近日，臺(tái)山市供銷社聯(lián)合臺(tái)山市人力資源和社會(huì)保障局、臺(tái)山市婦女聯(lián)合會(huì)共同舉辦的“粵菜師傅 僑鄉(xiāng)巧廚娘”特色糕點(diǎn)線上培訓(xùn)班正式開班。

　　本期培訓(xùn)班由臺(tái)山市供銷社屬下廣東廚藝技工學(xué)校組織實(shí)施，老師通過(guò)線上平臺(tái)直播授課，學(xué)員在家實(shí)操，學(xué)員與授課老師在線上實(shí)時(shí)互動(dòng)，整個(gè)課堂有聲有色，學(xué)員也收獲到食材加工要求、工藝流程規(guī)范、成品質(zhì)量評(píng)價(jià)等專業(yè)知識(shí)。

　　為開辦這次線上培訓(xùn)班，廣東廚藝技工學(xué)校充分考慮了各項(xiàng)因素。在課程內(nèi)容的選擇時(shí)，選用以家庭常用食材、廚具即可制作的家常面點(diǎn)品種，如韭菜餃、生肉包、蒸蛋糕和蘿卜糕等。學(xué)校還根據(jù)課程安排為學(xué)員上門配送制作原料，確保每一位學(xué)員“宅”家也能漲技能，成為臺(tái)山“粵菜師傅僑鄉(xiāng)巧廚娘”。

　　第一期線上班是水步鎮(zhèn)專場(chǎng)，接下來(lái)還將在每個(gè)鎮(zhèn)街有序開展“云端”培訓(xùn)，努力打造臺(tái)山“粵菜師傅 僑鄉(xiāng)巧廚娘”品牌，切實(shí)做到疫情期間“停課不停教、停課不停學(xué)”。