江門日報(bào)訊 （記者/鐘珍玲） “這陳皮鴨入口軟糯鮮香，陳皮以及其他佐料的香氣完美融入到鴨肉中，甘美而不油膩，真是絕了！”

    “陳皮骨也好吃呀，排骨咸香可口，一口咬下去還有肉汁呢，九制陳皮的味道酸酸甜甜，中和了油膩感，開胃！”

    “陳皮紅豆沙也不錯(cuò)，陳皮的陳香和紅豆的豆香真搭，喝一口，感覺潤潤的。”

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    7月13日晚，“游梁啟超故居，品龍泉陳皮宴”旅游推介活動(dòng)舉辦，一席精心炮制的陳皮宴讓人垂涎三尺，陳皮香縈繞于菜香之中，別具一格。當(dāng)日，上千名來自粵港澳大灣區(qū)都市群的游客朋友參加了活動(dòng)，品嘗到道地陳皮宴，他們被美味俘獲，贊不絕口。

    新會(huì)陳皮有行氣健脾、燥濕化痰、疏肝利膽、理中和胃等功效。在新會(huì)民間，素有以陳皮入膳的傳統(tǒng)，流傳并實(shí)踐著許多陳皮調(diào)味和使用的方法。但陳皮陳香霸道，如何用其制作出美味佳肴，還要細(xì)細(xì)考量。新會(huì)龍泉度假酒店行政總廚陳劍云潛心研制，通過十多年的改良調(diào)配，出品“龍泉陳皮宴”，菜式豐富，美味非常。

    陳皮鴨湯、陳皮鮑汁海味拼、陳皮飄香蝦、陳皮豉油雞、陳皮骨、陳皮老婆餅……各式菜肴一一上桌，色香味俱全，饕客們紛紛拿起筷子嘗鮮，還有不少人拿起手機(jī)記錄下快樂的一刻。“這次利用周末的時(shí)間來新會(huì)游玩，還嘗到了道地陳皮宴，非常開心。新會(huì)風(fēng)光很好，歷史名勝眾多，有機(jī)會(huì)還要多來，畢竟現(xiàn)在交通方便嘛。”來自廣州的陳女士笑著說。

    據(jù)了解，這次活動(dòng)是新會(huì)區(qū)年度旅游推介的其中一環(huán)，重點(diǎn)推薦新會(huì)特色美食，為新會(huì)旅游聚人氣。結(jié)合《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》，新會(huì)區(qū)提出了打造大灣區(qū)“休閑驛站”和“微度假”目的地的發(fā)展目標(biāo)。接下來，新會(huì)區(qū)還會(huì)以豐富多彩的民俗、節(jié)令活動(dòng)以及多元化的旅游活動(dòng)進(jìn)一步推介新會(huì)旅游資源，從吃、住、行、游、購、娛等方面全方位展示新會(huì)魅力。