1月份，江門市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心對(duì)全市21家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、7家大型超市、1家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、5家生豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主要農(nóng)副商品實(shí)施了定期價(jià)格監(jiān)測(cè)。據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，我市主要農(nóng)副商品價(jià)格穩(wěn)中微降，波動(dòng)幅度處于合理范圍內(nèi)。其中：糧食類、食用油類商品價(jià)格環(huán)比分別上漲0.29%、上漲0.19%；肉類、家禽類、蛋類商品價(jià)格環(huán)比分別下降0.62%、上漲0.39%、持平；蔬菜類、水果類、水產(chǎn)類商品價(jià)格環(huán)比分別持平、下降1.20%、下降0.50%。

　　一、價(jià)格監(jiān)測(cè)情況

　　（一）糧油價(jià)格基本平穩(wěn)

　　糧食絲苗米零售均價(jià)為每斤3.54元，環(huán)比（與上月相比，下同）下降0.84%，同比（與去年同月相比，下同）下降0.56%；油粘米零售均價(jià)為每斤3.52元, 環(huán)比持平，同比上漲1.44%；面粉零售均價(jià)為每斤3.40元，環(huán)比上漲1.19%，同比上漲1.19%。

　　食用油金龍魚花生油（5L桶裝，下同）、金龍魚調(diào)和油零售均價(jià)為每桶103.26元、71.90元，環(huán)比分別上漲0.13%、上漲0.70%，同比分別下降0.91%、上漲1.07%。

　　（二）肉類商品價(jià)格略有下降

　　我市生豬、仔豬出場(chǎng)價(jià)出欄均價(jià)分別為每公斤17.04元、24.72元，環(huán)比分別下降5.86%、下降28.51%，同比分別上漲13.90%、下降12.09%；鮮排骨、精瘦肉、牛肉、帶骨羊肉零售均價(jià)分別為每斤31.44元、19.98元、45.63元、41.42元，環(huán)比分別下降0.95%、下降0.15%、下降0.11%、下降1.26%，同比分別上漲7.63%、上漲9.78%、下降14.84%、下降7.17%；飼料類價(jià)格，玉米、豆粕、麥皮購(gòu)進(jìn)均價(jià)分別為每公斤2.40元、3.31元、2.36元，環(huán)比分別下降6.61%、下降3.50%、上漲9.26%，同比分別下降9.09%、下降11.50%、上漲8.76%。

　　（三）禽蛋類價(jià)格窄幅盤整

　　白條雞、白條鴨零售均價(jià)分別為每斤20.76元、15.21元，環(huán)比分別上漲0.97%、下降0.39%，同比分別上漲3.08%、上漲0.26%；雞蛋、鴨蛋零售均價(jià)分別為每斤6.58元、7.66元，環(huán)比分別上漲0.46%、下降0.39%，同比分別下降2.66%、下降0.91%。

　　（四）水產(chǎn)類價(jià)格以降為主

　　草魚、鯽魚、羅非魚、基圍蝦零售均價(jià)分別為每斤10.97元、14.17元、9.09元、29.58元，環(huán)比分別下降0.72%、上漲1.29%、下降0.11%、下降0.20%，同比分別下降1.17%、上漲3.36%、上漲5.21%、下降14.29%。

　　（五）蔬菜類價(jià)格升降互現(xiàn)

　　30種家常菜品種價(jià)格8漲19跌3平，綜合零售價(jià)格為4.36元/500g，環(huán)比持平，同比上漲3.56%。漲幅居前的品種包括青豆角、苦瓜、絲瓜，零售均價(jià)分別為每斤7.06元、4.87元、6.08元，環(huán)比分別上漲17.28%、10.68%、9.55%，同比分別上漲2.32%、下降10.15%、上漲2.36%。跌幅靠前的品種為西洋菜、菜心、西紅柿，零售均價(jià)分別為每斤3.92元、4.39元、4.40元，環(huán)比分別下降10.50%、6.60%、6.58%，同比分別下降4.16%、上漲0.46%、下降4.14%。

　　（六）水果類價(jià)格小幅下降

　　橙子、香蕉、梨零售均價(jià)分別為每斤5.76元、3.22元、5.50元，環(huán)比分別下降2.29%、上漲0.63%、下降2.14%，同比分別下降2.29%、上漲11.03%、下降9.98%。

　　（七）食鹽零售價(jià)格保持平穩(wěn)

　　現(xiàn)售食鹽品種零售價(jià)格平穩(wěn)，其中加碘精制鹽、加碘日曬鹽、加碘低鈉鹽普遍零售價(jià)分別為每袋2.00元/500克、2.50元/500克、2.50元/250克，環(huán)比、同比均持平。

　　（八）瓶裝液化氣價(jià)格小幅回升

　　液化石油氣（14.5kg瓶裝，不含送氣費(fèi)）零售均價(jià)為139.00元/瓶，價(jià)格環(huán)比上漲1.22%，同比下降0.71%。

　　二、價(jià)格分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　本月，受元旦節(jié)后消費(fèi)降溫、學(xué)生放假、外來(lái)務(wù)工人員離江返鄉(xiāng)等影響，市場(chǎng)需求有所下降，雖月底春節(jié)備貨帶動(dòng)需求回升但力度有限，整體來(lái)看，各類菜籃子商品價(jià)格走勢(shì)偏弱。鮮肉方面，排骨價(jià)格下降0.95%、帶骨羊肉價(jià)格下降1.26%、淡水鱸魚價(jià)格下降1.87%，而與腌臘相關(guān)的肉類價(jià)格維持升勢(shì)，有皮上肉價(jià)格上漲1.18%、鯽魚價(jià)格上漲1.29%。蔬果方面，供應(yīng)總體充足，大部分價(jià)格下降0.5元左右，降幅為3%~5%左右，而反季蔬菜價(jià)格，絲瓜、青豆角等近兩月價(jià)格走強(qiáng)，累計(jì)漲幅超20%。禽蛋方面，供需基本平衡，價(jià)格基本平穩(wěn)。

　　展望后市，春節(jié)期間的餐飲及旅游市場(chǎng)利好，節(jié)后返工返學(xué)的備貨需求支撐，加上假期部分商戶休市，市場(chǎng)供應(yīng)需逐步恢復(fù)，肉禽類、蔬果類商品價(jià)格可能略有上漲，而糧油類、淡水魚類商品供應(yīng)充足，價(jià)格或趨于平穩(wěn)。