12月19日，副市長周佩珊率隊到新會區(qū)開展食品安全包保督導(dǎo)工作，檢查食品安全“兩個責(zé)任”落實情況。市教育局、市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同參加。

　　檢查組一行前往學(xué)校用餐配送單位——廣東美青餐飲配送有限公司，了解其經(jīng)營情況，聽取配餐情況匯報，實地督導(dǎo)做好配餐工作開展。

　　“天氣冷了，學(xué)生的飯菜怎樣保溫？”“清洗蔬菜、肉類等原料的機器怎樣保持清潔？”檢查組一行認(rèn)真仔細(xì)地查看了該公司的食品加工區(qū)、原料間等關(guān)鍵區(qū)域的運作情況，重點了解了后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、安全風(fēng)險管控等日常管理工作，并逐項具體給出檢查意見和建議。

　　檢查組一行還詳細(xì)查看了該公司食品安全管理制度建設(shè)和“日管控、周排查、月調(diào)度”等相關(guān)工作機制執(zhí)行落實情況。強調(diào)要重點把控食品原材料進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員崗前健康檢查、餐食烹飪、留樣、分裝、配送、餐飲具清潔消毒等關(guān)鍵風(fēng)險點，守住食品安全底線，確保用餐學(xué)校師生飲食安全。

　　食品安全無小事。檢查組強調(diào)，校園食品安全事關(guān)廣大師生的身體健康和生命安全，各縣（市、區(qū)）、各相關(guān)單位、各學(xué)校要進(jìn)一步深化思想認(rèn)識，嚴(yán)格貫徹落實上級關(guān)于校園食品安全的要求，壓緊壓實用餐配送單位的食品安全主體責(zé)任，深化落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機制，強化食品安全教育和日常管理，強化考核與督導(dǎo)，全力守護(hù)好學(xué)生“舌尖上的安全”。

　　國務(wù)院食安辦15日組織召開校園食品安全排查整治專項行動動員部署會，梳理分析當(dāng)前校園食品安全問題和原因，部署在全國范圍內(nèi)開展為期六個月的校園食品安全排查整治專項行動。