為扎實(shí)做好江門—崇左“攜手奔小康”扶貧協(xié)作工作，6月6日，廣西崇左市58名貧困戶來到臺(tái)山市廣東廚藝技工學(xué)校參加為期40天的“粵菜師傅”工程培訓(xùn)班。江門市江海區(qū)副區(qū)長、廣西崇左市大新縣委常委、副縣長丑繼明出席開班儀式并作動(dòng)員講話。江門市人力資源和社會(huì)保障局，江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江門市供銷社；臺(tái)山市人力資源和社會(huì)保障局、臺(tái)山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、臺(tái)山市供銷社，廣西崇左大新縣人社局等部門領(lǐng)導(dǎo)參加開班儀式。

江門—崇左扶貧協(xié)作“粵菜師傅”培訓(xùn)班采用理論+實(shí)操的方式開展教學(xué)，既安排學(xué)員們學(xué)習(xí)黃鱔飯、五味鵝等30多款具有代表性的粵菜烹飪，掌握粵菜烹飪的工藝和風(fēng)味特點(diǎn)，又精心安排廚師職業(yè)道德教育、營養(yǎng)衛(wèi)生及成本核算等理論知識(shí)學(xué)習(xí)。通過職業(yè)技能教育讓學(xué)員掌握一技之長，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)技能，有效推動(dòng)江門、崇左兩地開展脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興工作。