為進(jìn)一步加強集中用餐單位食堂食品安全管理，切實落實“四個最嚴(yán)”要求，筑牢機關(guān)食堂食品安全防線，11月12日下午，市機關(guān)事務(wù)局聯(lián)合市市場監(jiān)管局共同舉辦2024年江門市機關(guān)食堂食品安全培訓(xùn)班。市直有關(guān)單位分管同志、機關(guān)食堂負(fù)責(zé)人、食品安全員，市機關(guān)大院食堂全體工作人員等100余人參加現(xiàn)場培訓(xùn)，各縣（市、區(qū)）機關(guān)事務(wù)管理部門及集中用餐機關(guān)單位的食堂管理人員共79人通過視頻形式參加培訓(xùn)。本次培訓(xùn)由市市場監(jiān)管局食品餐飲安全監(jiān)督管理科科長張捷興擔(dān)任主講人，主要圍繞食品安全法律法規(guī)、機關(guān)食堂食品安全主體責(zé)任與制度建設(shè)、食品安全常見隱患與風(fēng)險管控、食品安全管理理念方法等重點開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)中，張捷興科長結(jié)合日常檢查中的常見問題和近年來發(fā)生的食品安全事故，深入剖析各類食品安全風(fēng)險源頭，普及食品安全科學(xué)知識，倡議集中用餐單位要著力提升從業(yè)人員食品安全素養(yǎng)，進(jìn)一步增強監(jiān)管敏感性、細(xì)化責(zé)任落實，切實做到知責(zé)知重、敢管真管。

　　市機關(guān)事務(wù)局黨組成員、副局長鐘文在會上分享了市機關(guān)大院食堂在食品安全管理、反食品浪費等方面的做法和經(jīng)驗，并強調(diào)食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，各有關(guān)單位要加強協(xié)作配合，切實擔(dān)當(dāng)履責(zé)，常態(tài)化推進(jìn)食品安全宣傳教育工作，促進(jìn)食品安全全鏈條、各環(huán)節(jié)齊抓共管，不斷提高集中用餐單位食品安全水平。

　　此次培訓(xùn)有效提升了機關(guān)食堂從業(yè)人員的食品安全意識，進(jìn)一步明確了防范食品安全風(fēng)險的有效舉措，將有力促進(jìn)機關(guān)食堂優(yōu)化和提升食品安全管控體系，切實守護(hù)干部職工“舌尖上的安全”。