10月8日是寒露節(jié)氣。農(nóng)諺說：寒露節(jié)氣是“露水已寒，將要結(jié)冰”。此時(shí)氣溫較秋分時(shí)更低，露水更多，原先地面上潔白晶瑩的露水即將凝結(jié)成霜，寒意愈盛，故名寒露。

　　北京地區(qū)月平均氣溫已降至15℃左右，秋高氣爽，氣候溫和，光照充足，適合各類蔬菜的生長(zhǎng)和發(fā)育，10月上旬已開始下霜，露地黃瓜、架豆等喜溫性蔬菜進(jìn)入拉秧期；甘藍(lán)、菜花、生菜等耐寒性和半耐寒性蔬菜正值生長(zhǎng)旺盛季節(jié)，寒露節(jié)氣的菜田農(nóng)事活動(dòng)逐漸由露地轉(zhuǎn)入保護(hù)地，生產(chǎn)上要加強(qiáng)以下幾方面的菜田農(nóng)事管理。

　　日光溫室覆膜、上保溫材料

　　進(jìn)入寒露節(jié)氣，外界氣溫逐漸降低，日光溫室和小拱棚沒有扣膜或需要更換棚膜的都要及早覆蓋，以防早霜為害。日光溫室種植番茄、黃瓜、辣椒、茄子等喜溫性作物，要選用保溫透光性好的流滴消霧棚膜，有條件的棚室可以選用PO或POP及PEP功能膜，膜的厚度在0.1毫米以上。扣膜時(shí)要留上、下兩道風(fēng)口，即三幅棚膜的覆蓋方式，有利于作物的生長(zhǎng)，風(fēng)口和門口用防蟲網(wǎng)封嚴(yán)。種植茄子的棚室和有機(jī)食品生產(chǎn)的棚室都不應(yīng)選用聚氯乙烯（PVC）棚膜。在外界氣溫低于15℃時(shí)及時(shí)上草苫或保溫被保溫。必須選用保溫性能好的草苫或保溫被，具體標(biāo)準(zhǔn)為：草苫每平方米重量在4公斤以上，而且厚實(shí)均勻從棚內(nèi)看不透亮；保溫被厚度在4厘米，每平方米重量在1.5公斤以上，還要選擇具有防水功能的保溫被。溫室扣膜后要注意通風(fēng)，防止高溫出現(xiàn)徒長(zhǎng)苗。露地種植的芹菜可以采取扣小拱棚加蓋草苫的方法來保溫，可延期收獲1-2個(gè)月。

　　日光溫室黃瓜、西葫蘆定植

　　黃瓜和西葫蘆定植時(shí)期要根據(jù)溫室的保溫性能來確定，保溫性能中等的溫室（保溫效果在20℃左右，即冬季外界最低氣溫在-15℃時(shí)，棚內(nèi)最低氣溫能達(dá)到5℃）在10月上旬定植；保溫性能好的日光溫室（保溫效果在25℃以上，即冬季外界最低氣溫在-15℃時(shí)，棚內(nèi)最低氣溫能達(dá)到10℃以上）可以越冬栽培，適宜在10下旬至11月上旬定植，產(chǎn)品收獲時(shí)供應(yīng)元旦、春節(jié)以及來年春季市場(chǎng)。

　　清潔田園，為了減少病原菌和蟲卵，減輕病蟲害的發(fā)生，上茬作物生產(chǎn)結(jié)束后，要及時(shí)拔秧，并清理干凈殘根、落葉和雜草，集中運(yùn)至地外進(jìn)行高溫堆肥等無害化處理。要提前做好棚室消毒和整地施肥，每畝施用腐熟、細(xì)碎的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000公斤以上，有機(jī)肥源有困難的地區(qū)可以施用生物有機(jī)肥或商品有機(jī)肥3000公斤。深耕30厘米左右，將耕層土壤耕耙疏松、平整、沒有明暗坷垃后，做成高出地面20厘米的高畦，覆蓋地膜，選擇晴天的下午定植，瓜類作物要淺栽，苗坨與地面相平為宜，做到深淺一致，密度合理。

　　日光溫室蔬菜加強(qiáng)水肥管理

　　早定植的番茄、茄子、辣椒等喜溫性作物已進(jìn)入開花坐果期。第一要調(diào)節(jié)適宜的溫度、光照和水分等生長(zhǎng)環(huán)境，白天適宜溫度23℃-28℃，夜間15℃-18℃；經(jīng)常擦洗棚膜，使作物盡量多見光。第二要及時(shí)吊蔓、繞蔓和整枝打杈。第三要適時(shí)澆水、追肥。第四是番茄、茄子適時(shí)采取輔助授粉措施促進(jìn)坐果，并及早疏去過多的果實(shí)和畸形果實(shí)。第五要防治病蟲害，尤其是重點(diǎn)預(yù)防番茄黃化曲葉病毒病、辣椒疫病和茄子黃萎病的發(fā)生。另外，由于今年夏、秋季節(jié)氣溫偏高，番茄莖基腐病發(fā)生較重，要注意防治。

　　大棚蔬菜注意保溫防寒

　　大棚番茄、黃瓜、茄子等喜溫性蔬菜已到果實(shí)采收中、后期，要做好調(diào)節(jié)棚內(nèi)適宜溫度和保溫防寒工作，遇低溫天氣可在夜間棚室下部四周圍一道草簾或保溫被來保溫。適時(shí)澆水和葉面噴肥來促進(jìn)生長(zhǎng)，在拉秧前30天停止追施肥料。及早疏去畸形果、病蟲為害果和過晚不能成熟的果實(shí)；及時(shí)采收果實(shí)防止墜秧。注意做好番茄晚疫病、黃瓜霜霉病等病害和紅蜘蛛、白粉虱等蟲害防治工作。

　　芹菜、生菜、菜花、萵筍等喜冷涼性蔬菜正在生長(zhǎng)盛期，要加強(qiáng)澆水、追肥和調(diào)節(jié)適宜溫度管理，白天適宜溫度18℃-22℃，夜間10℃-12℃。做好灰霉病和菜花黑腐病、芹菜葉斑病等病蟲害防治工作。[Page]

　　大白菜、蘿卜生長(zhǎng)迅速

　　加強(qiáng)管理

　　大白菜、蘿卜、胡蘿卜等蔬菜正值生長(zhǎng)迅速時(shí)期，要加強(qiáng)田間管理。首先要及時(shí)澆水、追肥，特別是蘿卜、胡蘿卜要澆水均勻，一般不需追肥；大白菜正值包心中期，要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，直至收獲前不可缺水，壤土地塊一般間隔7天，沙壤土地塊滲水快，間隔5天澆一水。隨水追施1-2次氮、磷、鉀液體肥料，每次每畝5-8公斤，在霜降節(jié)氣以后不再追肥。其次及時(shí)防治病蟲害，病害主要為霜霉和軟腐病，菜壟中濕度過大是病害傳播的主要原因，一定要避免大水漫灌，以澆小水為宜，發(fā)現(xiàn)病株后及早防治。害蟲重點(diǎn)防治甘藍(lán)夜蛾、甜菜夜蛾等青蟲類害蟲和蚜蟲為害，優(yōu)先選用蘇云金桿菌（BT）、苦參·除蟲菊等生物農(nóng)藥，禁止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥。

　　露地蔬菜及時(shí)采收

　　露地種植的黃瓜、架豆、茄子、辣椒等喜溫性作物已停止生長(zhǎng)，要及早拉秧騰地。對(duì)于販白菜和油菜、茼蒿、生菜、菠菜、香菜、芹菜、小蘿卜等早熟蔬菜已經(jīng)能夠陸續(xù)采收，要在最佳商品期及時(shí)采收。

　　大蔥及早采收

　　進(jìn)入10月份大蔥要及早采收，若采收過晚會(huì)影響其商品性。所以，要根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)采收出售，一時(shí)不能銷售的，采取貯存方式來增加售價(jià)。