產(chǎn)業(yè)園總體規(guī)劃（2019-2021 年）》（以下簡稱《規(guī)劃》）。這是該市推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一關(guān)鍵舉措。

　　《規(guī)劃》提出，以振興鶴山茶產(chǎn)業(yè)為中心任務(wù)，打造“一核、四片、一軸、一網(wǎng)”的茶葉產(chǎn)業(yè)園。其中，“一核”以龍口鎮(zhèn)茶葉加工、倉儲、物流企業(yè)為龍頭建設(shè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)；“四片”包含古勞茶山片，鶴城馬耳山片，宅梧白水帶片，雙合十里茶鄉(xiāng)片；“一軸”是通過省道S270、雙和公路、省道S273串聯(lián)產(chǎn)業(yè)園；“一網(wǎng)”即串起“四片”沿線鶴山名勝古跡，構(gòu)建多元化旅游線路，形成覆蓋產(chǎn)業(yè)園的旅游休閑網(wǎng)。

　　《規(guī)劃》明確，打造“一核三區(qū)”的功能分區(qū)，即加工研發(fā)核心區(qū)、茶葉倉儲物流區(qū)、優(yōu)質(zhì)茶現(xiàn)代種植區(qū)、茶文化休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。此外，打造馬耳山農(nóng)業(yè)公園（茶葉）、雙合鎮(zhèn)十里茶鄉(xiāng)及古勞茶山三大茶文化休閑旅游精品工程，推動茶葉與文化、休閑、旅游、大健康等產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，推進茶園變公園、農(nóng)區(qū)變景區(qū)、民房變客房、綠水青山變金山銀山，打造“著名僑鄉(xiāng)、國際茶鄉(xiāng)”的休閑旅游大景區(qū)。

　　隨著《規(guī)劃》審議通過，全新的鶴山茶產(chǎn)業(yè)園呼之欲出。“鶴山茶文化歷史悠久，振興鶴山茶產(chǎn)業(yè)，是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要舉措。”鶴山市委副書記、市長聶加偉要求各相關(guān)部門制定茶標準，打造鶴山茶特色，在市場定位、產(chǎn)品規(guī)模上做文章，實現(xiàn)質(zhì)量興茶、品牌強茶。同時做好茶產(chǎn)品質(zhì)量溯源，做強鶴山紅茶品牌，著力提升品牌影響力、產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展力，全力以赴推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　“鶴山茶史可追溯至宋代”

　　在鶴山，流傳著這樣一個故事——宋代，一男一女從福建來到古勞都的麗水石巖頭山洞居住，他們帶來茶種，種制青茶。青茶能清熱解暑，醫(yī)治百病。他們?nèi)ナ篮螅愃嗽谏筋^塑造一對石像，以作紀念，日久不記其名，稱其石公、石婆。現(xiàn)在所存的古勞茶均由石公、石婆所種植的數(shù)十株老茶樹得來。

　　這是有關(guān)鶴山茶最早的傳說。至于鶴山茶發(fā)源的歷史，至今仍為各界所爭議，未有確切的史料佐證。近年來，通過本地學者和專家梳理現(xiàn)有的史料和民間傳說及故事，大致判定，“鶴山茶史可追溯至宋代”。

　　鶴山現(xiàn)存許多與茶有關(guān)的地名，諸如來蘇茶廠、十里茶鄉(xiāng)、鶴城茶行街……充分說明這座城市與茶的深刻聯(lián)系。而諸多與茶相關(guān)的地名中，最為人熟知的要數(shù)古勞茶山。

　　據(jù)《鶴山春秋》記載，古勞茶山在明代以前叫葵根山，明中后期麗水人上山開墾茶園，先后建立村莊，茶葉種植發(fā)展起來了，人們才開始稱此地為茶山。古勞茶山人種茶的習慣，也一直延續(xù)至今。

　　明清時期，鶴山茶發(fā)展日盛，地位在全省居于首位。尤其在清康雍乾期間，大批客家人從粵東、粵北遷入鶴山中部山區(qū)，鶴山茶區(qū)迅速擴大，出現(xiàn)了“無山不產(chǎn)茶，茶市達60余處”的鼎盛時期。清末民初，社會動亂，茶農(nóng)流離失所，大批茶園被焚燒或丟荒。中華人民共和國成立后，各鎮(zhèn)積極恢復茶葉生產(chǎn)，鶴山茶逐漸恢復元氣。

　　數(shù)百年來，鶴山茶發(fā)展經(jīng)歷過輝煌，也走過了漫長的低谷，唯獨鶴山人對茶的熱愛未有改變。如今，走進鶴山市各鎮(zhèn)，仍能感受到當?shù)貪夂竦牟栉幕１热绻艅阪?zhèn)，凡大小圩場都開有茶樓。男性每天清早趕往茶樓飲茶吃早點，與朋友敘談一兩個小時。婦女閑時也喜歡泡上一壺清茶，互邀鄰里品嘗，借以聯(lián)絡(luò)感情，叫做“飲細茶”，此風延續(xù)至今不衰。

　　持續(xù)擦亮“鶴山紅茶”品牌

　　近年來，鶴山市委、市政府大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，投入專項資金，重點打造“鶴字號”紅茶品牌，助力鶴山茶走向全產(chǎn)業(yè)鏈的振興發(fā)展之路，全市涌現(xiàn)出一批本土知名茶企，以鶴山紅茶、鶴山柑普茶、合成紅茶等為代表的鶴山品牌茶葉為消費者所喜愛，并作為粵港澳大灣區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅茶代表嶄露頭角。

　　促進鶴山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，首先要保障茶葉質(zhì)量。近年來，鶴山市制定出臺了《鶴山紅茶生茶技術(shù)規(guī)程》《鶴山桔普茶加工技術(shù)規(guī)程》等一系列標準規(guī)范，建立了茶葉生產(chǎn)標準化示范區(qū)，通過加大投入、積極引導、強化管理等有效措施，提高鶴山紅茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　2015年，鶴山紅茶參加農(nóng)業(yè)部組織的第三次農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記專家評審會，順利通過專家評審，成為鶴山市第一個通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記審核的農(nóng)產(chǎn)品。

　　站在新的起點上，鶴山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來前所未有的機遇。鶴山市堅持規(guī)劃引導，明確實施范圍和地區(qū)，大力推廣生態(tài)栽培技術(shù)，推進鶴山紅茶標準化生產(chǎn)，改善茶園生產(chǎn)條件，優(yōu)化種植模式，建立全程質(zhì)量管理制度。同時，以舉辦鶴山紅茶文化節(jié)為牽引，持續(xù)擦亮鶴山茶品牌，提高鶴山茶的國內(nèi)外知名度，推動鶴山茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

　　為鄉(xiāng)村振興注入“茶能量”

　　近年來，鶴山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入快車道，廣大茶農(nóng)成為最大受益者。鶴山紅茶主產(chǎn)區(qū)雙合、古勞、鶴城、共和等鎮(zhèn)通過政府支持，引進優(yōu)質(zhì)龍頭企業(yè)帶動，推動茶旅深度融合，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的“茶能量”。

　　提起雙合鎮(zhèn)，許多人的第一印象是雙合紅茶。近年來，雙合鎮(zhèn)借乘粵港澳大灣區(qū)建設(shè)的東風，加快推動“茶旅融合”發(fā)展。一方面，大力清理茶園桉樹，建設(shè)優(yōu)質(zhì)茶園，進行集約化經(jīng)營。另一方面，打造十里茶鄉(xiāng)，大力發(fā)展茶園觀光、茶葉采摘、炒茶、品茶等鄉(xiāng)村游活動。

　　“雙節(jié)假期共接待游客超3萬人次，旅游收入超200萬元。”雙合鎮(zhèn)旅游辦有關(guān)負責人說，珠三角大批游客來到十里茶鄉(xiāng)觀光、采摘、炒茶、品茶，深入體驗茶文化，打響雙合紅茶知名度的同時，進一步拓寬了茶農(nóng)的致富路。

　　在古勞鎮(zhèn)，也有同樣的熱鬧場景。近年來，古勞鎮(zhèn)通過引入古勞生態(tài)園有限公司，加大開發(fā)建設(shè)力度，恢復改造舊茶園約26.7公頃。同時結(jié)合生態(tài)茶園和紅色文化景點，打造一條集革命傳統(tǒng)教育和生態(tài)觀光旅游為一體的紅色旅游路線，吸引不少游客游覽參觀。

　　“茶產(chǎn)業(yè)旺了，農(nóng)村發(fā)展也跟著旺了。”古勞鎮(zhèn)政府有關(guān)負責人說，隨著各類生態(tài)農(nóng)莊如雨后春筍般興起，廣大村民在家門口實現(xiàn)了就業(yè)。