聘任儀式上，“特別監(jiān)督員”代表鄧劉恒作了交流發(fā)言，表示將結(jié)合自身曾經(jīng)參與食品安全監(jiān)督執(zhí)法的工作經(jīng)歷，與其他特別監(jiān)督員一道，認(rèn)真履行特別監(jiān)督員職責(zé)，發(fā)揮好外部監(jiān)督作用。此外，加強與教育主管部門、學(xué)校、社會各界聯(lián)動，多傾聽社會、家長、服務(wù)企業(yè)的聲音，積極總結(jié)他們的意見和建議，發(fā)揮橋梁紐帶作用，做好建言獻(xiàn)策工作，共同促進(jìn)學(xué)校食堂管理工作實現(xiàn)更大提升。

　　江門市教育局黨組書記梁釗俊指出，特別監(jiān)督員制度，是市教育局會同駐局紀(jì)檢監(jiān)察組構(gòu)建學(xué)校食堂運行管理社會共建、共享、共治新模式的一次有益探索；是主動接受外部監(jiān)督，切實推進(jìn)食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量雙提升的一項重要舉措；是深入推進(jìn)校園餐專項整治，扎實推動學(xué)校食堂治理改革的關(guān)鍵一招。勉勵各監(jiān)督員以父母之心、盡心盡責(zé)做好監(jiān)督工作。一是要發(fā)揮好監(jiān)督作用。監(jiān)督各地各學(xué)校、餐飲服務(wù)企業(yè)、食材配送企業(yè)是否依法依規(guī)履職。二是發(fā)揮好紐帶作用。監(jiān)督員要成為連接學(xué)校和家長之間的橋梁紐帶，充當(dāng)宣傳員、信息員的角色，做到公正發(fā)聲、勇敢發(fā)聲。三是發(fā)揮建言獻(xiàn)策作用。鼓勵大家要站在不同視角，為推進(jìn)學(xué)校食堂治理改革提出建議。努力讓孩子吃的開心、家長放心，為學(xué)校食堂改革添助力、提質(zhì)效。強調(diào)各地各學(xué)校要積極配合和支持特別監(jiān)督員開展工作，自覺接受監(jiān)督，推動監(jiān)督履職成果轉(zhuǎn)化為學(xué)校食堂管理提質(zhì)增效，推進(jìn)我市校園餐管理工作將邁上新的臺階，為廣大師生的健康成長提供堅實保障。

　　聘任儀式結(jié)束后，28位“特別監(jiān)督員”與各縣（市、區(qū)）教育局、市直各學(xué)校有關(guān)同志一道參加了業(yè)務(wù)培訓(xùn)。市教育局有關(guān)同志詳細(xì)解讀《江門市中小學(xué)食堂“特別監(jiān)督員”管理辦法（試行）》，邀請江門市市場監(jiān)管局有關(guān)專家圍繞校園食品安全監(jiān)督管理進(jìn)行專題培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)結(jié)束后，“特別監(jiān)督員”深入江門市培英高級中學(xué)學(xué)生食堂，查看打餐分餐、后廚運作、倉儲管理、制度建設(shè)等學(xué)校食堂日常管理情況，監(jiān)督員們在學(xué)生食堂進(jìn)行陪餐試餐，開展座談，大家踴躍發(fā)言，提出了許多寶貴意見建議。